247 山雨欲来风满楼
林阳在这里彻底成了专职厨师,每天就这样给那位所谓的龙公子做饭,他都想骂娘:“妈的,明明没多少食材,偏偏就要求要十个菜以上,你他娘的忒不要脸了!”
所以为了补偿回来,每次烹饪的时候,他都可劲的给自己尝菜的机会,至少也不能亏待了自己。
当然这些家伙是不允许他尝菜的,毕竟这种尝菜对于龙公子这种身份高贵的家伙而言,自己吃的菜,是不允许沾染其他的菜的。
但每次这些家伙提出来的时候,林阳便直接丢掉锅铲,摊开手说:“若是觉得你做得比我好,不需要尝菜,那就你们自己来做,老子不做了!”
而那些人自然被这句话堵得一个瓷实,让他们来做,除非是想要被砍掉手臂,他们自认为没有这么高的厨艺。
期间,便有着两人经常看着林阳做菜的家伙,觉得自己偷学到了精髓,竟然真的亲自上手,抢过了林阳的锅铲,而林阳也乐得如此,直接回到囚车之上倒头就睡。
而不久之后,便有着两道凄厉的惨叫声响彻整个山野,显然是两个蠢货被硬生生的砍掉了一只手。
直到夏霖装作低声下气的来让林阳重新去做菜的时候,林阳这才冷笑着说:“若是让你们看几遍,就能把我的手艺学了去,那我还凭什么吃饭?都不知道做人留一手的道理吗?”
“学到了我的做法,配菜,火候,但凡是忽略了其中某一个极小的步骤错了,做出来便是那个味道了!”
听得林阳那嘲讽的声音,那两名被砍了整个左手手腕却依旧被派来给他打下手的人,眼中也只能充满怨毒,恨不得将这个家伙生吞活剥了。
只是,他们不敢。
只要在龙公子还在这里的每一天,他们都不敢这么做,因为这一段时间,龙公子已经认定了林阳的厨艺,其他人便是做得再好,也无法入口了。
用后世的话来说,就是“林阳成功将这家伙的嘴巴都养刁了!”
而那名看守林阳的人,也是暗自庆幸,最后他们两个被替换了下来,不然这个砍手的事情恐怕就要变成他么了。
那两人明显是龙公子派来偷师学艺的,可这两人明明没学到精髓,便自告奋勇想要邀功一番,可哪里知道,做菜其实也是一门很大的学问,他们显然没有这个天赋。
短短十几天时间,就想要学好一门厨艺一道菜,尤其是林阳做的菜肴,基本上都不重样,除非龙公子有特别要求,否则便只有一次机会,想要通过一次机会就学到一道菜,这是不可能的。
许多老师傅,为何能称之为老师傅,那是几乎将一生的心血都融入了这道菜之中了。
林阳虽说也不过二十几岁,但因为家庭的原因,小小的他便开始学会做菜了,而他的母亲的包子店很忙,为了让妈妈能吃上一顿美味的饭菜,他在放假之后去一些饭店后厨帮工,趁机偷师。
当初的他,早早就知道生活多艰,而从小到大,直到母亲去世,他们的房子都是在他的学校四周,每天中午骑着自己唯一的一辆单车,回家给妈妈和妹妹做饭。
而他去的许多饭店,也都知道这个小男孩子的孝顺,而且本身比较踏实肯干,尽管年纪小小,但却有着一种让人动容的毅力。
许多饭店的老师傅,知道他学自己的厨艺,并不是为了赚钱,而是为了给妈妈和妹妹能吃的好一些,所以他们也愿意教她几手拿手好戏。
要知道,这种拿手好戏,便是一些老先生,不是跟了自己很久的学徒,是绝对不会传授的,只会传授给自己的亲传弟子,而他有幸得到了这些老师傅的青睐,对于他而言是一种幸运。
而也因为当初学了这许多的菜肴,在这另一个世界,才能让他的才能得到了充分的发挥,能让他在短时间内崛起的,也是因为这一手好厨艺。
他自然不会将自己的拿手绝活这么轻易交出去。
常言道:“能让你看到的东西,都不是秘密!”
