第 14 章 双椒鱼头2
王成龙挂了苏尧的电话后,对身旁的老爸王才发说:“爸,小苏师父的奶奶被送去医院了,她刚刚打电话过来,让我今天不用去店里呢。那我们……”
他话虽然没说出口,但眼神里的意思就是:要不我们也回家?
今天的王成龙着实有些不好意思。
昨天小苏师父给他打电话,让他问问身边有没有人愿意去她店里当学徒。
这就可太问难他了。
他从高中毕业,一直在自家饭馆里上班,唯一的同事就是自个老爸,再加上他平日里不爱跟之前的同学联系,现在让他去找个认识的同龄人都很难,更别说给自家师父当学徒了。
可师父的话又不能不听,他就忍不住把这件事告诉给了自家老爸。
让他万万没想到的是,他爸竟然说:“不要求年龄,也不要求性别,那我也去给你师父当学徒吧。”
这一个星期,他看小苏盒饭店每天都是人挤人,那生意跟这条街的其他盒饭店相比,简直就是一个天上一个地下。
他之前觉得,自家饭店生意不好,多数是地段的问题。
小苏盒饭店的盛况好似一个巴掌把他拍醒了。
饭店生意不好,哪里是地段的问题,就是他厨艺不精。
如果他有小苏师父的一半厨艺,至于饭店生意惨淡到门可罗雀吗?
自家儿子去了小苏盒饭店当学徒这几天,他每天都会问问学习情况,听到儿子的描述,他就知道小苏盒饭店的小苏师父虽然年纪不大,但做菜确实厉害,更重要的是她愿意教,完全不藏私。
若是真的可以跟这样一个师父学上几年,自家儿子未来必定不可限量!
他重重抽了一口烟,扫了一眼依旧空荡荡的饭馆,下定决心再去当几年学徒。
即便这个师父比他儿子就大几岁……
王成龙听完老爸的心声,沉默片刻,小心翼翼地瞥了一眼老爸的脸色,“那以后……我是不是你师兄了?”
“……”王才发抬脚狠狠踹了自家这便宜儿子一脚,“美得你!”
看自家儿子听到师父陪着老太太去了医院竟然还真的想回家,王才发抬手狠狠拍了自家儿子一下。
“你是不是傻啊?师父就相当于半个亲爹,你爹我住院了,你也不去医院吗?”
王成龙委屈巴巴地摸了摸头,“小苏师父是女的,才比我大三岁,当不了我爹。”
“你!!!真的是个木头!”气得王才发又狠狠锤了他几下。
……
苏尧正在逗苏奶奶开心的时候,病房门被敲响了。
门外,王成龙拎着一个果篮,身旁跟着一个微胖有些驼背的中年男人。
“师父,我来了。”
苏尧接过果篮,还没开口呢,被老爸在车上一番指导过的王成龙积极主动地问:“师父,奶奶这是怎么了?”
经过这些天的相处,苏奶奶已经歇了让王成龙跟自家孙女凑一对的想法了,可王成龙在店里帮忙一直很尽兴,她也很喜欢这个踏实的小伙子。
王成龙一问,她满脸愤愤地说:“昨天被赤脚医生给推坏了。”
“天啦,赤脚医生害人啊。奶奶,你这是要住院吗?”
苏尧在旁边接着道:“是,医生说奶奶要住院两三天,这位是?”那个中年男人进屋后一直没吭声,但一直在偷偷看她,她忍不住问王成龙。
王成龙有些憨憨地摸了摸头,“师父,这是我爸爸,王才发。”
王才发有些拘谨地对着苏尧鞠了一躬,这礼数周到的把苏尧给惊到了,她赶忙避开位置,“叔叔太客气了。”
王才发古铜色的脸上浮现出一丝红色,“小苏师父,听成龙说,你还准备收徒,您看我合适吗?”
