515 压力
作为外来者受到打压是再正常不过的,但像味道这样被大面积打压的情况,却也是极少见的,毕竟做生意,没可能将所有的竞争对手都彻底得罪一个遍,但味道却是做到了。
当然,说是抢生意,这是必然的,但林阳自问,味道就是比现在的酒楼更加能吸引客流,但林阳也知道,单单是味道一家店,是绝对不足以威胁到整个京城所有的酒楼。
这是一次刻意的针对,味道每天的食材都来自于本地的供应商的提供,而现在绝大部分的供应商都直接给味道断供,以至于如今味道的库房之中,连最基本的白米都在快速的被消耗。
尽管拥有大棚,但目前大棚的产能却是不足以供给味道的所有的消耗,而且因为是冬季反季蔬菜,所以售卖的价格,会比一般的存起来的大白菜要更加昂贵一些。
味道开业以来,绿菜一直都是大家族的那些少爷小姐夫人们的最爱。
可现在因为许多东西原材料的缺损,柴米油盐酱醋茶,足足有一半是处于快速消耗的状态,所以这几天以来,林阳只能让吴掌柜等人控制了每天的菜量。
在没有解决供应商问题的情况下,味道平时菜肴的数量都在逐渐下降。
而一些嘴养刁了的人,来到味道,为了买到自己心意的菜肴,甚至于不惜一切代价,想要将价格提高,可都被林阳回绝,无论对方怎么加价,都只会按照进店的先后顺序来。
也因此导致整个味道又得罪了不少的人,所以这些天,味道的客人开始走低。
好在珍馐阁的供应商,似乎是害怕于柳如是的势力,没敢在给珍馐阁的各种商品上横加阻拦,当然他们也只会供应足够珍馐阁使用的材料,味道想要利用珍馐阁进行采购也做不到。
似乎整个京城的各种商贩,都收到了警告,而且这种警告让他们根本不敢和味道做生意。
林阳倒是不在乎这些事情,味道被打压是必然的事情,但现在想要做味道生意的商贩绝对比不想做味道生意的商贩要多,而且味道每次的采购量都比较大而且十分稳定。
如此稳定的客源,对于许多商贩而言,乃是最好的客人,尽管勒令他们停止供货味道,也承诺会以味道给出的价格给他们收购,但实际上,味道收货的标准是比起京城的许多酒楼都要好得多。
除了少部分几处那种汇聚京城之中的达官贵人的场所之外,味道绝对算得上是最好的合作伙伴了,而且最让这些供应商期待的是,林阳是准备将味道的生意继续拓展的。
味道一旦扩张开来,以后将会成为更大的生意对象,与其和那些逼迫自己的人做亏本生意,和林记做生意是最好的选择。
故而,这十来天一来,尽管无数次遭到打压,味道却依旧没有耗尽的缘故。
不少的客商虽然明着不和味道做生意,但是实际上,却是暗地里给味道供货,还有一些把持着散货的商贩,也否主动登门,给林阳提供各种香料。
林阳现在最缺的就是各种香料,味道的菜肴必须要拥有足够的辛香料,所以一旦没有了比如花椒之类的供货,味道就只能被迫关门。
好在这种情况完全不存在,肉食一方的供应商,是上将军原本军中的一位百户官,整个京城两成以上的肉食都由他提供,因为有上将军这一层关系在,他根本不会有任何人敢威胁。
猪肉这时候虽然也很贵,在京城却是完全消费得起的,味道的肉食都是他供应的,时不时还会有一些野味的肉食,而且他也是京城之中少数几人,具备屠宰老死耕牛的人。
和金陵不同,金陵林阳专门在西山种植园,准备了许多的耕牛,但也分出了一部分耕牛作为种牛,这样一来繁育出来的小牛,有一部分就直接进行的是系统化的培养。
这是得到了上将军的首肯,因为他去看了西山种植园的,耕牛的数量在这种养殖模式下,非但没有锐减,反而数量在逐渐增长。
以往对于耕牛的饲养,基本上都是作为农耕的重要帮手,随意宰杀耕牛是犯法的。
可现在,能做到更系统的培养,培养出来的小牛犊,在没有影响到耕作的情况下,可以适当作为肉食摆上餐桌也无可厚非,而且吃过林阳烹饪的牛肉之后,上将军等人也不得不承认,牛肉的滋味的确比猪肉要更多一些。
