第一百七十七章 如此好吃
云膳堂中,“金一道”之名再次横扫全场。
金九华端着那盘充满神秘感的菜放在桌上,又将抹布丢到一旁,双手抱胸,转过身看着陆续走出厨房的其他酒楼的厨子。
蓦然间,他傲视群雄一般,露出个不屑的笑容。
不久后,剩下六家店铺的厨子先后走了出来,众人将目光投向如月楼的厨房。
二楼上负责敲钟的伙计望着面前香炉中的最后一根香即将燃尽,拿起了放在一旁的小锤。
围观的人群中再次传出议论之声:
“不会吧,难不成这郑厨子真的不会做菜?”
“如月楼的火锅那么好吃,千万别让我失望,我可压了二两银子啊!”
“唉,我都让你压东兴楼了,在厨艺上,云州还没有人可以和金九华相提并论。”
“...”
在等待的这段时间里,围观人群如同往年一般开起了小赌局,不少人都在其中压了银子。
此时此时,压了东兴楼的百姓们狂欢起来,仿佛提前锁定了胜局。
“咚咚咚...”
计时的伙计见香炉中的最后一根香熄灭,用小锤连续敲钟数下。
那些在如月楼身上压下银子的百姓再次将目光汇集到圆台上,发现郑秋已经出现在门外才呼出一口气。
只要不是在比试前就被淘汰便好,不然他们这银子输的也太冤了!
郑秋端着长状托盘缓步移动到桌子旁,小心翼翼地将其放下,才拥衣袖擦拭掉额头的汗水。
孙有福捏了一把冷汗,调整完情绪站起身来,略带欣慰地拍拍郑秋的肩膀,继而面向二楼笑道:
“好了,我们的八位大厨都做完菜了,接下来就请五位判官老者的试吃打分!”
随即,众人屏息凝神,注视着桌子上即将被揭开的美味佳肴。
按照先后顺序,菜品被依次摆在了圆桌上,金九华站在最前面,郑秋在最后,两人正巧首尾相连。
金九华撇起嘴角,低声嘲讽道:
“别人都是做个两三道菜,你这一盘都有七八道了吧,一个时辰做八道菜,能有什么好菜,幸亏早早和你断了师徒关系,不然传出去,老子的脸都要丢尽了!”
闻言,郑秋有些心情低落地低下头,并未言语。
几位判官老者和金九华也是老熟人了,对他的菜也是十分期待。
年纪最大的老者将盖子掀开,一股难以形容的香味飘散出来,望着眼前淡黄色的鸭皮,他有些迫不及待地拿起筷子。
年长老者夹取了一块鸭皮送入口中,那种刚入口即化的口感让他露出了满足的表情,但又仿佛没有发现什么新花样。
他伸出筷子将鸭子皮分开,却发现其中竟然还藏着另一层皮,再次划下一块放入口中,经验来看是块鸡皮。
鸡皮之中还有一层,同样是尝了一小块,只是这次让他感到一丝异常。
金九华观察到年长老者的表情,笑着询问道:
“可是觉得有些腻?不如再尝尝皮中包裹的东西!”
闻言,老者将筷子伸入其中,发现这三层肉皮之中竟藏满了丸子,带着好奇心夹了一颗塞入口中,顿时有些激动地连点数下脑袋表示好吃!
金九华将筷子递给剩下的判官老者,见几人拥挤着品尝起来才开口解释道:
“这道菜三珍丸子,用野鸡、鸭子以及鸽子的胸肉配上雪莲花、莲子、山药以及桂花等十八种花草及药材剁成泥再揉成丸,在外包裹上之前取用的鸡、鸭和鸽子的完整肉皮,先大火蒸煮再小火慢炖而成。”
“只可惜时间不够,若是能够将这三层皮彻底化开,与丸子相融,味道会更好!”
几位老者品尝外后纷纷点点头,商量以后给出了“甲乙”的评分!
闻言,胡莱暗笑一声,再次将目光投到了孙有福身上。
这个死胖子如果想要赢他就必须拿到“甲甲”,但这是不可能的,金九华在以往几届中最好的成绩也只是“甲乙”,师傅都拿不到的成绩,更何谈徒弟!
接下来,几位老者依次试吃了其他酒楼的菜品,给出最好的成绩也只是“乙甲”而已,就连甲开头的成绩都没有。
孙有福有些担忧,这么一圈转下来都两柱香时间了,菜凉了的话可能会影响到口感。
年长的老者摸了摸有些鼓起的肚子,缓步到郑秋身边,有些失望地注视着大托盘。
一个时辰做出这么多菜能有多好吃,但又考虑到比赛,只好选择随便吃两口。
随后,他将盖子掀开,却被眼前的菜肴惊呆了。
除了一碗红棕色的肉以外,其他东西完全没见过,其中最离谱的便是那棕色偏黑的整只鸭子,还有被炒成金黄色的五碗米饭。
年长老者也是厨子出身,从未见过菜能做成这幅样子,怒拍了一下桌子,吼道:
“你这些是做给狗吃的吗?就你这样也配叫做大厨!”
