第八十四章 最鲜嫩的吃法
“这一次的事情,多谢老先生了。笔@趣@阁wWw。biqUgE。info”王焇上前一步,对着老叫花拱了拱手,而随着他的声音落下,老叫花摆了摆手,目光则是注视着开始烹饪菜肴的王炎。
“我只是跟这小家伙有交易,至于你们之间的纷争,我老头子可没那个闲心去管。”老叫花子开口说着,目光则是定格在了王炎的身上。
“竟然真的在这里做菜了...不过就是不知道味道如何。”
“突然还挺羡慕他们,出来历练还有专门的厨师,不像我们这些队伍风餐露宿。”
“不过刚刚似乎听说,这家伙有个小店,如果真不错的话,等此次历练之后,咱们也去尝尝。”
不少人的目光也都望来,轻声议论,看着油香木火光闪烁,灶火升腾,而王炎则是极为专注的将龙门鲤平放在菜板上,那龙门鲤被去除鱼鳞开膛破肚之后,生命力依旧顽强,此刻鱼嘴大张之下不断呼吸,两侧的鱼鳃部位也轻轻扇动,肥硕的鱼身之外,那鱼皮看着就透出一股爽嫩的脆感。
手中的二号桑刀划过一道银光,接着,刷刷声下,只能看到刀芒闪烁,下一瞬,那肥厚的鲤鱼肉便被斜刀切成了均匀的薄片,与此同时,大锅内加入作料的山泉水也被烧开,王炎手法极其娴熟,掐着鱼鳃的两侧,将依旧摆动的鲤鱼放入到了滚烫的山泉水内,慢慢的晃动着煮了起来。
此刻烈日炎炎当空而悬,可整个谷地前方却安静的落针可闻,隐隐有鸟兽声传出,众人等待着日落之时,也有不少目光带着饶有兴致之色,望着不远处神色认真的王炎,而在众人的目光注视下,王炎犹如未闻,全身心的投入到了菜肴的烹制中,手掌不时按照特定的频率轻轻抖动,使得鱼肉上方的鱼片受热均匀,逐渐的呈现出雪白之色,与此同时,一股淡淡的香味,随着王炎手掌的摆动,逐渐的开始扩散开来。
“嗯?看样子还不错,不过这种做法,我可是从没见过。”
“我看你们是这段日子饿过头了,一点鱼肉的香味而已,天香楼的菜肴,可比这个味道正宗多了。”
“你这么一说,我倒是怀念起我家厨子了,下次如果再出来的话,怎么也要带两名厨师出来。”
对于周围传来的声响,老家伙嗤之以鼻,亲口尝过王炎烹饪出来的菜肴之后,天香楼的饭菜简直就是垃圾,而在众人轻声意乱之间,王炎再度甩了甩手臂,将锅内已然烫的成熟的鲤鱼拎了出来,控去水分之后,放在了一旁的青花碟内。
“也不过如此,虽然外形看起来有些新颖,不过也仅仅如此罢了,我还以为真的能够做出来什么美味佳肴。”
“似乎是这样,除了造型还算别致之外,也没什么值得称道的地方了,看样子他那小店也是因为生意不景气,方才使得他来到这历练的队伍之中。”
“我对烹饪菜肴也有些了解,讲究的是色香味形,颜色第一,香味第二,味道第三,而菜肴的外观形状,则是排在了最后以为,看样子,这个小家伙明显走了偏路,先前的话,倒还是真的高看他了。”
望着那盘中释放着淡淡热气的龙门鲤,不少人心头大失所望,目光逐渐的收了回来,而与之相反,老叫花以及王焇等人,则是目露期待之色。
大锅内的山泉汤汁被王炎盛出来一些,油香木火光大盛,使得锅内剩余不多的汤汁快速的被熬制的粘稠起来,冒着小气泡的同时,被他浇灌在了盘中的鲤鱼肉上,接着,注入少许清油在锅,而鲜葱等原材料切配而成的细丝被洒落在上方,至于佐食的其余的汁水,则是被顺着盘子边倒入进去。
锅内热油升腾,王炎神情淡然,热油烧至八成热的瞬间,直接将其浇在了那撒着鲜葱丝线的雪白鱼肉之上,随着一道嗤拉的声响传出,一股浓郁的热气升腾而起,与此同时,一股浓郁到了极点的香味,呈环形的直接对着四方席卷而出。
那香味之浓郁,犹如数百道同样的菜式同时发出,无形可却犹如实质,轰然扩散之间,使得在场几乎所有人都突然楞住了,接着,抬头时,脸上露出震惊之色,望向了王炎所在的方向,更是有几人直接站立起身,喉结艰难的滚动了一下,露出渴望之色。
