155 第一百五十五章
昨天晚上,抱着一大堆东西回寝室前,奥利维亚不经意的问过穆根要不要考虑和他一起住:
他的寝室不要钱( ̄▽ ̄)寝室有院子可以种菜(满足穆根的小爱好)有洗衣机有厨房(不会洗衣服也不要紧)步行到3号食堂只需要二十五分钟(一路狂奔的速度下)大角很想他(大角:哞~)……
随口提到的几条优点直接完全符合穆根思考问题的方向,穆根思考了好久,最终还是摇头拒绝了这个听起来非常诱人的提议:
作为需要随叫随到的实习生,他还是住在指定的地方比较好。下班的时候前辈特意要他提前订好闹铃要五点起床出门哩!
而且3号食堂的员工宿舍也不要钱,食堂外面的花园如今也归他打理,就住在食堂后面可以第一时间到达工作地点,他会抽空去奥利的寝室探望大角
奥利维亚只能表示理解,然后体贴的早早离开了,好让穆根可以早点睡觉。
果然,隔天凌晨五点钟的时候,穆根的卧室大门被人捶响了。好在他提前起来了,简单整理了一下,穆根便和几名前辈一同出门了。
他们这是去“进菜”。
供全学院师生吃一整天的食材每天统一由学院指定供货商运送到西南处的侧门,那扇门每天只开一次,就是早上送货那一次,所以厨师们必须每天一大早就起床、赶在学生们起床之前、把进货这件事搞定。
本次负责带队的是塔林,主厨下面第四大的厨子就是他了,今天正好轮到他值班,早上采购的任务也就交到了他手上。菜单是昨天下班前主厨事先规定好的,充分考虑到学生们均衡的营养以及本食堂厨师擅长的菜系。
“今天的菜单是:科比兽肉炖花绿菜,炙卡拉鱼配香果,红烧嘟嘟果匹格肉,绿稻米饭……”塔林一边默念着菜单,念完还不忘朝后问一句:“记住了没?”
“记住了!”身后立刻传来其他值班厨师的回答,于是接下来塔林便不吭声了。
离西南角的侧门越来越近,其他食堂的拖车也越来越多了,穆根这还是第一次见到其他食堂的厨师,一边开着车子,他一边有点好奇的打量着周围。
其他食堂的厨师们都长得好高大——这是穆根最直观的感受。
“实习生,你在车上等,我们其他人去进货。”从车座下的储藏箱内拿出好几个大口袋分下去,几名前辈一脸视死如归的下了车子。
不明白为什么,穆根还是点了点头,表示自己会认真看好车子的。
他很快的就明白这是怎么回事了:
穆根目瞪口呆的目睹了一场菜与肉齐飞的战斗场面!
是的,战斗场面。
围绕着整整一飞船的食材,九家食堂的厨师们拎着口袋展开了一场凶残的战斗!每家食堂的主厨都提前制定好了当天的菜单没错,然而食材就这些,品相好的食材更是有限,且并不是平均分配的,谁都想买到最好的食材,美味的食物才能吸引更多师生前往自己那儿去吃饭不是?
于是,为了争夺稀有的卡拉鱼,1号食堂和4号食堂的厨子打起来了!
为了将最好的一批花绿菜放到自己的口袋,9号食堂和5号食堂硬碰硬了!
类似的争夺比比皆是,大家明显已经非常习惯这种场面,双方打架的同时仍然不忘记将食材放到自己的口袋里,穆根看呆了。
他算是明白其他食堂过来买菜的厨师为什么都那么高大威猛了:这是为了打(买)架(菜)啊!
不过,看看人家厨师的身材,又看看自家前辈的,穆根忽然有点发愁。
果然,在其他食堂厨师们一脸得意扛着买到的菜回来以后没多久,自家食堂的前辈们也回来了。
“今天的菜单是:炖花绿菜(哎?科比兽呢?),炙香果(卡拉鱼呢?),红烧匹格肉(等等——不是还要加入嘟嘟果吗?),绿稻米饭……”鼻青脸肿的塔林前辈有气无力的重新说了一遍今天的菜单,这次的菜单有了轻微的改动。
穆根沉默了:关键的食材都没有抢到吗?
难怪3号食堂生意一直不好,巧妇难为无米之炊,早上抢不到好食材,从根本上就决定了3号食堂的菜缺乏竞争力啊!
在这种情况下,3号食堂的厨师们已经很厉害了,由于总是只能使用最差的食材,“材料不够,创意来凑”,在使用廉价材料方面,3号食堂的厨师们各有各的绝招:
抢不到大颗完整的绿汁菜(←备注:这是需要整株制作&售卖的蔬菜)?不要紧!他们灵巧的双手可以将捡到的绿汁菜叶子收集起来拼凑出一颗完美的绿汁菜;
各种之前的肉类也抢不到肿么办?不要慌~3号食堂的厨师们早就发明了各种各样的调味料与浇汁,使用这些调味料与浇汁,他们甚至可以将素菜做出各种肉类的味道!