苏尧下意识看向王成龙,王成龙用力点头,“师父,我爸爸之前是开饭馆的,也跟着其他师父学了几年,他吃过你做的盒饭后,觉得您手艺好,听说您想收徒,他就也想来参加。您放心,他今年还不到五十岁。”
苏尧看王才发手掌宽大,手臂上还有好几个被油点烫出来的圆形疤痕,其中有一个疤挺新鲜的,就知道这个人应该是长期在灶台前上班的。
可她想到前几天郑阿姨说的话,心里有些犹豫。
前天,郑阿姨提醒她:“尧尧,阿姨要提醒下你。王成龙他爸也在咱们这条街上开饭馆,饭馆的位置就在下面不到一百米的位置。你要注意点哈。”
现在父子两人都过来了,苏尧对做菜很擅长,但对这种事还是第一次处理,她觉得自己要再想想。
看苏尧面有难色,王才发略过心底一点点的苦涩,主动说:“小苏师父,收徒这件事确实需要好好考虑,您可以慢慢考虑。你也不用看在成龙的面上有什么为难的,您按照自己的心意来就行。”
苏尧松了一口气,“你让我再考虑考虑。”
王才发虽然话里说是让苏尧好好考虑,可带着王成龙一起,对苏奶奶住院这件事格外上心。
一个帮着去取药,一个帮着去买住院需要的日用品,在医院里跑上跑下,同病房的病人看着都眼热。
“哎呦喂,老太太,这两个跑上跑下的是你儿子和孙子吗?可真孝顺!”
苏奶奶接过苏尧削好皮的梨,尝了一口气,甜得眼睛微眯。
苏尧给她打热水去了,这会儿就她一个人在病房。
“不是,那个年纪轻的,是我孙女的徒弟。另外一个是我孙女徒弟的爸爸。”
这可更把同病房的羡慕坏了。
“这徒弟带着老爸跑上跑下,也很不错了。看不出来,你孙女年纪轻轻,却有这么大年纪一个徒弟,肯定很厉害吧。”
苏奶奶笑眯眯地说:“我孙女是厨师,做的饭菜可好吃了。”
躺在靠窗床位的一个六十多岁的老头,闻言笑了一声,“我吃过海宁市大大小小上千个饭馆,我就没看过你孙女这么年纪的大厨。说是什么徒弟,我看是男朋友吧!”
那个老头衣着简单,但很瘦,瘦得整个人显得有些阴鸷。
但看他病床前的柜子上空荡荡,连包纸巾都没有,苏奶奶看看自家柜子上的果篮,哼了一声,懒得跟他计较。
旁边的人小声跟老太太说:“这老头住院一个星期,每天到了饭点就有人给他送饭,其他时候除了护士,都没人找他。估计心里憋着气,没处撒,才到处乱骂人呢。老太太不要跟他计较。”
苏奶奶才懒得跟这样的人计较呢,还主动将果篮里的水果分给同病房的病友。
病房里顿时一片其乐融融,唯独窗边那边显得格外安静。
苏尧接了热水回来,看王才发父子是铁了心准备在医院帮忙照顾苏奶奶,她就说:“行,你们在这里,帮我看着老太太,我回家做午饭去。”
王才发父子连忙应好。
回到店里,胖婶和郑阿姨一脸关心过来问老太太情况,听说老太太是被赤脚医生按坏了腰,要在医院住几天,都一脸气愤。
胖婶气得不行,“那个王医生,我看他还天天让他老婆来你店里买盒饭,没这个技术开什么诊所!庸医害人!”