“好香啊,这香味太纯正了,我从来没见到过做菜竟然能够让菜肴的香味这么浓郁,这香味,比起天香楼的菜肴,可真的是天地之别了。”
“这怎么可能?天哪,竟然能够把一道鲤鱼做出这种香味,简直是匪夷所思。”
“色香形俱全...就是不知道味道如何,看来,我还是鼠目寸光,竟然看走了眼。”
众人心头震惊,更有人不断的咽着口水,这连日来的干粮等食物,早就使得他们有些难以忍受,如今鼻尖缭绕的那一股使得人垂涎三尺的香味,更是犹如致命的毒药一般,使得不少人控制不住的将目光望去,更有一些人沉吟中直接快速走来,很快,便将王炎所在之处围拢而起,一对对的目光,皆是带着惊奇的望着那释放着鲜香味道的龙门鲤鱼,吞咽口水。
盘中的龙门鲤安静的躺在其中,卷曲而起的雪白鱼片释放着阵阵浓郁的鲜香,上面洒落的那青白相间的鲜葱丝油光晶莹,鱼片细腻鲜嫩,被一层淡薄的晶莹汤汁所包裹,在阳光的映射下闪烁着点点晶光,而在鱼身下方,浅黄色的佐料汤汁与鱼肉的汤汁混合在一起,点点油花漂浮上方,更是不时会有细小的气泡悄然鼓起碎裂,使得那热气升腾之间,香味更加浓郁醇厚。
“咕嘟...卧槽,这鱼...竟然还活着?”有人艰难的咽了一口口水,望着那鱼鳃外还在闪动的鲤鱼,惊奇的道。
“的确神异...厨师我见得多了,先不论味道如何,单单是这香味以及外观,便已经让人感到腹中饥饿难耐,罕见啊。”
“不过...做得再好,不也还只是个厨师而已嘛,只要你有钱,随时去点菜,害怕吃不到想要的美食?”
面对众人的轻声议论,王炎没有在意,望着那逐渐缓慢闪动下来的鱼鳃,手中早已准备好的食盐轻轻探出,准确无误的落入鱼鳃之内,使得鲤鱼的身躯微不可查的一震,接着,一股淡薄的光点,从那雪白细腻的鱼肉上方悄然弥漫而上,也使得在场所有人的目光,跟随着那上升的光点,望向了前方上空...
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“我只是跟这小家伙有交易,至于你们之间的纷争,我老头子可没那个闲心去管。”老叫花子开口说着,目光则是定格在了王炎的身上。
“竟然真的在这里做菜了...不过就是不知道味道如何。”
“突然还挺羡慕他们,出来历练还有专门的厨师,不像我们这些队伍风餐露宿。”
“不过刚刚似乎听说,这家伙有个小店,如果真不错的话,等此次历练之后,咱们也去尝尝。”
不少人的目光也都望来,轻声议论,看着油香木火光闪烁,灶火升腾,而王炎则是极为专注的将龙门鲤平放在菜板上,那龙门鲤被去除鱼鳞开膛破肚之后,生命力依旧顽强,此刻鱼嘴大张之下不断呼吸,两侧的鱼鳃部位也轻轻扇动,肥硕的鱼身之外,那鱼皮看着就透出一股爽嫩的脆感。
手中的二号桑刀划过一道银光,接着,刷刷声下,只能看到刀芒闪烁,下一瞬,那肥厚的鲤鱼肉便被斜刀切成了均匀的薄片,与此同时,大锅内加入作料的山泉水也被烧开,王炎手法极其娴熟,掐着鱼鳃的两侧,将依旧摆动的鲤鱼放入到了滚烫的山泉水内,慢慢的晃动着煮了起来。
此刻烈日炎炎当空而悬,可整个谷地前方却安静的落针可闻,隐隐有鸟兽声传出,众人等待着日落之时,也有不少目光带着饶有兴致之色,望着不远处神色认真的王炎,而在众人的目光注视下,王炎犹如未闻,全身心的投入到了菜肴的烹制中,手掌不时按照特定的频率轻轻抖动,使得鱼肉上方的鱼片受热均匀,逐渐的呈现出雪白之色,与此同时,一股淡淡的香味,随着王炎手掌的摆动,逐渐的开始扩散开来。
“嗯?看样子还不错,不过这种做法,我可是从没见过。”
“我看你们是这段日子饿过头了,一点鱼肉的香味而已,天香楼的菜肴,可比这个味道正宗多了。”
“你这么一说,我倒是怀念起我家厨子了,下次如果再出来的话,怎么也要带两名厨师出来。”
