第二十二章 利益交换献秘方
张秉见张遂一脸笑容地迎了上来,怒斥道:“你这浑小子,还以为你变了性子,没想到在族学不到十日就呆不住了,枉我一片苦心,还舍下脸皮去求孟先生收你入门,拜托朋友照顾你!”
张遂一脸歉意,上前扶住张秉的手臂,赔笑道:“族老莫急,进来坐下听我慢慢解释。”
将张秉请进厅堂坐下,张遂示意刘姨去准备茶水。
张遂见张秉一脸怒容,对他道:“族老,我离开族学也是有原因的,自从大病一场之后,我的记忆力变得很好,在族学舒黔先生给我布置的学习内容我很快就能掌握,孟先生也给我开了书单,以我现在的学习能力也会很快都掌握。”
张秉拍腿道:“你既然有了这么好的天赋,更应该跟着几位先生好好学啊,自己学比得上跟着先生们学吗?”
张遂笑着道:“我也不是不再向先生们请教,等有了疑惑再去也不迟。我已经和孟先生说好了,孟先生也答应了。”
张秉听张遂搬出了孟先生,也不好再多说,只是没好气地道:“如若不是昨日族学管事张训托人带消息给我,我还以为你在族学安心学习。要不是昨日天色已晚,就要过来教训你。”
张遂笑道:“就算族老不来找我,这两日我也会去拜访族老。”
张秉有点意外,问道:“找我什么事?”
张遂道:“这几日我在族学也不是毫无收获,和几位先生学到的学问不提,最大的收获是我根据古籍记载,发明了一种吃食。”
张秉皱眉道:“好好的书不读,你这是想做厨子吗?没出息!”
张遂笑道:“族老稍安毋躁,正好也到了饭点,我让刘姨将我发明的吃食做出来让族老尝尝,让族老帮忙品鉴品鉴。”
张秉没好气地道:“我倒要看看你能做出什么惊人的吃食。”
张遂将刘姨叫到跟前,吩咐了一番,刘姨听完后点头称是。然后进了厨房忙活了起来。
张遂在厅堂里陪着张秉喝茶,也委婉地打听家里的各项生意情况。
不打听不知道,原来张家的生意不单单只有书坊这一项,书坊只不过是张家最主要的一项,还有其他不少生意,笔墨纸砚,酒楼客栈都有涉及。
只是那些不是主要产业,这个世界有着很严格的行规,除了主业之外,其他的都有所限制。像张家就是这样,虽然也有其他产业,但占的比例极小,贸然扩大的话很容易引来抵制。
听了张秉的介绍,张遂若有所思,看来自己弄出来的一些东西,如果单靠张家的渠道,估计是很难发展起来,最好的就是借助张家的关系网和其他家族来合作,以此来交换到最大的利益。
大半个时辰后,刘姨过来告知酒席已经准备好,张遂站起身来对张秉伸手一引,道:“族老请移步饭厅,请族老品鉴一下小子发明的吃食。”
张秉站起身来,道:“我倒要看看到底是什么神奇之物,让你有如此自信。”
到得饭厅,只见桌上摆着六七样菜品,张秉仔细一看,竟然一种都不认识。这些菜品都是用豆腐做成:甜咸豆腐脑,小葱拌豆腐,香煎豆腐块,豆腐烧肉,鸡蛋炒豆皮,排骨油豆腐,最后还有个鱼头豆腐汤。
这些都是地球上豆腐最常做的吃法,张遂将做法都讲解给了刘姨。这时一看成品,还真像那么回事!
张遂先给族老盛了小半碗豆腐脑,然后撒上蔗糖,张遂品尝了下,眼睛一亮,赞道:“鲜甜嫩滑,入口即化,好!”
张遂笑着又舀了半碗豆腐脑,浇上微咸的卤汁,张秉接过尝了一口,再赞:“咸鲜味甘,回味无穷,好!”咂咂嘴回味了下,道:“还是浇上咸卤好吃!”
张遂心里吐槽道:“没想到还是个咸党!”
