第27章 品酒师
这次品鉴会是B市有名的一个葡萄酒专家联合了几个朋友一起举办的,请的多是圈里人,赵健便带着米朵过去跟认识的人一一打了个招呼。
赵健跟其中一个酒友聊天时,米朵便不着痕迹的打量了一下这个品鉴会的会场。
品鉴会的会场选在某家饭庄的包厢内,房间的布置跟她想象中完全不同,就是一张大长桌摆放了一些还未开启的葡萄酒,差不多有二十多瓶,葡萄酒旁边还有一些高脚杯、酒桶和矿泉水。看来品鉴会也并不如自己想象的那么高档和神秘。
米朵轻轻呼了口气,原来的紧张情绪也随之烟消云散。
后来赵健给她介绍在场的一个叫Peter的非常有名的葡萄酒专家时,米朵便表现的非常镇定,和平时并无两样,还和Peter谈论起了她喝过的葡萄酒。
两人正说的热闹,外面又来了两个人。
男的是一个二十多岁的年轻人,穿着非常考究,头发也梳的一丝不苟,一看就知道家世良好,家境优渥。
女的则是米朵之前见过的南茜,今日她穿了件亚麻西装的上衣,下面配了条白色的牛仔裤,完全有别于那天晚上的青春甜美,反而多了一些稳重大方。
两人走过去先和品鉴会的主办方打了声招呼,才各自分开找自己的熟人聊天。
等米朵和Peter说完话,后者和赵健一起走向新来的那个年轻人时,南茜便朝米朵走了过来。
“你就是可然的姐姐?”南茜先笑着跟米朵打了声招呼,然后便用诚恳的语气说道,“那天晚上的事,是我粗心了。如果我知道沈家和可然的关系,我是肯定不会邀请可然和我同去的。这件事说到底要怪我。”
米朵看了一眼南茜,以她的阅历,自然能看出南茜说这话时是发自真心,并不是为了搪塞她或是虚以委蛇。想不到杜可然能交到这么好的朋友。
米朵笑了笑:“这件事我根本没有放在心上,所以你不用这么自责。而且你事先并不之前,所谓不知者不罪,我就更不会怪你了。”
南茜脸上就扬起了笑意:“那就好。家俊跟我提起的时候,我后悔的不行。早知道我就该一个人来好了,不该叫上可然。可然那天原本是要练琴的,平白被我耽误了一天,还惹来这么一场误会。”
“可能是我妹妹事先不知道要去的是沈家,如果知道她应该会避嫌的。毕竟我妈刚因为她的出现和我爸离婚。于情于理,她都应该在这段时间内避免见到我和我妈。”米朵不着痕迹的给杜可然上了个眼药,她不信对方事先不知情。
果然,南茜的脸色有了微微的变化,被米朵这么一提醒,她才想起自己事先跟杜可然说起过要去的是沈家,可杜可然却一点不好意思的样子都没有,反而兴冲冲的就跟着自己走了。
想到此,南茜便有些怀疑杜可然的动机,不过她究竟是个心善之人,不愿意把对方往坏了想,便先压下心中的这个念头,替朋友解释道:“应该是这样。可然虽然有些时候没心没肺,但是某些事上她还是能分得清轻重的。”
米朵轻轻笑了笑,没有说话。
南茜马上察觉到了米朵不说话的意思,她有些尴尬的笑了笑,便重新提起一个话题:“我之前听家俊说,你最近在学习赏鉴葡萄酒,老实说,我不明白葡萄酒有什么值得赏鉴的。”
米朵不由有些纳罕:“那你怎么会来这里,我还以为你也是这个圈里的人。”
南茜微微摇了摇头,指了指那个年轻人的方向:“哪是我要来,是我大哥喜欢品鉴葡萄酒,非得拉我过来。”
南茜说完这番话以后,又悄悄吐了吐舌头:“只是我哥这人嘴刁得很,能入他口的只有少数几个顶级酒庄酿的酒。”
米朵正要问是哪几个顶级酒庄时,就见发起品鉴会的那个葡萄酒专家走到了中间,宣布品鉴会开始,米朵便咽下了嘴边的话,很快和南茜分开,接着找到赵健然后跟在对方身后品鉴桌上放置的十几瓶葡萄酒。
赵健最先品鉴的是一瓶玻玛,单看酒体颜色有些浅,但是香气扑鼻。
赵健给自己倒了少许,又给米朵倒了点,自己便品尝起来。
米朵之前接过酒杯的时候,很快注意到酒的颜色是那种浅紫红色,就猜到这款红葡萄酒年份不低,再闻香气,不仅有黑樱桃和干玫瑰的香气还有一种动物皮毛的味道。
米朵照着赵健所说的步骤先看后闻以后,便端起酒杯尝了一口。一入口就感觉到一股强烈的苦涩味道,然后就是回味悠长的果酸,苦与酸融合在一起,穿透力很强。
米朵品完酒,将酒吐到酒桶的时候,就听赵健轻声问她:“这款酒怎么样?”