对于周围传来的声响,老家伙嗤之以鼻,亲口尝过王炎烹饪出来的菜肴之后,天香楼的饭菜简直就是垃圾,而在众人轻声意乱之间,王炎再度甩了甩手臂,将锅内已然烫的成熟的鲤鱼拎了出来,控去水分之后,放在了一旁的青花碟内。
“也不过如此,虽然外形看起来有些新颖,不过也仅仅如此罢了,我还以为真的能够做出来什么美味佳肴。”
“似乎是这样,除了造型还算别致之外,也没什么值得称道的地方了,看样子他那小店也是因为生意不景气,方才使得他来到这历练的队伍之中。”
“我对烹饪菜肴也有些了解,讲究的是色香味形,颜色第一,香味第二,味道第三,而菜肴的外观形状,则是排在了最后以为,看样子,这个小家伙明显走了偏路,先前的话,倒还是真的高看他了。”
望着那盘中释放着淡淡热气的龙门鲤,不少人心头大失所望,目光逐渐的收了回来,而与之相反,老叫花以及王焇等人,则是目露期待之色。
大锅内的山泉汤汁被王炎盛出来一些,油香木火光大盛,使得锅内剩余不多的汤汁快速的被熬制的粘稠起来,冒着小气泡的同时,被他浇灌在了盘中的鲤鱼肉上,接着,注入少许清油在锅,而鲜葱等原材料切配而成的细丝被洒落在上方,至于佐食的其余的汁水,则是被顺着盘子边倒入进去。
锅内热油升腾,王炎神情淡然,热油烧至八成热的瞬间,直接将其浇在了那撒着鲜葱丝线的雪白鱼肉之上,随着一道嗤拉的声响传出,一股浓郁的热气升腾而起,与此同时,一股浓郁到了极点的香味,呈环形的直接对着四方席卷而出。
那香味之浓郁,犹如数百道同样的菜式同时发出,无形可却犹如实质,轰然扩散之间,使得在场几乎所有人都突然楞住了,接着,抬头时,脸上露出震惊之色,望向了王炎所在的方向,更是有几人直接站立起身,喉结艰难的滚动了一下,露出渴望之色。
“好香啊,这香味太纯正了,我从来没见到过做菜竟然能够让菜肴的香味这么浓郁,这香味,比起天香楼的菜肴,可真的是天地之别了。”
“这怎么可能?天哪,竟然能够把一道鲤鱼做出这种香味,简直是匪夷所思。”
“色香形俱全...就是不知道味道如何,看来,我还是鼠目寸光,竟然看走了眼。”
众人心头震惊,更有人不断的咽着口水,这连日来的干粮等食物,早就使得他们有些难以忍受,如今鼻尖缭绕的那一股使得人垂涎三尺的香味,更是犹如致命的毒药一般,使得不少人控制不住的将目光望去,更有一些人沉吟中直接快速走来,很快,便将王炎所在之处围拢而起,一对对的目光,皆是带着惊奇的望着那释放着鲜香味道的龙门鲤鱼,吞咽口水。
盘中的龙门鲤安静的躺在其中,卷曲而起的雪白鱼片释放着阵阵浓郁的鲜香,上面洒落的那青白相间的鲜葱丝油光晶莹,鱼片细腻鲜嫩,被一层淡薄的晶莹汤汁所包裹,在阳光的映射下闪烁着点点晶光,而在鱼身下方,浅黄色的佐料汤汁与鱼肉的汤汁混合在一起,点点油花漂浮上方,更是不时会有细小的气泡悄然鼓起碎裂,使得那热气升腾之间,香味更加浓郁醇厚。
“咕嘟...卧槽,这鱼...竟然还活着?”有人艰难的咽了一口口水,望着那鱼鳃外还在闪动的鲤鱼,惊奇的道。
“的确神异...厨师我见得多了,先不论味道如何,单单是这香味以及外观,便已经让人感到腹中饥饿难耐,罕见啊。”
“不过...做得再好,不也还只是个厨师而已嘛,只要你有钱,随时去点菜,害怕吃不到想要的美食?”
面对众人的轻声议论,王炎没有在意,望着那逐渐缓慢闪动下来的鱼鳃,手中早已准备好的食盐轻轻探出,准确无误的落入鱼鳃之内,使得鲤鱼的身躯微不可查的一震,接着,一股淡薄的光点,从那雪白细腻的鱼肉上方悄然弥漫而上,也使得在场所有人的目光,跟随着那上升的光点,望向了前方上空...
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