后面一一品尝了各个菜式,最后在一碗鱼头豆腐汤下肚后,张秉打了个饱嗝,满意道:“遂哥儿,看来你是真有成为一代名厨的天赋啊,要不我和家中其他族老商量下,让你掌管经营家中的酒楼?就你这几道菜式,肯定能让酒楼在昆州府有一席之地!这种食材叫什么?”
张遂道:“我给它取名叫做豆腐。”
“豆腐?”张秉在嘴里念叨着这个陌生的名字。
张遂笑道:“我虽然做出了豆腐这种食材,但也不愿意成天困守在锅台灶碗之间啊。我的想法是拿出制作这种食材的方法,让家族和那些大的经营酒楼的家族合作,来交换一些东西。”
张秉眉头一挑,道:“你愿意将这种豆腐的制作之法交给家族?”
张遂道:“这有何不可,我也是张家的一员,有了能让家族获利的方法,肯定不会藏私,家族才是我的根本啊。”
张秉高兴道:“你能这么想,我真的很是欣慰啊。要是张家其他子弟都如你一般想法,何愁家族不兴?!”
张遂道:“虽然秘方可以交给家族,但我也有一些条件,希望家族能够满足我。”
张秉道:“你说说看,只要不是太过分,我想家族是不会拒绝的。”
张遂想了想,道:“我可以不要秘方以后的利润分成,但我希望家族能给我一笔银钱,我另有他用。”
张秉道:“你既然不要分成,补偿给你一笔银钱那也是应有之义,至于多少合适,还需家族评估之后商议。”
张遂点头道:“那是应该的。”
张秉问道:“还有其他要求吗?”
张遂一副不好意思的样子道:“还有一件事,就是能否将族学农学研究之地的那棵变异枣树给我?”
张秉道:“那棵枣有橘子大小的枣树?”
张遂奇道:“族老也知道那棵树?”
张秉道:“族学管事张训给我提过,还给我带了几颗尝了下。也就是有些新奇而已,没有什么特别。你怎么会想要那棵枣树?”
张遂笑着道:“我觉得那棵枣树和我有缘。”
张秉无语道:“胡言乱语,和一棵树能有什么缘?别是那些志异小说看多了,还想着枣树成精变成一个美貌枣仙吧?哈哈!”
张遂心里道:“那还真说不准!”
张遂追问道:“您看可以吗?”
张秉大手一挥道:“这事我就能做主,待我和族学管事说一声,让他们给你送过来种在你的庭院,天天看着都行。”
张遂大喜,道:“那就多谢族老了!我一会儿让刘姨多准备一些豆腐,随您送到族老府邸,让刘姨做好让其他族老品尝。”
张秉道:“那样也好,让那些老家伙也尝尝,我也好和那群老家伙商量后面的事宜。”
张遂让方雄去叫来刘姨,吩咐了一番,让她等下去族老府邸去做菜,刘姨还有点心虚畏惧,张遂安慰她道:“你不用担心,只要照着刚才的方法再做一遍即可,你看张秉族老不是吃得很满意吗?”
张秉也点头道:“你只要保证刚才的口味就行,其他的我来和那群老家伙说。”
刘姨只好点头答应。
张秉吩咐方雄陪同刘姨过去,有事及时回来通报。方雄点头答应,和刘姨一起去厨房准备食材。
张秉见天色不早,站起来和张遂道:“我先回府里去,你让他们尽快过来。不然那些老家伙如果吃了晚饭才来品尝的话,效果就要大打折扣了。”
张遂点头称是。
张秉又道:“这几日你不要远离,我那边应该很快就会有结果,商量好了我会让人过来通知你。”
张遂谢道:“那就要族老费心了!”
张秉笑道:“我倒是希望这种费心的事越多越好。好了,你不必送我,记得不要乱跑,等我消息!”