真正所谓的秘密,一向都不是用一双眼睛就能觉察到的,他不否认,有着一些人的确极为厉害,能通过两三遍记住一些诀窍,但那些人至少在林阳看来,不在这一群人之中。
试问,一群以杀人为业的人,加上古代一向有“君子远庖厨”的理念影响,男子很少会和厨房沾边,甚至于富贵人家,基本上都是请的大厨,而且大都是厨娘。
一般男的厨师,尤其是能成为大家族的厨师的人,一向都不是简单的人。
而大家族更是愿意自己培养自己的厨师,厨师和徒弟是一代接一代,生生世世都只为某个大家族做菜,只要这个大家族一直存在,那么这种传承便不会遗落。
就好像,许多大家族有着许多的田产,这些田产他们不可能自己完全耕种,所以佃户便应运而生,甚至于他们会把一部分的田产,分给一些家族之中的有贡献的下人。
这样一来,这些下人便会世世代代成为他们的下人,甚至于他们的后代,也都会成为这些大家族的下人,这样周而复始,变成一种家族文化。
而厨房的事情也是这样,因为大多的下人是买来的,还有一部分是招募来的,那些买来的丫鬟和家丁,都是无处可去的人,很多时候,被选中之后,这一生便只能在某个大家族之中终老一生。
幸运的人,遇到一个好的主家,或许会挑选一两个丫鬟嫁给一些家丁,而这些人的后代,便是这样代代相传,最后一点点同化进入这个世家之中,最后甚至于会直接变成这个家族的旁系人员。
这时候的技艺的传承,乃是师徒制,师傅传授给徒弟,这也是为什么在这个时候,在时代洪流之中,有许多优秀的技艺会出现传承遗失的情况,正是传承的渠道太过于单一了。
而说起传承,在中国,最让人惋惜的其一是音律(宫商角徵羽),其二便是医术,其三便是服饰。
这三种,尤其是医术,传承断代比较严重,中医博大精深,经历了数千年文明的检验,便是在西医占据主导地位的后世,依旧在发挥光和热。
只是一些比较重要的传承,却是大都流逝了,尤其是许多可以归为神医之列的许多大佬的著作,遗失在时光长河之中,这是华夏文明的的一大损失。
而音律的遗失,时间就比较早了,春秋战国时代,礼乐崩坏之后,许多古音律便在战火纷飞的年代,失传了。
厨艺,这一门和人休戚相关的事业,尽管不会因为时间而流失,但每一个菜系的集大成者,对于自己擅长的领域都是顶级的存在,而这种传承,其实也面临着中医同样的情况。
许多老师傅,一生都想要找一个能完美继承自己衣钵的弟子,但往往就是这种想法,导致很多时候,他们自己对于弟子的能力不满意,一些拿手绝活便不愿意教了。
而正是因为这种思想,使得许多经典名菜遗失了。
对于这些想要偷师学艺的家伙,虽然林阳并没有敝帚自珍的想法,但眼下的情况是,他必须要依靠这厨艺保住自己的性命,自然不可能教会了这些家伙。
教会了徒弟,饿死了师傅的事情常有。
尤其是现在可是生死攸关的时候,他自然不会让这些家伙学了自己的本事,若是自己的徒弟,他倒是不会吝啬,可这些家伙不是。
他们是自己敌人,是想要自己的所有产业顺带或许会要了自己命的敌人,这种人,他可不是给予任何的机会。
当着这些人的面做菜,丝毫不回避这些人,若是真被他们学了去,是他们的本事,但这两个家伙的确也太过不自量力,总觉得自己学到了八成,殊不知,连一成都没学到。
对于这两人被砍手,林阳丝毫不同情,这是咎由自取,他也不会提醒什么。
明明知道自己的上头是个什么样的人,还如此傻乎乎的,在没有绝对的把握便口吐狂言,这种的愚蠢不值得同情。
十月的金陵,颇有种山雨欲来风满楼的感觉,所有人都感觉整个金陵变得有些莫名的压抑起来,先是天下来客和林记宣布暂停所有的经营,李家紧随其后,暂停了新式服装和布匹的销售。
沁雅阁宣布短时间内暂时歇业,而沁雅阁的歇业给金陵带来了巨大的震动,尤其是紧随着沁雅阁之后,金陵八九成的青楼都彻底歇业了,这就透露出了一种不同寻常的消息。
青楼生意一直都是金陵的主要税收来源之一,李家布衣行也占据了大头,后来者居上的还有洪家的布行,以及南宫家的布行以及首饰行,最后便是新晋的天下来客,林记香皂坊和肥皂坊。
其中以青楼和林记香皂坊的影响最大,青楼歇业给金陵的税收带来了巨大的压力,其次便是香皂和肥皂,这两样东西绝对会成为风靡一时的东西。
但偏偏,香皂停产,肥皂也停产,导致许多没有准备太多胰子的大家族,忽然之间就断供了,许多人找上林府,想要购买一些库存之中的香皂,但却都被告知,所有库存都已经被清空。
按照骆婉的话,大哥没安全回来之前,香皂和肥皂将不再继续制作。
李家布衣行的暂停营业,虽然还有其他几家的撑着,但他们还是小觑了李家布衣行的产业覆盖范围,整个金陵占了八成,真到了山雨欲来的时候了。
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所以为了补偿回来,每次烹饪的时候,他都可劲的给自己尝菜的机会,至少也不能亏待了自己。
当然这些家伙是不允许他尝菜的,毕竟这种尝菜对于龙公子这种身份高贵的家伙而言,自己吃的菜,是不允许沾染其他的菜的。
但每次这些家伙提出来的时候,林阳便直接丢掉锅铲,摊开手说:“若是觉得你做得比我好,不需要尝菜,那就你们自己来做,老子不做了!”