这时候的猪肉,一般的大户人家是不怎么吃的,因为大部分人都觉得大夏本地黑毛猪是不干净的,毕竟养殖的地方那猪粪看起来就让人倒胃口。
达官贵人,吃的一般都是羊肉,这是最主要的肉食,当然若是更有钱的,可以食用鹿肉等更高阶的食材,总而言之只要你有需求,就没有人弄不到的。
皇帝要吃熊掌都能弄得到,这时候还是有着许多以打猎为生的猎物,许许多多的原始森林,还没有被人类侵占,所以许多野生动物也都还是人类的威胁,但同时也是许多人赖以为生的活计。
对于鹿肉这种东西,林阳作为后代人,其实并没有现在的人会做,所以在处理这些肉食的时候,林阳一般都是用京城本地招募到的厨师来。
为此林阳还刻意在京城开设了特色菜,这些特色茶便是以一些主要的野味为主,其次便是卤味,再后来才是各种菜肴,最重要的还是特色菜给不少人巨大的好奇感。
许多东西都不是正常能吃到的,比如说野生的菌子,这时候也已经有食用野生菌中毒的事迹了,所以对于野生菌,林阳只会收获那些自己认识的菌子来吃。
而配上比如说鹿肉,搭配一些蔬菜,便能成为一个个比较鲜香的烫菜。
林阳这一段时间除了陪妻子孩子,主要就是在大棚以及味道的厨房之中来回,为的就是研究出更美味的菜肴出来,而却没想到,味道忽然会遭遇这种状况。
这一年的元宵节,林阳依旧没有任何的压力,尽管味道被人针对得比较难受,但林阳依旧给所有人都放了假,而且最近处境这么艰难的情况下,林阳索性也就懒得开业了。
京城的元宵节比金陵也不遑多让,穿城而过的数条河流,都成为花灯的聚居地。
东方夜放花千树,更吹落星如雨,便是形容这时候最美的火树银花的最好的诗句,林阳带着三位妻子,拿出了林府自己的花灯参与了灯会。
带着柳如是三人漫步在花红柳绿的城中,众人脸上都没有其他的变化,也都没有因为味道的境况而有任何的不高兴。
在某处河岸边坐下来,看着那整条河缓缓飘荡的河灯,林阳不仅有些想念在金陵的骆婉了:“婉儿那丫头现在想必又在想我了吧,也不知道我给她写的信送到了没有!”
除夕之后,林阳和两女的关系更进一步,便想着不能厚此薄彼,而且他预料到,骆婉应该已经准备好了金陵的各种产业,所以便写信让商队送了回去。
骆婉若是来京城的话,柳如是也能稍稍松缓一下,她是真的不太擅长做生意这方面的,李幼薇又太忙,李家的事情都让她有些焦头烂额,自然无瑕在顾及林府这边的事情了。
尽管现在两人已经是夫妻了,可实际上,在李家没有出现能挑大梁的后辈的时候,李幼薇想要顺利卸任的可能性应该不大。
而也如林阳所预料的那样,骆婉仿佛和林阳心有灵犀一般,将所有人都放假去了。
秦淮河边,骆婉带着骆宁姐弟两人来到秦淮河畔,骆宁看到姐姐手中的河灯,不禁问:“姐姐,你想大哥了吗?以前你都不会放河灯的!”
这时候的河灯大都是自己做,但需要不少的材料,在没有遇到林阳之前的洛家,虽然也负担得起,但骆婉却是一项比较节省,所以基本上都不会选择放个河灯祈福。
正常情况下,放个河灯大都是年轻男女为了找寻心上人所放置,点燃的油灯在河面上轻轻的飘下,河灯之上有着写下的各种美好的愿望。
男子放灯是极少数的,大部分的都是在下游捞河灯,为的就是能捞到一个德才皆备的女子放下来的河灯,从而能遇到一桩好姻缘。
元宵河灯算得上是这个时候,女子表达自己的爱意和期待的比较直白的形式了,算得上是比较大胆的方式,是所有未出阁的女子都可以做的一种形式。
骆婉没有回答弟弟的话,只是默默点燃自己的莲花河灯,让其慢慢的顺流飘下,心中默念:“婉儿衷心祝福大哥能找到月儿妹妹,祝愿大哥一切心愿得偿,祝愿……”
骆宁看着姐姐那虔诚的状态,也只能双手合十,默默祈祷起来。
只不过此时,他和其他人都是两种感觉,他是祈愿身边所有人的人都能心愿得偿!