说完,张秉大步向门口走去,张遂一路送出大门外,看着他上车后才返回庭院。
没多久,方雄和刘姨带着准备好的各种食材走了出来,张遂上前又叮嘱了一番,才看着他们离去。
张遂见庭院里清静了下来,他也松了口气。想想自己一步步的计划,目前来说都是在自己的掌控之中。
张遂估计家族应该很快就会拿出决定,因为豆腐这种味道好,又没有出现过的新奇食材,应该存在很大的操作空间,再加上成本低廉,只要掌握好秘方不外泄,那么就可以将它包装成高端的食材,保持长时间的高利润,对家族来说是一门很大的生意。
再一个就是那棵变异的枣树,张遂在脑海中想了很多想得到它的理由,都没有用上,没想到一句玩笑话就让族老拍板给了他,这也算是意外之喜,解决了心中一件大事。
正在张遂想着下一步收集劫数之力怎么操作时,听到了门口老路爽朗的笑声,似乎在和什么人说话。张遂也没有在意,走进后院看看接下来两种赚钱的物品怎么来操作。
老路在门口喊道:“二爷,有个朋友过来拜访,一起过来坐坐啊!”
张遂有些好奇,在脑海里想了一圈也没想到自己有什么朋友。于是走出后院,来到前厅一看,原来是一起对抗过蛮子的那个名叫董志的护卫。
只见董志一手提着几只毛色鲜亮的野鸡,一手提着一坛张遂很眼熟的玉寒春,正在和老陆笑谈着,见张遂走了出来,连忙放下手中礼品,恭敬一礼道:“见过二公子,今日听说公子从族学返回,特来拜访,打搅之处,还望见谅!”
张遂笑着上前,回了一礼,道:“董兄不用这么客气,我们三人也是并肩杀过敌的,说起来算是过命的交情。来,进屋里坐,我们一起聊聊。”
老路笑着道:“你看,我说二公子没有架子吧,你一个军伍出身的武人,还在这里装什么斯文!把你的酒提上,我们去屋里尝尝。这酒上次公子买的时候,我在旁边流了半天口水,奶奶的,就是太贵,只能看看。今天有口福了!”
董志见张遂的态度热情又随和,也放松了下来,心里暗道:“商行里的人说,这个二公子是个性情顽劣的纨绔子弟,但这和传言完全不符啊!”
张遂笑着当先走向厅堂,董志紧跟其后,老路接过董志手上的东西,将酒放到了桌子上,转身将野鸡提到了后面的厨房。不知在里面捣鼓什么。
张遂见董志放松下来,问道:“董大哥回到商行后情况如何?”
董志答道:“青衣卫的统领派两位青衣卫大哥随我一起回的黄家商行,帮我解释了事情的原委。黄老爷虽然痛心掌柜的死,但也没有别的办法,不过也是妥善安葬了掌柜和那些遇害的兄弟,那些兄弟的家人也都得到了抚恤。”
张遂到:“那就好,看来黄家做事还是很讲究的啊。那你现在呢?”
董志不好意思道:“我因为带回了掌柜送来的那些贵重寿礼,黄老爷很是认可我,提拔我做黄家在昆州府的护卫长。”
张遂笑道:“原来是高升了,那就要恭喜董兄了!”
董志连忙道:“哪里哪里!要不是二公子和路前辈的仗义出手,我现在肯定已经和那些兄弟躺在了一起,还是要感谢两位的救命之恩啊!”
正说着,只见老路双手兜着三个大瓷碗走了过来,每个碗都装得满满的。一个装的是熟肉,一个装的是浇着好几种佐料的豆腐丝,还有一个是熟黄豆。
董志连忙上前帮忙接过放在桌上,老路笑道:“做饭的人不在,我就在厨房随便折腾了点东西来下酒。”
说完指着那盘豆腐丝对董志道:“你小子有口福了,这个可是二爷从上古奇书上得到秘方制作的好东西,是一道喝酒的美味!”
张遂对老路的吹嘘有些无语,对他能在短短几天就琢磨出经典的拌三丝更是佩服,很有吃货的潜质啊!
老路拉着董志坐下,拍开酒坛的泥封,没有用酒杯,直接拿来三个饭碗,满满倒上。举了起来,张遂和董志也举了起来,老路道:“敬我们并肩杀敌!”
三人一起饮尽。满上酒碗。
老路又道:“敬那些死难的兄弟!”
董志双手一抖,最先饮尽,张遂和老路也举碗示意。满上酒碗。
老路再道:“敬二爷待我们如兄弟!”