苍老带有怒气的声音回荡在大堂中,众人纷纷围了过来,望着托盘中这些奇奇怪怪的菜品有些惊叹,就算是不会做菜的人也不至于做成这幅样子吧!
金九华随意看了两眼,连忙退了几步,避免在有人提前他和郑秋的师徒关系。
郑秋挠了挠头,他在安王府中就顾得记下做菜的过程,却忘记了学习摆盘,和王爷的手艺相比,他确实差了许多。
二楼上的百姓仿佛看到了结局,有些赌局都提前收盘了,将胜者判为东兴楼。
圆台上,年长老者被其他几位老者拉到一旁安慰了几句,其中一人转过身开口道:
“罢了罢了,就让老夫尝一口后判定结果吧,年轻人,以后不要再做出这种其貌不扬的菜品了,这简直就是对厨子的侮辱!”
随后,这位老者端起其中的小碗蛋炒饭,在托盘中挑选一番,最后夹了小块东坡肉。
他的面色略显痛苦,挣扎了很久才将筷子夹的那块肉送入口中,本想随便咬两口便咽入肚中,却发现自己怎么写咽不下去,反倒是咀嚼起来,还不禁吃了口蛋炒饭。
虽然时间久了,但饭菜被数块毛巾捂住,还留有余温,肉的美味与饭的香气都被紧锁起来,让他不忍再夹起一块鸭腿品尝了起来...
其他几位老者都以为这人疯掉了,刚打算将这个吃得正香的判官拉开,却被强塞了一口东坡肉。
四人愣神咀嚼了小会,随后便眼前一亮,各自端起一碗蛋炒饭饭,又将每个菜都尝了一遍,就连那盘野菜都没放过。
胡莱发现出现了反转,从椅子上弹起来瞪大了眼睛,这几个老头子是疯了吗?刚刚还说郑秋做的菜连狗都不吃,现在都恨不得舔盘子了!
有这个疑问的还有站在二楼上围观的百姓们,他们刚刚尝过了三珍丸子,味道确实很美味,难不成这些丑陋不堪的菜能够将丸子比下去?
五位判官老者顶着撑饱的肚子再吃下不少郑秋所做的菜肴,年长老者将碗中的最后一粒蛋炒饭丢了口中,放下碗筷后打了个饱嗝,有些难以置信地面向郑秋询问道:
“这,这到底是什么做法,为何会如此好吃?”
【作者题外话】:这两天在写番外,所以更新少了点,大家多投投票,给你们加更!
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金九华端着那盘充满神秘感的菜放在桌上,又将抹布丢到一旁,双手抱胸,转过身看着陆续走出厨房的其他酒楼的厨子。
蓦然间,他傲视群雄一般,露出个不屑的笑容。
不久后,剩下六家店铺的厨子先后走了出来,众人将目光投向如月楼的厨房。
二楼上负责敲钟的伙计望着面前香炉中的最后一根香即将燃尽,拿起了放在一旁的小锤。
围观的人群中再次传出议论之声:
“不会吧,难不成这郑厨子真的不会做菜?”
“如月楼的火锅那么好吃,千万别让我失望,我可压了二两银子啊!”
“唉,我都让你压东兴楼了,在厨艺上,云州还没有人可以和金九华相提并论。”
“...”
在等待的这段时间里,围观人群如同往年一般开起了小赌局,不少人都在其中压了银子。
此时此时,压了东兴楼的百姓们狂欢起来,仿佛提前锁定了胜局。
“咚咚咚...”
计时的伙计见香炉中的最后一根香熄灭,用小锤连续敲钟数下。
那些在如月楼身上压下银子的百姓再次将目光汇集到圆台上,发现郑秋已经出现在门外才呼出一口气。
只要不是在比试前就被淘汰便好,不然他们这银子输的也太冤了!
郑秋端着长状托盘缓步移动到桌子旁,小心翼翼地将其放下,才拥衣袖擦拭掉额头的汗水。
孙有福捏了一把冷汗,调整完情绪站起身来,略带欣慰地拍拍郑秋的肩膀,继而面向二楼笑道:
“好了,我们的八位大厨都做完菜了,接下来就请五位判官老者的试吃打分!”
随即,众人屏息凝神,注视着桌子上即将被揭开的美味佳肴。
按照先后顺序,菜品被依次摆在了圆桌上,金九华站在最前面,郑秋在最后,两人正巧首尾相连。
金九华撇起嘴角,低声嘲讽道:
“别人都是做个两三道菜,你这一盘都有七八道了吧,一个时辰做八道菜,能有什么好菜,幸亏早早和你断了师徒关系,不然传出去,老子的脸都要丢尽了!”