郑阿姨想的更加实际点:“尧尧,这件事你别管了,后面我跟你胖婶绝对帮你讨回公道。”
两人又想给苏尧塞钱,但是被苏尧拒绝了。
“婶婶,阿姨,我真的有钱。我跟你们透个底,我家盒饭店每天要赚一千多呢。”
胖婶和郑阿姨两人从苏尧嘴里听到这个消息都高兴坏了。
“尧尧,以后发财了,你可别忘了阿姨啊。”
两人心里都在默默说:“老苏两口子,你们两个可以放心了。”
送走了胖婶和郑阿姨,苏尧在厨房里开始做午餐。
苏奶奶是湘省人,双椒鱼肉是湘菜的经典菜式,也难怪她对此念念不忘。
鱼头对半剖开,腌制好后,将调制好的调料、红剁椒、黄泡椒均匀撒在鱼头上,大火蒸十分钟,再浇上热油即可出锅上菜。
被热油一激,独属于红剁椒的辣、泡椒的酸辣彻底被激发出去,那股子香辣的味道就足以让人垂涎三尺。
雪白的鱼头肉、红火的红剁椒、黄澄澄的泡椒,三色混在一起,就是双椒鱼肉经典的颜色。
除了双椒鱼头外,她还给奶奶炖了黄豆猪蹄。
煮好菜,她也不敢耽搁,拎着饭盒就走了。
这可苦了闻到香味就准备来盒饭店买饭的左右邻居。
门上贴着的纸条,让众人长叹一口气。
“只闻香味,吃不到菜,太惨了。我真诚希望苏奶奶早日康复,早日出院!”
除了左右邻居外,更加惆怅的是平日里的老主顾。
他们不敢置信地看着玻璃门上的纸条,有些甚至趴在门缝里往里看,“小苏盒饭店真的没开门,里头空荡荡的。”
有人长叹一口气,去了附近的盒饭店,看到店里竟然也有了粉蒸肉,尝了一口。
肉很硬,明显没被蒸软,还很油腻,跟苏尧做的粉蒸肉完全不是一个菜。
“唉,想念小苏师父。没有小苏师父做的盒饭,我感觉我这一天都不完整!”
康军一行人原本兴高采烈下班,看到门上的纸条,立马笑脸变苦瓜脸。
“啊啊啊,不会吧不会吧。”
想到今天要继续回食堂吃饭,几个人脸色更苦涩。
刘小美看过胖婶跟苏尧聊天,就跑去问胖婶,“小苏师父今天怎么不开店啊。”
胖婶把苏奶奶住院的事跟她一说,她哎呦一声,还问了苏尧奶奶住在哪家医院。
她回去就跟康军说:“老太太住院好几天呢,明天放假,我想去看望下苏老太太。”
这个提议得到了大家的一致同意。
医院里,苏尧还接到了好几个陌生人的电话,都是关心她怎么今天没开店的。
苏尧只是简单说,“家里有事。”旁的什么都没说。
她是不知道,小苏盒饭店一休息,世界上又多了好些胃口不佳的人。
双椒鱼头一端出来,全病房的人,包括睡在窗边的老爷子都忍不住看向苏尧。
味道太勾人了!
有些克制力弱的,都忍不住咽口水了。
苏老太太看到熟悉的菜,眼眶有些发热,她夹了一块鱼肉入嘴。
鱼头肉厚实细嫩,口感软嫩,最主要是那个汁水,不但有红剁椒的香辣、也有泡椒的酸辣,两种辣味混在一起,又香又辣还带着点点微酸,让人吃了就胃口大开。
王才发知道小苏师父手艺好,却再一次被惊艳到。
味道绝了。
这股子香味馋得有病人忍不住跟家属说:“……要不咱们中午也吃双椒鱼头吧。”
等黄豆猪蹄一出来,又是另外一种香味了。
咸香适中的猪蹄,先在锅里炒又用高压锅压过,吃起来是浓郁的咸香味,满满一口下去都是肉。
黄豆软绵到入口即化,里头吸满了汁水,又有一点点辣味,用来配饭再合适不过了。
一病房的人,被苏尧两碗菜馋得不行。
甚至有人主动问苏尧,“小姑娘,你在哪个饭店当厨师啊,你这手艺不错,我们一定要去照顾你生意。”
最重要是,一定要点一份中午的双椒鱼肉和黄豆猪蹄。
苏尧说:“我开盒饭店的,就在老工业区那边。”
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他话虽然没说出口,但眼神里的意思就是:要不我们也回家?