董志和老路率先饮尽,张遂摇头无奈一笑,也是一口饮尽!
张遂心中道:“时代的局限,再多洒脱豪迈之人都脱不开身份的束缚啊!”
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张遂一脸歉意,上前扶住张秉的手臂,赔笑道:“族老莫急,进来坐下听我慢慢解释。”
将张秉请进厅堂坐下,张遂示意刘姨去准备茶水。
张遂见张秉一脸怒容,对他道:“族老,我离开族学也是有原因的,自从大病一场之后,我的记忆力变得很好,在族学舒黔先生给我布置的学习内容我很快就能掌握,孟先生也给我开了书单,以我现在的学习能力也会很快都掌握。”
张秉拍腿道:“你既然有了这么好的天赋,更应该跟着几位先生好好学啊,自己学比得上跟着先生们学吗?”
张遂笑着道:“我也不是不再向先生们请教,等有了疑惑再去也不迟。我已经和孟先生说好了,孟先生也答应了。”
张秉听张遂搬出了孟先生,也不好再多说,只是没好气地道:“如若不是昨日族学管事张训托人带消息给我,我还以为你在族学安心学习。要不是昨日天色已晚,就要过来教训你。”
张遂笑道:“就算族老不来找我,这两日我也会去拜访族老。”
张秉有点意外,问道:“找我什么事?”
张遂道:“这几日我在族学也不是毫无收获,和几位先生学到的学问不提,最大的收获是我根据古籍记载,发明了一种吃食。”
张秉皱眉道:“好好的书不读,你这是想做厨子吗?没出息!”
张遂笑道:“族老稍安毋躁,正好也到了饭点,我让刘姨将我发明的吃食做出来让族老尝尝,让族老帮忙品鉴品鉴。”
张秉没好气地道:“我倒要看看你能做出什么惊人的吃食。”
张遂将刘姨叫到跟前,吩咐了一番,刘姨听完后点头称是。然后进了厨房忙活了起来。
张遂在厅堂里陪着张秉喝茶,也委婉地打听家里的各项生意情况。
不打听不知道,原来张家的生意不单单只有书坊这一项,书坊只不过是张家最主要的一项,还有其他不少生意,笔墨纸砚,酒楼客栈都有涉及。
只是那些不是主要产业,这个世界有着很严格的行规,除了主业之外,其他的都有所限制。像张家就是这样,虽然也有其他产业,但占的比例极小,贸然扩大的话很容易引来抵制。
听了张秉的介绍,张遂若有所思,看来自己弄出来的一些东西,如果单靠张家的渠道,估计是很难发展起来,最好的就是借助张家的关系网和其他家族来合作,以此来交换到最大的利益。
大半个时辰后,刘姨过来告知酒席已经准备好,张遂站起身来对张秉伸手一引,道:“族老请移步饭厅,请族老品鉴一下小子发明的吃食。”
张秉站起身来,道:“我倒要看看到底是什么神奇之物,让你有如此自信。”
到得饭厅,只见桌上摆着六七样菜品,张秉仔细一看,竟然一种都不认识。这些菜品都是用豆腐做成:甜咸豆腐脑,小葱拌豆腐,香煎豆腐块,豆腐烧肉,鸡蛋炒豆皮,排骨油豆腐,最后还有个鱼头豆腐汤。
这些都是地球上豆腐最常做的吃法,张遂将做法都讲解给了刘姨。这时一看成品,还真像那么回事!
张遂先给族老盛了小半碗豆腐脑,然后撒上蔗糖,张遂品尝了下,眼睛一亮,赞道:“鲜甜嫩滑,入口即化,好!”
张遂笑着又舀了半碗豆腐脑,浇上微咸的卤汁,张秉接过尝了一口,再赞:“咸鲜味甘,回味无穷,好!”咂咂嘴回味了下,道:“还是浇上咸卤好吃!”
张遂心里吐槽道:“没想到还是个咸党!”
后面一一品尝了各个菜式,最后在一碗鱼头豆腐汤下肚后,张秉打了个饱嗝,满意道:“遂哥儿,看来你是真有成为一代名厨的天赋啊,要不我和家中其他族老商量下,让你掌管经营家中的酒楼?就你这几道菜式,肯定能让酒楼在昆州府有一席之地!这种食材叫什么?”