闻言,郑秋有些心情低落地低下头,并未言语。
几位判官老者和金九华也是老熟人了,对他的菜也是十分期待。
年纪最大的老者将盖子掀开,一股难以形容的香味飘散出来,望着眼前淡黄色的鸭皮,他有些迫不及待地拿起筷子。
年长老者夹取了一块鸭皮送入口中,那种刚入口即化的口感让他露出了满足的表情,但又仿佛没有发现什么新花样。
他伸出筷子将鸭子皮分开,却发现其中竟然还藏着另一层皮,再次划下一块放入口中,经验来看是块鸡皮。
鸡皮之中还有一层,同样是尝了一小块,只是这次让他感到一丝异常。
金九华观察到年长老者的表情,笑着询问道:
“可是觉得有些腻?不如再尝尝皮中包裹的东西!”
闻言,老者将筷子伸入其中,发现这三层肉皮之中竟藏满了丸子,带着好奇心夹了一颗塞入口中,顿时有些激动地连点数下脑袋表示好吃!
金九华将筷子递给剩下的判官老者,见几人拥挤着品尝起来才开口解释道:
“这道菜三珍丸子,用野鸡、鸭子以及鸽子的胸肉配上雪莲花、莲子、山药以及桂花等十八种花草及药材剁成泥再揉成丸,在外包裹上之前取用的鸡、鸭和鸽子的完整肉皮,先大火蒸煮再小火慢炖而成。”
“只可惜时间不够,若是能够将这三层皮彻底化开,与丸子相融,味道会更好!”
几位老者品尝外后纷纷点点头,商量以后给出了“甲乙”的评分!
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这个死胖子如果想要赢他就必须拿到“甲甲”,但这是不可能的,金九华在以往几届中最好的成绩也只是“甲乙”,师傅都拿不到的成绩,更何谈徒弟!
接下来,几位老者依次试吃了其他酒楼的菜品,给出最好的成绩也只是“乙甲”而已,就连甲开头的成绩都没有。
孙有福有些担忧,这么一圈转下来都两柱香时间了,菜凉了的话可能会影响到口感。
年长的老者摸了摸有些鼓起的肚子,缓步到郑秋身边,有些失望地注视着大托盘。
一个时辰做出这么多菜能有多好吃,但又考虑到比赛,只好选择随便吃两口。
随后,他将盖子掀开,却被眼前的菜肴惊呆了。
除了一碗红棕色的肉以外,其他东西完全没见过,其中最离谱的便是那棕色偏黑的整只鸭子,还有被炒成金黄色的五碗米饭。
年长老者也是厨子出身,从未见过菜能做成这幅样子,怒拍了一下桌子,吼道:
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苍老带有怒气的声音回荡在大堂中,众人纷纷围了过来,望着托盘中这些奇奇怪怪的菜品有些惊叹,就算是不会做菜的人也不至于做成这幅样子吧!
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二楼上的百姓仿佛看到了结局,有些赌局都提前收盘了,将胜者判为东兴楼。
圆台上,年长老者被其他几位老者拉到一旁安慰了几句,其中一人转过身开口道:
“罢了罢了,就让老夫尝一口后判定结果吧,年轻人,以后不要再做出这种其貌不扬的菜品了,这简直就是对厨子的侮辱!”
随后,这位老者端起其中的小碗蛋炒饭,在托盘中挑选一番,最后夹了小块东坡肉。
他的面色略显痛苦,挣扎了很久才将筷子夹的那块肉送入口中,本想随便咬两口便咽入肚中,却发现自己怎么写咽不下去,反倒是咀嚼起来,还不禁吃了口蛋炒饭。
虽然时间久了,但饭菜被数块毛巾捂住,还留有余温,肉的美味与饭的香气都被紧锁起来,让他不忍再夹起一块鸭腿品尝了起来...
其他几位老者都以为这人疯掉了,刚打算将这个吃得正香的判官拉开,却被强塞了一口东坡肉。
四人愣神咀嚼了小会,随后便眼前一亮,各自端起一碗蛋炒饭饭,又将每个菜都尝了一遍,就连那盘野菜都没放过。
胡莱发现出现了反转,从椅子上弹起来瞪大了眼睛,这几个老头子是疯了吗?刚刚还说郑秋做的菜连狗都不吃,现在都恨不得舔盘子了!
有这个疑问的还有站在二楼上围观的百姓们,他们刚刚尝过了三珍丸子,味道确实很美味,难不成这些丑陋不堪的菜能够将丸子比下去?
五位判官老者顶着撑饱的肚子再吃下不少郑秋所做的菜肴,年长老者将碗中的最后一粒蛋炒饭丢了口中,放下碗筷后打了个饱嗝,有些难以置信地面向郑秋询问道:
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