今天的王成龙着实有些不好意思。
昨天小苏师父给他打电话,让他问问身边有没有人愿意去她店里当学徒。
这就可太问难他了。
他从高中毕业,一直在自家饭馆里上班,唯一的同事就是自个老爸,再加上他平日里不爱跟之前的同学联系,现在让他去找个认识的同龄人都很难,更别说给自家师父当学徒了。
可师父的话又不能不听,他就忍不住把这件事告诉给了自家老爸。
让他万万没想到的是,他爸竟然说:“不要求年龄,也不要求性别,那我也去给你师父当学徒吧。”
这一个星期,他看小苏盒饭店每天都是人挤人,那生意跟这条街的其他盒饭店相比,简直就是一个天上一个地下。
他之前觉得,自家饭店生意不好,多数是地段的问题。
小苏盒饭店的盛况好似一个巴掌把他拍醒了。
饭店生意不好,哪里是地段的问题,就是他厨艺不精。
如果他有小苏师父的一半厨艺,至于饭店生意惨淡到门可罗雀吗?
自家儿子去了小苏盒饭店当学徒这几天,他每天都会问问学习情况,听到儿子的描述,他就知道小苏盒饭店的小苏师父虽然年纪不大,但做菜确实厉害,更重要的是她愿意教,完全不藏私。
若是真的可以跟这样一个师父学上几年,自家儿子未来必定不可限量!
他重重抽了一口烟,扫了一眼依旧空荡荡的饭馆,下定决心再去当几年学徒。
即便这个师父比他儿子就大几岁……
王成龙听完老爸的心声,沉默片刻,小心翼翼地瞥了一眼老爸的脸色,“那以后……我是不是你师兄了?”
“……”王才发抬脚狠狠踹了自家这便宜儿子一脚,“美得你!”
看自家儿子听到师父陪着老太太去了医院竟然还真的想回家,王才发抬手狠狠拍了自家儿子一下。
“你是不是傻啊?师父就相当于半个亲爹,你爹我住院了,你也不去医院吗?”
王成龙委屈巴巴地摸了摸头,“小苏师父是女的,才比我大三岁,当不了我爹。”
“你!!!真的是个木头!”气得王才发又狠狠锤了他几下。
……
苏尧正在逗苏奶奶开心的时候,病房门被敲响了。
门外,王成龙拎着一个果篮,身旁跟着一个微胖有些驼背的中年男人。
“师父,我来了。”
苏尧接过果篮,还没开口呢,被老爸在车上一番指导过的王成龙积极主动地问:“师父,奶奶这是怎么了?”
经过这些天的相处,苏奶奶已经歇了让王成龙跟自家孙女凑一对的想法了,可王成龙在店里帮忙一直很尽兴,她也很喜欢这个踏实的小伙子。
王成龙一问,她满脸愤愤地说:“昨天被赤脚医生给推坏了。”
“天啦,赤脚医生害人啊。奶奶,你这是要住院吗?”
苏尧在旁边接着道:“是,医生说奶奶要住院两三天,这位是?”那个中年男人进屋后一直没吭声,但一直在偷偷看她,她忍不住问王成龙。
王成龙有些憨憨地摸了摸头,“师父,这是我爸爸,王才发。”
王才发有些拘谨地对着苏尧鞠了一躬,这礼数周到的把苏尧给惊到了,她赶忙避开位置,“叔叔太客气了。”
王才发古铜色的脸上浮现出一丝红色,“小苏师父,听成龙说,你还准备收徒,您看我合适吗?”