而那些人自然被这句话堵得一个瓷实,让他们来做,除非是想要被砍掉手臂,他们自认为没有这么高的厨艺。
期间,便有着两人经常看着林阳做菜的家伙,觉得自己偷学到了精髓,竟然真的亲自上手,抢过了林阳的锅铲,而林阳也乐得如此,直接回到囚车之上倒头就睡。
而不久之后,便有着两道凄厉的惨叫声响彻整个山野,显然是两个蠢货被硬生生的砍掉了一只手。
直到夏霖装作低声下气的来让林阳重新去做菜的时候,林阳这才冷笑着说:“若是让你们看几遍,就能把我的手艺学了去,那我还凭什么吃饭?都不知道做人留一手的道理吗?”
“学到了我的做法,配菜,火候,但凡是忽略了其中某一个极小的步骤错了,做出来便是那个味道了!”
听得林阳那嘲讽的声音,那两名被砍了整个左手手腕却依旧被派来给他打下手的人,眼中也只能充满怨毒,恨不得将这个家伙生吞活剥了。
只是,他们不敢。
只要在龙公子还在这里的每一天,他们都不敢这么做,因为这一段时间,龙公子已经认定了林阳的厨艺,其他人便是做得再好,也无法入口了。
用后世的话来说,就是“林阳成功将这家伙的嘴巴都养刁了!”
而那名看守林阳的人,也是暗自庆幸,最后他们两个被替换了下来,不然这个砍手的事情恐怕就要变成他么了。
那两人明显是龙公子派来偷师学艺的,可这两人明明没学到精髓,便自告奋勇想要邀功一番,可哪里知道,做菜其实也是一门很大的学问,他们显然没有这个天赋。
短短十几天时间,就想要学好一门厨艺一道菜,尤其是林阳做的菜肴,基本上都不重样,除非龙公子有特别要求,否则便只有一次机会,想要通过一次机会就学到一道菜,这是不可能的。
许多老师傅,为何能称之为老师傅,那是几乎将一生的心血都融入了这道菜之中了。
林阳虽说也不过二十几岁,但因为家庭的原因,小小的他便开始学会做菜了,而他的母亲的包子店很忙,为了让妈妈能吃上一顿美味的饭菜,他在放假之后去一些饭店后厨帮工,趁机偷师。
当初的他,早早就知道生活多艰,而从小到大,直到母亲去世,他们的房子都是在他的学校四周,每天中午骑着自己唯一的一辆单车,回家给妈妈和妹妹做饭。
而他去的许多饭店,也都知道这个小男孩子的孝顺,而且本身比较踏实肯干,尽管年纪小小,但却有着一种让人动容的毅力。
许多饭店的老师傅,知道他学自己的厨艺,并不是为了赚钱,而是为了给妈妈和妹妹能吃的好一些,所以他们也愿意教她几手拿手好戏。
要知道,这种拿手好戏,便是一些老先生,不是跟了自己很久的学徒,是绝对不会传授的,只会传授给自己的亲传弟子,而他有幸得到了这些老师傅的青睐,对于他而言是一种幸运。
而也因为当初学了这许多的菜肴,在这另一个世界,才能让他的才能得到了充分的发挥,能让他在短时间内崛起的,也是因为这一手好厨艺。
他自然不会将自己的拿手绝活这么轻易交出去。
常言道:“能让你看到的东西,都不是秘密!”