米朵嘴里还有葡萄酒的余味,她咽下嘴中因果酸分泌的一些唾液,点点头:“还行。”
赵健道:“我考考你,你觉得这酒年份多少,适不适合收藏?”
米朵回想了一下刚才品酒的过程,“至少有五六个年份,单宁强劲,果酸很棒,还有动物皮毛的味道,是瓶好酒,应该值得收藏。”
赵健笑道:“回答的一点不错。这款玻玛和绿威林完全不一样。绿威林不适合陈年,这款玻玛却恰恰相反。这瓶酒已经放了七年,所以味道就像你说的非常棒。可是若是今年刚酿制的玻玛,你明年喝或是后年喝都达不到这个口感。所以记住,有些玻玛适合收藏几年再放,至于是哪些,就要你自己亲自品尝以后再下结论了。”
接下来,赵健又选了一瓶勃艮第,他给米朵倒酒的时候轻声说:“好好尝尝这酒。”
米朵看他的态度就知道这是瓶好酒,便小心翼翼的端起酒杯,只见杯中的酒比之前的那瓶玻玛颜色还要淡,看上去非常清澈,散发着一种清雅的香味。
米朵试着喝了一口,和之前那瓶玻玛一样,颜色虽浅但是味道非常醇厚,不仅单宁强劲,而且酒体也非常厚重。这次不等赵健问,米朵就说:“这酒应该也是放了好几年?”
话还未说完,就听见一道低低的笑声,米朵扭头一看,是南茜的大哥,那个穿着讲究的年轻人。
他见米朵看来,便朝赵健微微笑道:“如果我没猜错的话,这酒应该是只放了两个年份的Volnay?”
赵健看到来人是谁,脸上也带出点微微的笑容:“没错,你的鼻子还是和以前一样好使。”然后给米朵介绍,“这是南家的大少爷南泽。”
原来的杜可欣只听过南泽的大名,真人却一次也没见过,米朵便微笑道:“我刚学习品酒,还望南大少爷以后能多多指教。”
赵健就看了眼南泽:“南泽是出了名的嘴刁,他只习惯喝勃艮第的酒,所以勃艮第的酒怎么品鉴,你只要问他就好了。”
南泽轻轻笑了笑:“指教谈不上,我不过比你多喝几瓶酒而已。这瓶Volnay确实具有良好的陈年能力,但是较轻年份的酒单宁也很强劲,这就是勃艮第的魅力。”
他说到这里,忍不住给自己倒了一杯,然后轻轻尝了一口咽了下去。
“我的建议是如果是初学者,最好还是先绕开勃艮第,因为想要弄懂勃艮第,不是一件容易的事。我喝了勃艮第好几年,也没真正弄懂它。”
南泽端着酒杯走后,赵健道:“勃艮第的确不好懂,不过以你的天赋,我想三年以内了解勃艮第不是问题。”
米朵没说话,也没将南泽的话放心上,开始继续品鉴眼前的葡萄酒。
因为品鉴会上来的人不少,所以越往后,被喝光的酒瓶越多,赵健便教米朵用闻酒瓶的方法记住这款酒的味道。
米朵最后喝到的一款酒是放了十年左右的宝嘉龙,米朵品尝此酒的时候,甚至能从中喝到一股粽叶的清香,另外酒体也非常厚重,矿物质非常浓郁。
赵健告诉米朵,这款酒年轻时喝口感会非常顺口,有葡萄味、浓郁的花香,但若是想喝到温柔细腻的口感,至少要等到十年以后,所以这也是一款值得收藏的酒。
品鉴会结束的时候,米朵还有些意犹未尽,这次品鉴会她一共认识了二十多种葡萄酒,品尝的同时又听赵健讲解葡萄酒的年份和口感,收获不可谓不大。
而且这些酒多是评分比较高的进口酒,尤其那瓶勃艮第,恐怕是品鉴会上最贵的一瓶酒。米朵虽然也能买得起,但是二十多瓶价值不菲的葡萄酒,就超出她的支付范围了。
看来以后自己还得多参加这样的品鉴会,多品尝一些不同品种的葡萄酒,这样才能提高自己的能力。
不过米朵还没等到参加下一次品鉴会,暑假就结束了。身为大二学生的米朵,只好老老实实去了杜可欣之前所报的一所贵族学校。
作者有话要说:如愿的休息了一天,谢谢亲们的支持,么么哒!