苏尧下意识看向王成龙,王成龙用力点头,“师父,我爸爸之前是开饭馆的,也跟着其他师父学了几年,他吃过你做的盒饭后,觉得您手艺好,听说您想收徒,他就也想来参加。您放心,他今年还不到五十岁。”
苏尧看王才发手掌宽大,手臂上还有好几个被油点烫出来的圆形疤痕,其中有一个疤挺新鲜的,就知道这个人应该是长期在灶台前上班的。
可她想到前几天郑阿姨说的话,心里有些犹豫。
前天,郑阿姨提醒她:“尧尧,阿姨要提醒下你。王成龙他爸也在咱们这条街上开饭馆,饭馆的位置就在下面不到一百米的位置。你要注意点哈。”
现在父子两人都过来了,苏尧对做菜很擅长,但对这种事还是第一次处理,她觉得自己要再想想。
看苏尧面有难色,王才发略过心底一点点的苦涩,主动说:“小苏师父,收徒这件事确实需要好好考虑,您可以慢慢考虑。你也不用看在成龙的面上有什么为难的,您按照自己的心意来就行。”
苏尧松了一口气,“你让我再考虑考虑。”
王才发虽然话里说是让苏尧好好考虑,可带着王成龙一起,对苏奶奶住院这件事格外上心。
一个帮着去取药,一个帮着去买住院需要的日用品,在医院里跑上跑下,同病房的病人看着都眼热。
“哎呦喂,老太太,这两个跑上跑下的是你儿子和孙子吗?可真孝顺!”
苏奶奶接过苏尧削好皮的梨,尝了一口气,甜得眼睛微眯。
苏尧给她打热水去了,这会儿就她一个人在病房。
“不是,那个年纪轻的,是我孙女的徒弟。另外一个是我孙女徒弟的爸爸。”
这可更把同病房的羡慕坏了。
“这徒弟带着老爸跑上跑下,也很不错了。看不出来,你孙女年纪轻轻,却有这么大年纪一个徒弟,肯定很厉害吧。”
苏奶奶笑眯眯地说:“我孙女是厨师,做的饭菜可好吃了。”
躺在靠窗床位的一个六十多岁的老头,闻言笑了一声,“我吃过海宁市大大小小上千个饭馆,我就没看过你孙女这么年纪的大厨。说是什么徒弟,我看是男朋友吧!”
那个老头衣着简单,但很瘦,瘦得整个人显得有些阴鸷。
但看他病床前的柜子上空荡荡,连包纸巾都没有,苏奶奶看看自家柜子上的果篮,哼了一声,懒得跟他计较。
旁边的人小声跟老太太说:“这老头住院一个星期,每天到了饭点就有人给他送饭,其他时候除了护士,都没人找他。估计心里憋着气,没处撒,才到处乱骂人呢。老太太不要跟他计较。”
苏奶奶才懒得跟这样的人计较呢,还主动将果篮里的水果分给同病房的病友。
病房里顿时一片其乐融融,唯独窗边那边显得格外安静。
苏尧接了热水回来,看王才发父子是铁了心准备在医院帮忙照顾苏奶奶,她就说:“行,你们在这里,帮我看着老太太,我回家做午饭去。”
王才发父子连忙应好。
回到店里,胖婶和郑阿姨一脸关心过来问老太太情况,听说老太太是被赤脚医生按坏了腰,要在医院住几天,都一脸气愤。
胖婶气得不行,“那个王医生,我看他还天天让他老婆来你店里买盒饭,没这个技术开什么诊所!庸医害人!”