真正所谓的秘密,一向都不是用一双眼睛就能觉察到的,他不否认,有着一些人的确极为厉害,能通过两三遍记住一些诀窍,但那些人至少在林阳看来,不在这一群人之中。
试问,一群以杀人为业的人,加上古代一向有“君子远庖厨”的理念影响,男子很少会和厨房沾边,甚至于富贵人家,基本上都是请的大厨,而且大都是厨娘。
一般男的厨师,尤其是能成为大家族的厨师的人,一向都不是简单的人。
而大家族更是愿意自己培养自己的厨师,厨师和徒弟是一代接一代,生生世世都只为某个大家族做菜,只要这个大家族一直存在,那么这种传承便不会遗落。
就好像,许多大家族有着许多的田产,这些田产他们不可能自己完全耕种,所以佃户便应运而生,甚至于他们会把一部分的田产,分给一些家族之中的有贡献的下人。
这样一来,这些下人便会世世代代成为他们的下人,甚至于他们的后代,也都会成为这些大家族的下人,这样周而复始,变成一种家族文化。
而厨房的事情也是这样,因为大多的下人是买来的,还有一部分是招募来的,那些买来的丫鬟和家丁,都是无处可去的人,很多时候,被选中之后,这一生便只能在某个大家族之中终老一生。
幸运的人,遇到一个好的主家,或许会挑选一两个丫鬟嫁给一些家丁,而这些人的后代,便是这样代代相传,最后一点点同化进入这个世家之中,最后甚至于会直接变成这个家族的旁系人员。
这时候的技艺的传承,乃是师徒制,师傅传授给徒弟,这也是为什么在这个时候,在时代洪流之中,有许多优秀的技艺会出现传承遗失的情况,正是传承的渠道太过于单一了。
而说起传承,在中国,最让人惋惜的其一是音律(宫商角徵羽),其二便是医术,其三便是服饰。
这三种,尤其是医术,传承断代比较严重,中医博大精深,经历了数千年文明的检验,便是在西医占据主导地位的后世,依旧在发挥光和热。
只是一些比较重要的传承,却是大都流逝了,尤其是许多可以归为神医之列的许多大佬的著作,遗失在时光长河之中,这是华夏文明的的一大损失。
而音律的遗失,时间就比较早了,春秋战国时代,礼乐崩坏之后,许多古音律便在战火纷飞的年代,失传了。
厨艺,这一门和人休戚相关的事业,尽管不会因为时间而流失,但每一个菜系的集大成者,对于自己擅长的领域都是顶级的存在,而这种传承,其实也面临着中医同样的情况。
许多老师傅,一生都想要找一个能完美继承自己衣钵的弟子,但往往就是这种想法,导致很多时候,他们自己对于弟子的能力不满意,一些拿手绝活便不愿意教了。
而正是因为这种思想,使得许多经典名菜遗失了。
对于这些想要偷师学艺的家伙,虽然林阳并没有敝帚自珍的想法,但眼下的情况是,他必须要依靠这厨艺保住自己的性命,自然不可能教会了这些家伙。
教会了徒弟,饿死了师傅的事情常有。
尤其是现在可是生死攸关的时候,他自然不会让这些家伙学了自己的本事,若是自己的徒弟,他倒是不会吝啬,可这些家伙不是。
他们是自己敌人,是想要自己的所有产业顺带或许会要了自己命的敌人,这种人,他可不是给予任何的机会。
当着这些人的面做菜,丝毫不回避这些人,若是真被他们学了去,是他们的本事,但这两个家伙的确也太过不自量力,总觉得自己学到了八成,殊不知,连一成都没学到。
对于这两人被砍手,林阳丝毫不同情,这是咎由自取,他也不会提醒什么。
明明知道自己的上头是个什么样的人,还如此傻乎乎的,在没有绝对的把握便口吐狂言,这种的愚蠢不值得同情。
十月的金陵,颇有种山雨欲来风满楼的感觉,所有人都感觉整个金陵变得有些莫名的压抑起来,先是天下来客和林记宣布暂停所有的经营,李家紧随其后,暂停了新式服装和布匹的销售。
沁雅阁宣布短时间内暂时歇业,而沁雅阁的歇业给金陵带来了巨大的震动,尤其是紧随着沁雅阁之后,金陵八九成的青楼都彻底歇业了,这就透露出了一种不同寻常的消息。
青楼生意一直都是金陵的主要税收来源之一,李家布衣行也占据了大头,后来者居上的还有洪家的布行,以及南宫家的布行以及首饰行,最后便是新晋的天下来客,林记香皂坊和肥皂坊。
其中以青楼和林记香皂坊的影响最大,青楼歇业给金陵的税收带来了巨大的压力,其次便是香皂和肥皂,这两样东西绝对会成为风靡一时的东西。
但偏偏,香皂停产,肥皂也停产,导致许多没有准备太多胰子的大家族,忽然之间就断供了,许多人找上林府,想要购买一些库存之中的香皂,但却都被告知,所有库存都已经被清空。
按照骆婉的话,大哥没安全回来之前,香皂和肥皂将不再继续制作。
李家布衣行的暂停营业,虽然还有其他几家的撑着,但他们还是小觑了李家布衣行的产业覆盖范围,整个金陵占了八成,真到了山雨欲来的时候了。
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