当初选这个题材,是因为渣作者比较喜欢葡萄酒,可是每天只能写,却不能喝的感觉好不爽啊!
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赵健跟其中一个酒友聊天时,米朵便不着痕迹的打量了一下这个品鉴会的会场。
品鉴会的会场选在某家饭庄的包厢内,房间的布置跟她想象中完全不同,就是一张大长桌摆放了一些还未开启的葡萄酒,差不多有二十多瓶,葡萄酒旁边还有一些高脚杯、酒桶和矿泉水。看来品鉴会也并不如自己想象的那么高档和神秘。
米朵轻轻呼了口气,原来的紧张情绪也随之烟消云散。
后来赵健给她介绍在场的一个叫Peter的非常有名的葡萄酒专家时,米朵便表现的非常镇定,和平时并无两样,还和Peter谈论起了她喝过的葡萄酒。
两人正说的热闹,外面又来了两个人。
男的是一个二十多岁的年轻人,穿着非常考究,头发也梳的一丝不苟,一看就知道家世良好,家境优渥。
女的则是米朵之前见过的南茜,今日她穿了件亚麻西装的上衣,下面配了条白色的牛仔裤,完全有别于那天晚上的青春甜美,反而多了一些稳重大方。
两人走过去先和品鉴会的主办方打了声招呼,才各自分开找自己的熟人聊天。
等米朵和Peter说完话,后者和赵健一起走向新来的那个年轻人时,南茜便朝米朵走了过来。
“你就是可然的姐姐?”南茜先笑着跟米朵打了声招呼,然后便用诚恳的语气说道,“那天晚上的事,是我粗心了。如果我知道沈家和可然的关系,我是肯定不会邀请可然和我同去的。这件事说到底要怪我。”
米朵看了一眼南茜,以她的阅历,自然能看出南茜说这话时是发自真心,并不是为了搪塞她或是虚以委蛇。想不到杜可然能交到这么好的朋友。
米朵笑了笑:“这件事我根本没有放在心上,所以你不用这么自责。而且你事先并不之前,所谓不知者不罪,我就更不会怪你了。”
南茜脸上就扬起了笑意:“那就好。家俊跟我提起的时候,我后悔的不行。早知道我就该一个人来好了,不该叫上可然。可然那天原本是要练琴的,平白被我耽误了一天,还惹来这么一场误会。”
“可能是我妹妹事先不知道要去的是沈家,如果知道她应该会避嫌的。毕竟我妈刚因为她的出现和我爸离婚。于情于理,她都应该在这段时间内避免见到我和我妈。”米朵不着痕迹的给杜可然上了个眼药,她不信对方事先不知情。
果然,南茜的脸色有了微微的变化,被米朵这么一提醒,她才想起自己事先跟杜可然说起过要去的是沈家,可杜可然却一点不好意思的样子都没有,反而兴冲冲的就跟着自己走了。
想到此,南茜便有些怀疑杜可然的动机,不过她究竟是个心善之人,不愿意把对方往坏了想,便先压下心中的这个念头,替朋友解释道:“应该是这样。可然虽然有些时候没心没肺,但是某些事上她还是能分得清轻重的。”
米朵轻轻笑了笑,没有说话。
南茜马上察觉到了米朵不说话的意思,她有些尴尬的笑了笑,便重新提起一个话题:“我之前听家俊说,你最近在学习赏鉴葡萄酒,老实说,我不明白葡萄酒有什么值得赏鉴的。”
米朵不由有些纳罕:“那你怎么会来这里,我还以为你也是这个圈里的人。”
南茜微微摇了摇头,指了指那个年轻人的方向:“哪是我要来,是我大哥喜欢品鉴葡萄酒,非得拉我过来。”
南茜说完这番话以后,又悄悄吐了吐舌头:“只是我哥这人嘴刁得很,能入他口的只有少数几个顶级酒庄酿的酒。”
米朵正要问是哪几个顶级酒庄时,就见发起品鉴会的那个葡萄酒专家走到了中间,宣布品鉴会开始,米朵便咽下了嘴边的话,很快和南茜分开,接着找到赵健然后跟在对方身后品鉴桌上放置的十几瓶葡萄酒。
赵健最先品鉴的是一瓶玻玛,单看酒体颜色有些浅,但是香气扑鼻。
赵健给自己倒了少许,又给米朵倒了点,自己便品尝起来。
米朵之前接过酒杯的时候,很快注意到酒的颜色是那种浅紫红色,就猜到这款红葡萄酒年份不低,再闻香气,不仅有黑樱桃和干玫瑰的香气还有一种动物皮毛的味道。
米朵照着赵健所说的步骤先看后闻以后,便端起酒杯尝了一口。一入口就感觉到一股强烈的苦涩味道,然后就是回味悠长的果酸,苦与酸融合在一起,穿透力很强。
米朵品完酒,将酒吐到酒桶的时候,就听赵健轻声问她:“这款酒怎么样?”