张遂道:“我给它取名叫做豆腐。”
“豆腐?”张秉在嘴里念叨着这个陌生的名字。
张遂笑道:“我虽然做出了豆腐这种食材,但也不愿意成天困守在锅台灶碗之间啊。我的想法是拿出制作这种食材的方法,让家族和那些大的经营酒楼的家族合作,来交换一些东西。”
张秉眉头一挑,道:“你愿意将这种豆腐的制作之法交给家族?”
张遂道:“这有何不可,我也是张家的一员,有了能让家族获利的方法,肯定不会藏私,家族才是我的根本啊。”
张秉高兴道:“你能这么想,我真的很是欣慰啊。要是张家其他子弟都如你一般想法,何愁家族不兴?!”
张遂道:“虽然秘方可以交给家族,但我也有一些条件,希望家族能够满足我。”
张秉道:“你说说看,只要不是太过分,我想家族是不会拒绝的。”
张遂想了想,道:“我可以不要秘方以后的利润分成,但我希望家族能给我一笔银钱,我另有他用。”
张秉道:“你既然不要分成,补偿给你一笔银钱那也是应有之义,至于多少合适,还需家族评估之后商议。”
张遂点头道:“那是应该的。”
张秉问道:“还有其他要求吗?”
张遂一副不好意思的样子道:“还有一件事,就是能否将族学农学研究之地的那棵变异枣树给我?”
张秉道:“那棵枣有橘子大小的枣树?”
张遂奇道:“族老也知道那棵树?”
张秉道:“族学管事张训给我提过,还给我带了几颗尝了下。也就是有些新奇而已,没有什么特别。你怎么会想要那棵枣树?”
张遂笑着道:“我觉得那棵枣树和我有缘。”
张秉无语道:“胡言乱语,和一棵树能有什么缘?别是那些志异小说看多了,还想着枣树成精变成一个美貌枣仙吧?哈哈!”
张遂心里道:“那还真说不准!”
张遂追问道:“您看可以吗?”
张秉大手一挥道:“这事我就能做主,待我和族学管事说一声,让他们给你送过来种在你的庭院,天天看着都行。”
张遂大喜,道:“那就多谢族老了!我一会儿让刘姨多准备一些豆腐,随您送到族老府邸,让刘姨做好让其他族老品尝。”
张秉道:“那样也好,让那些老家伙也尝尝,我也好和那群老家伙商量后面的事宜。”
张遂让方雄去叫来刘姨,吩咐了一番,让她等下去族老府邸去做菜,刘姨还有点心虚畏惧,张遂安慰她道:“你不用担心,只要照着刚才的方法再做一遍即可,你看张秉族老不是吃得很满意吗?”
张秉也点头道:“你只要保证刚才的口味就行,其他的我来和那群老家伙说。”
刘姨只好点头答应。
张秉吩咐方雄陪同刘姨过去,有事及时回来通报。方雄点头答应,和刘姨一起去厨房准备食材。
张秉见天色不早,站起来和张遂道:“我先回府里去,你让他们尽快过来。不然那些老家伙如果吃了晚饭才来品尝的话,效果就要大打折扣了。”
张遂点头称是。
张秉又道:“这几日你不要远离,我那边应该很快就会有结果,商量好了我会让人过来通知你。”
张遂谢道:“那就要族老费心了!”
张秉笑道:“我倒是希望这种费心的事越多越好。好了,你不必送我,记得不要乱跑,等我消息!”