比如花绿菜是一种非常素的食材,和脂肪非常多的科比兽肉一起炖才好吃,总是抢不到科比兽肉的某位前辈于是发明了一种浇汁,这种浇汁是使用匹格兽的油脂熬出来的,明明材料只是最不值钱的匹格兽,可是通过秘密研究出来的配方配比,这些油脂却硬生生出来了昂贵的科比兽肉味道,穆根自己尝过这道菜,味道完全可以以假乱真;
没有卡拉鱼,有一名前辈就想办法使用其他鱼的边角料精心制作了一种新型酱料,使用这种酱料炙烤香果的话,那些香果就会变成和卡拉鱼一起烤出来的味道,将这种香果放在窗口出售的话,呃……就会给人:卡拉鱼都卖完了,只剩下香果了的视觉效果。
“可以营造出3号食堂还是抢得到卡拉鱼,只是学生们来晚了,卡拉鱼都卖光了的感觉。”——这便是这种酱料的发明初衷了。
在帝国综合学院,穆根接受的是最正统的料理教育,使用最棒的食材做出最棒的味道是教授们致力让他们达到的目标,而在这里,穆根则见识到了利用廉价材料做出以假乱真食材的终极造假技术。
每天老老实实干活,从来不叫苦叫累,食堂前辈对穆根的态度从一开始的漠视状态到现在愿意和他讲几句古,算是了不起的进步了:
“之前我还当兵的时候,有一次被困在一颗荒星上长达三年,那颗星球上只有一种块茎蔬菜可以吃,天天吃素吃得战士们都绝望了,后来我就想:要是能把它做出肉的味道来就好了。天天研究,天天琢磨,最后还真成功了。”由于没有结婚,塔林厨师平时索性就住在食堂后面的宿舍里,天天住在一起,他渐渐成了穆根最熟悉的同事:
“不要小看食物的力量,第一次给战士们吃,他们都以为我们找到活生生的猎物了!士气大振,最后一股脑努了一把力、我们还真修好飞船重新飞回来了!”
提到当年在军队里的经历,塔林厨师脸上有着深深的怀念。166阅读网
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他的寝室不要钱( ̄▽ ̄)寝室有院子可以种菜(满足穆根的小爱好)有洗衣机有厨房(不会洗衣服也不要紧)步行到3号食堂只需要二十五分钟(一路狂奔的速度下)大角很想他(大角:哞~)……
随口提到的几条优点直接完全符合穆根思考问题的方向,穆根思考了好久,最终还是摇头拒绝了这个听起来非常诱人的提议:
作为需要随叫随到的实习生,他还是住在指定的地方比较好。下班的时候前辈特意要他提前订好闹铃要五点起床出门哩!
而且3号食堂的员工宿舍也不要钱,食堂外面的花园如今也归他打理,就住在食堂后面可以第一时间到达工作地点,他会抽空去奥利的寝室探望大角
奥利维亚只能表示理解,然后体贴的早早离开了,好让穆根可以早点睡觉。
果然,隔天凌晨五点钟的时候,穆根的卧室大门被人捶响了。好在他提前起来了,简单整理了一下,穆根便和几名前辈一同出门了。
他们这是去“进菜”。
供全学院师生吃一整天的食材每天统一由学院指定供货商运送到西南处的侧门,那扇门每天只开一次,就是早上送货那一次,所以厨师们必须每天一大早就起床、赶在学生们起床之前、把进货这件事搞定。
本次负责带队的是塔林,主厨下面第四大的厨子就是他了,今天正好轮到他值班,早上采购的任务也就交到了他手上。菜单是昨天下班前主厨事先规定好的,充分考虑到学生们均衡的营养以及本食堂厨师擅长的菜系。
“今天的菜单是:科比兽肉炖花绿菜,炙卡拉鱼配香果,红烧嘟嘟果匹格肉,绿稻米饭……”塔林一边默念着菜单,念完还不忘朝后问一句:“记住了没?”
“记住了!”身后立刻传来其他值班厨师的回答,于是接下来塔林便不吭声了。
离西南角的侧门越来越近,其他食堂的拖车也越来越多了,穆根这还是第一次见到其他食堂的厨师,一边开着车子,他一边有点好奇的打量着周围。
其他食堂的厨师们都长得好高大——这是穆根最直观的感受。
“实习生,你在车上等,我们其他人去进货。”从车座下的储藏箱内拿出好几个大口袋分下去,几名前辈一脸视死如归的下了车子。
不明白为什么,穆根还是点了点头,表示自己会认真看好车子的。
他很快的就明白这是怎么回事了:
穆根目瞪口呆的目睹了一场菜与肉齐飞的战斗场面!