米朵嘴里还有葡萄酒的余味,她咽下嘴中因果酸分泌的一些唾液,点点头:“还行。”
赵健道:“我考考你,你觉得这酒年份多少,适不适合收藏?”
米朵回想了一下刚才品酒的过程,“至少有五六个年份,单宁强劲,果酸很棒,还有动物皮毛的味道,是瓶好酒,应该值得收藏。”
赵健笑道:“回答的一点不错。这款玻玛和绿威林完全不一样。绿威林不适合陈年,这款玻玛却恰恰相反。这瓶酒已经放了七年,所以味道就像你说的非常棒。可是若是今年刚酿制的玻玛,你明年喝或是后年喝都达不到这个口感。所以记住,有些玻玛适合收藏几年再放,至于是哪些,就要你自己亲自品尝以后再下结论了。”
接下来,赵健又选了一瓶勃艮第,他给米朵倒酒的时候轻声说:“好好尝尝这酒。”
米朵看他的态度就知道这是瓶好酒,便小心翼翼的端起酒杯,只见杯中的酒比之前的那瓶玻玛颜色还要淡,看上去非常清澈,散发着一种清雅的香味。
米朵试着喝了一口,和之前那瓶玻玛一样,颜色虽浅但是味道非常醇厚,不仅单宁强劲,而且酒体也非常厚重。这次不等赵健问,米朵就说:“这酒应该也是放了好几年?”
话还未说完,就听见一道低低的笑声,米朵扭头一看,是南茜的大哥,那个穿着讲究的年轻人。
他见米朵看来,便朝赵健微微笑道:“如果我没猜错的话,这酒应该是只放了两个年份的Volnay?”
赵健看到来人是谁,脸上也带出点微微的笑容:“没错,你的鼻子还是和以前一样好使。”然后给米朵介绍,“这是南家的大少爷南泽。”
原来的杜可欣只听过南泽的大名,真人却一次也没见过,米朵便微笑道:“我刚学习品酒,还望南大少爷以后能多多指教。”
赵健就看了眼南泽:“南泽是出了名的嘴刁,他只习惯喝勃艮第的酒,所以勃艮第的酒怎么品鉴,你只要问他就好了。”
南泽轻轻笑了笑:“指教谈不上,我不过比你多喝几瓶酒而已。这瓶Volnay确实具有良好的陈年能力,但是较轻年份的酒单宁也很强劲,这就是勃艮第的魅力。”
他说到这里,忍不住给自己倒了一杯,然后轻轻尝了一口咽了下去。
“我的建议是如果是初学者,最好还是先绕开勃艮第,因为想要弄懂勃艮第,不是一件容易的事。我喝了勃艮第好几年,也没真正弄懂它。”
南泽端着酒杯走后,赵健道:“勃艮第的确不好懂,不过以你的天赋,我想三年以内了解勃艮第不是问题。”
米朵没说话,也没将南泽的话放心上,开始继续品鉴眼前的葡萄酒。
因为品鉴会上来的人不少,所以越往后,被喝光的酒瓶越多,赵健便教米朵用闻酒瓶的方法记住这款酒的味道。
米朵最后喝到的一款酒是放了十年左右的宝嘉龙,米朵品尝此酒的时候,甚至能从中喝到一股粽叶的清香,另外酒体也非常厚重,矿物质非常浓郁。
赵健告诉米朵,这款酒年轻时喝口感会非常顺口,有葡萄味、浓郁的花香,但若是想喝到温柔细腻的口感,至少要等到十年以后,所以这也是一款值得收藏的酒。
品鉴会结束的时候,米朵还有些意犹未尽,这次品鉴会她一共认识了二十多种葡萄酒,品尝的同时又听赵健讲解葡萄酒的年份和口感,收获不可谓不大。
而且这些酒多是评分比较高的进口酒,尤其那瓶勃艮第,恐怕是品鉴会上最贵的一瓶酒。米朵虽然也能买得起,但是二十多瓶价值不菲的葡萄酒,就超出她的支付范围了。
看来以后自己还得多参加这样的品鉴会,多品尝一些不同品种的葡萄酒,这样才能提高自己的能力。
不过米朵还没等到参加下一次品鉴会,暑假就结束了。身为大二学生的米朵,只好老老实实去了杜可欣之前所报的一所贵族学校。
作者有话要说:如愿的休息了一天,谢谢亲们的支持,么么哒!
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