说完,张秉大步向门口走去,张遂一路送出大门外,看着他上车后才返回庭院。
没多久,方雄和刘姨带着准备好的各种食材走了出来,张遂上前又叮嘱了一番,才看着他们离去。
张遂见庭院里清静了下来,他也松了口气。想想自己一步步的计划,目前来说都是在自己的掌控之中。
张遂估计家族应该很快就会拿出决定,因为豆腐这种味道好,又没有出现过的新奇食材,应该存在很大的操作空间,再加上成本低廉,只要掌握好秘方不外泄,那么就可以将它包装成高端的食材,保持长时间的高利润,对家族来说是一门很大的生意。
再一个就是那棵变异的枣树,张遂在脑海中想了很多想得到它的理由,都没有用上,没想到一句玩笑话就让族老拍板给了他,这也算是意外之喜,解决了心中一件大事。
正在张遂想着下一步收集劫数之力怎么操作时,听到了门口老路爽朗的笑声,似乎在和什么人说话。张遂也没有在意,走进后院看看接下来两种赚钱的物品怎么来操作。
老路在门口喊道:“二爷,有个朋友过来拜访,一起过来坐坐啊!”
张遂有些好奇,在脑海里想了一圈也没想到自己有什么朋友。于是走出后院,来到前厅一看,原来是一起对抗过蛮子的那个名叫董志的护卫。
只见董志一手提着几只毛色鲜亮的野鸡,一手提着一坛张遂很眼熟的玉寒春,正在和老陆笑谈着,见张遂走了出来,连忙放下手中礼品,恭敬一礼道:“见过二公子,今日听说公子从族学返回,特来拜访,打搅之处,还望见谅!”
张遂笑着上前,回了一礼,道:“董兄不用这么客气,我们三人也是并肩杀过敌的,说起来算是过命的交情。来,进屋里坐,我们一起聊聊。”
老路笑着道:“你看,我说二公子没有架子吧,你一个军伍出身的武人,还在这里装什么斯文!把你的酒提上,我们去屋里尝尝。这酒上次公子买的时候,我在旁边流了半天口水,奶奶的,就是太贵,只能看看。今天有口福了!”
董志见张遂的态度热情又随和,也放松了下来,心里暗道:“商行里的人说,这个二公子是个性情顽劣的纨绔子弟,但这和传言完全不符啊!”
张遂笑着当先走向厅堂,董志紧跟其后,老路接过董志手上的东西,将酒放到了桌子上,转身将野鸡提到了后面的厨房。不知在里面捣鼓什么。
张遂见董志放松下来,问道:“董大哥回到商行后情况如何?”
董志答道:“青衣卫的统领派两位青衣卫大哥随我一起回的黄家商行,帮我解释了事情的原委。黄老爷虽然痛心掌柜的死,但也没有别的办法,不过也是妥善安葬了掌柜和那些遇害的兄弟,那些兄弟的家人也都得到了抚恤。”
张遂到:“那就好,看来黄家做事还是很讲究的啊。那你现在呢?”
董志不好意思道:“我因为带回了掌柜送来的那些贵重寿礼,黄老爷很是认可我,提拔我做黄家在昆州府的护卫长。”
张遂笑道:“原来是高升了,那就要恭喜董兄了!”
董志连忙道:“哪里哪里!要不是二公子和路前辈的仗义出手,我现在肯定已经和那些兄弟躺在了一起,还是要感谢两位的救命之恩啊!”
正说着,只见老路双手兜着三个大瓷碗走了过来,每个碗都装得满满的。一个装的是熟肉,一个装的是浇着好几种佐料的豆腐丝,还有一个是熟黄豆。
董志连忙上前帮忙接过放在桌上,老路笑道:“做饭的人不在,我就在厨房随便折腾了点东西来下酒。”
说完指着那盘豆腐丝对董志道:“你小子有口福了,这个可是二爷从上古奇书上得到秘方制作的好东西,是一道喝酒的美味!”
张遂对老路的吹嘘有些无语,对他能在短短几天就琢磨出经典的拌三丝更是佩服,很有吃货的潜质啊!
老路拉着董志坐下,拍开酒坛的泥封,没有用酒杯,直接拿来三个饭碗,满满倒上。举了起来,张遂和董志也举了起来,老路道:“敬我们并肩杀敌!”
三人一起饮尽。满上酒碗。
老路又道:“敬那些死难的兄弟!”
董志双手一抖,最先饮尽,张遂和老路也举碗示意。满上酒碗。
老路再道:“敬二爷待我们如兄弟!”
董志和老路率先饮尽,张遂摇头无奈一笑,也是一口饮尽!
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