郑阿姨想的更加实际点:“尧尧,这件事你别管了,后面我跟你胖婶绝对帮你讨回公道。”
两人又想给苏尧塞钱,但是被苏尧拒绝了。
“婶婶,阿姨,我真的有钱。我跟你们透个底,我家盒饭店每天要赚一千多呢。”
胖婶和郑阿姨两人从苏尧嘴里听到这个消息都高兴坏了。
“尧尧,以后发财了,你可别忘了阿姨啊。”
两人心里都在默默说:“老苏两口子,你们两个可以放心了。”
送走了胖婶和郑阿姨,苏尧在厨房里开始做午餐。
苏奶奶是湘省人,双椒鱼肉是湘菜的经典菜式,也难怪她对此念念不忘。
鱼头对半剖开,腌制好后,将调制好的调料、红剁椒、黄泡椒均匀撒在鱼头上,大火蒸十分钟,再浇上热油即可出锅上菜。
被热油一激,独属于红剁椒的辣、泡椒的酸辣彻底被激发出去,那股子香辣的味道就足以让人垂涎三尺。
雪白的鱼头肉、红火的红剁椒、黄澄澄的泡椒,三色混在一起,就是双椒鱼肉经典的颜色。
除了双椒鱼头外,她还给奶奶炖了黄豆猪蹄。
煮好菜,她也不敢耽搁,拎着饭盒就走了。
这可苦了闻到香味就准备来盒饭店买饭的左右邻居。
门上贴着的纸条,让众人长叹一口气。
“只闻香味,吃不到菜,太惨了。我真诚希望苏奶奶早日康复,早日出院!”
除了左右邻居外,更加惆怅的是平日里的老主顾。
他们不敢置信地看着玻璃门上的纸条,有些甚至趴在门缝里往里看,“小苏盒饭店真的没开门,里头空荡荡的。”
有人长叹一口气,去了附近的盒饭店,看到店里竟然也有了粉蒸肉,尝了一口。
肉很硬,明显没被蒸软,还很油腻,跟苏尧做的粉蒸肉完全不是一个菜。
“唉,想念小苏师父。没有小苏师父做的盒饭,我感觉我这一天都不完整!”
康军一行人原本兴高采烈下班,看到门上的纸条,立马笑脸变苦瓜脸。
“啊啊啊,不会吧不会吧。”
想到今天要继续回食堂吃饭,几个人脸色更苦涩。
刘小美看过胖婶跟苏尧聊天,就跑去问胖婶,“小苏师父今天怎么不开店啊。”
胖婶把苏奶奶住院的事跟她一说,她哎呦一声,还问了苏尧奶奶住在哪家医院。
她回去就跟康军说:“老太太住院好几天呢,明天放假,我想去看望下苏老太太。”
这个提议得到了大家的一致同意。
医院里,苏尧还接到了好几个陌生人的电话,都是关心她怎么今天没开店的。
苏尧只是简单说,“家里有事。”旁的什么都没说。
她是不知道,小苏盒饭店一休息,世界上又多了好些胃口不佳的人。
双椒鱼头一端出来,全病房的人,包括睡在窗边的老爷子都忍不住看向苏尧。
味道太勾人了!
有些克制力弱的,都忍不住咽口水了。
苏老太太看到熟悉的菜,眼眶有些发热,她夹了一块鱼肉入嘴。
鱼头肉厚实细嫩,口感软嫩,最主要是那个汁水,不但有红剁椒的香辣、也有泡椒的酸辣,两种辣味混在一起,又香又辣还带着点点微酸,让人吃了就胃口大开。
王才发知道小苏师父手艺好,却再一次被惊艳到。
味道绝了。
这股子香味馋得有病人忍不住跟家属说:“……要不咱们中午也吃双椒鱼头吧。”
等黄豆猪蹄一出来,又是另外一种香味了。
咸香适中的猪蹄,先在锅里炒又用高压锅压过,吃起来是浓郁的咸香味,满满一口下去都是肉。
黄豆软绵到入口即化,里头吸满了汁水,又有一点点辣味,用来配饭再合适不过了。
一病房的人,被苏尧两碗菜馋得不行。
甚至有人主动问苏尧,“小姑娘,你在哪个饭店当厨师啊,你这手艺不错,我们一定要去照顾你生意。”
最重要是,一定要点一份中午的双椒鱼肉和黄豆猪蹄。
苏尧说:“我开盒饭店的,就在老工业区那边。”
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