是的,战斗场面。
围绕着整整一飞船的食材,九家食堂的厨师们拎着口袋展开了一场凶残的战斗!每家食堂的主厨都提前制定好了当天的菜单没错,然而食材就这些,品相好的食材更是有限,且并不是平均分配的,谁都想买到最好的食材,美味的食物才能吸引更多师生前往自己那儿去吃饭不是?
于是,为了争夺稀有的卡拉鱼,1号食堂和4号食堂的厨子打起来了!
为了将最好的一批花绿菜放到自己的口袋,9号食堂和5号食堂硬碰硬了!
类似的争夺比比皆是,大家明显已经非常习惯这种场面,双方打架的同时仍然不忘记将食材放到自己的口袋里,穆根看呆了。
他算是明白其他食堂过来买菜的厨师为什么都那么高大威猛了:这是为了打(买)架(菜)啊!
不过,看看人家厨师的身材,又看看自家前辈的,穆根忽然有点发愁。
果然,在其他食堂厨师们一脸得意扛着买到的菜回来以后没多久,自家食堂的前辈们也回来了。
“今天的菜单是:炖花绿菜(哎?科比兽呢?),炙香果(卡拉鱼呢?),红烧匹格肉(等等——不是还要加入嘟嘟果吗?),绿稻米饭……”鼻青脸肿的塔林前辈有气无力的重新说了一遍今天的菜单,这次的菜单有了轻微的改动。
穆根沉默了:关键的食材都没有抢到吗?
难怪3号食堂生意一直不好,巧妇难为无米之炊,早上抢不到好食材,从根本上就决定了3号食堂的菜缺乏竞争力啊!
在这种情况下,3号食堂的厨师们已经很厉害了,由于总是只能使用最差的食材,“材料不够,创意来凑”,在使用廉价材料方面,3号食堂的厨师们各有各的绝招:
抢不到大颗完整的绿汁菜(←备注:这是需要整株制作&售卖的蔬菜)?不要紧!他们灵巧的双手可以将捡到的绿汁菜叶子收集起来拼凑出一颗完美的绿汁菜;
各种之前的肉类也抢不到肿么办?不要慌~3号食堂的厨师们早就发明了各种各样的调味料与浇汁,使用这些调味料与浇汁,他们甚至可以将素菜做出各种肉类的味道!
比如花绿菜是一种非常素的食材,和脂肪非常多的科比兽肉一起炖才好吃,总是抢不到科比兽肉的某位前辈于是发明了一种浇汁,这种浇汁是使用匹格兽的油脂熬出来的,明明材料只是最不值钱的匹格兽,可是通过秘密研究出来的配方配比,这些油脂却硬生生出来了昂贵的科比兽肉味道,穆根自己尝过这道菜,味道完全可以以假乱真;
没有卡拉鱼,有一名前辈就想办法使用其他鱼的边角料精心制作了一种新型酱料,使用这种酱料炙烤香果的话,那些香果就会变成和卡拉鱼一起烤出来的味道,将这种香果放在窗口出售的话,呃……就会给人:卡拉鱼都卖完了,只剩下香果了的视觉效果。
“可以营造出3号食堂还是抢得到卡拉鱼,只是学生们来晚了,卡拉鱼都卖光了的感觉。”——这便是这种酱料的发明初衷了。
在帝国综合学院,穆根接受的是最正统的料理教育,使用最棒的食材做出最棒的味道是教授们致力让他们达到的目标,而在这里,穆根则见识到了利用廉价材料做出以假乱真食材的终极造假技术。
每天老老实实干活,从来不叫苦叫累,食堂前辈对穆根的态度从一开始的漠视状态到现在愿意和他讲几句古,算是了不起的进步了:
“之前我还当兵的时候,有一次被困在一颗荒星上长达三年,那颗星球上只有一种块茎蔬菜可以吃,天天吃素吃得战士们都绝望了,后来我就想:要是能把它做出肉的味道来就好了。天天研究,天天琢磨,最后还真成功了。”由于没有结婚,塔林厨师平时索性就住在食堂后面的宿舍里,天天住在一起,他渐渐成了穆根最熟悉的同事:
“不要小看食物的力量,第一次给战士们吃,他们都以为我们找到活生生的猎物了!士气大振,最后一股脑努了一把力、我们还真修好飞船重新飞回来了!”
提到当年在军队里的经历,塔林厨师脸上有着深深的怀念。166阅读网
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