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当然,说是抢生意,这是必然的,但林阳自问,味道就是比现在的酒楼更加能吸引客流,但林阳也知道,单单是味道一家店,是绝对不足以威胁到整个京城所有的酒楼。
这是一次刻意的针对,味道每天的食材都来自于本地的供应商的提供,而现在绝大部分的供应商都直接给味道断供,以至于如今味道的库房之中,连最基本的白米都在快速的被消耗。
尽管拥有大棚,但目前大棚的产能却是不足以供给味道的所有的消耗,而且因为是冬季反季蔬菜,所以售卖的价格,会比一般的存起来的大白菜要更加昂贵一些。
味道开业以来,绿菜一直都是大家族的那些少爷小姐夫人们的最爱。
可现在因为许多东西原材料的缺损,柴米油盐酱醋茶,足足有一半是处于快速消耗的状态,所以这几天以来,林阳只能让吴掌柜等人控制了每天的菜量。
在没有解决供应商问题的情况下,味道平时菜肴的数量都在逐渐下降。
而一些嘴养刁了的人,来到味道,为了买到自己心意的菜肴,甚至于不惜一切代价,想要将价格提高,可都被林阳回绝,无论对方怎么加价,都只会按照进店的先后顺序来。
也因此导致整个味道又得罪了不少的人,所以这些天,味道的客人开始走低。
好在珍馐阁的供应商,似乎是害怕于柳如是的势力,没敢在给珍馐阁的各种商品上横加阻拦,当然他们也只会供应足够珍馐阁使用的材料,味道想要利用珍馐阁进行采购也做不到。
似乎整个京城的各种商贩,都收到了警告,而且这种警告让他们根本不敢和味道做生意。
林阳倒是不在乎这些事情,味道被打压是必然的事情,但现在想要做味道生意的商贩绝对比不想做味道生意的商贩要多,而且味道每次的采购量都比较大而且十分稳定。
如此稳定的客源,对于许多商贩而言,乃是最好的客人,尽管勒令他们停止供货味道,也承诺会以味道给出的价格给他们收购,但实际上,味道收货的标准是比起京城的许多酒楼都要好得多。
除了少部分几处那种汇聚京城之中的达官贵人的场所之外,味道绝对算得上是最好的合作伙伴了,而且最让这些供应商期待的是,林阳是准备将味道的生意继续拓展的。
味道一旦扩张开来,以后将会成为更大的生意对象,与其和那些逼迫自己的人做亏本生意,和林记做生意是最好的选择。
故而,这十来天一来,尽管无数次遭到打压,味道却依旧没有耗尽的缘故。
不少的客商虽然明着不和味道做生意,但是实际上,却是暗地里给味道供货,还有一些把持着散货的商贩,也否主动登门,给林阳提供各种香料。
林阳现在最缺的就是各种香料,味道的菜肴必须要拥有足够的辛香料,所以一旦没有了比如花椒之类的供货,味道就只能被迫关门。
好在这种情况完全不存在,肉食一方的供应商,是上将军原本军中的一位百户官,整个京城两成以上的肉食都由他提供,因为有上将军这一层关系在,他根本不会有任何人敢威胁。
猪肉这时候虽然也很贵,在京城却是完全消费得起的,味道的肉食都是他供应的,时不时还会有一些野味的肉食,而且他也是京城之中少数几人,具备屠宰老死耕牛的人。
和金陵不同,金陵林阳专门在西山种植园,准备了许多的耕牛,但也分出了一部分耕牛作为种牛,这样一来繁育出来的小牛,有一部分就直接进行的是系统化的培养。
这是得到了上将军的首肯,因为他去看了西山种植园的,耕牛的数量在这种养殖模式下,非但没有锐减,反而数量在逐渐增长。
以往对于耕牛的饲养,基本上都是作为农耕的重要帮手,随意宰杀耕牛是犯法的。
可现在,能做到更系统的培养,培养出来的小牛犊,在没有影响到耕作的情况下,可以适当作为肉食摆上餐桌也无可厚非,而且吃过林阳烹饪的牛肉之后,上将军等人也不得不承认,牛肉的滋味的确比猪肉要更多一些。
这时候的猪肉,一般的大户人家是不怎么吃的,因为大部分人都觉得大夏本地黑毛猪是不干净的,毕竟养殖的地方那猪粪看起来就让人倒胃口。
达官贵人,吃的一般都是羊肉,这是最主要的肉食,当然若是更有钱的,可以食用鹿肉等更高阶的食材,总而言之只要你有需求,就没有人弄不到的。
皇帝要吃熊掌都能弄得到,这时候还是有着许多以打猎为生的猎物,许许多多的原始森林,还没有被人类侵占,所以许多野生动物也都还是人类的威胁,但同时也是许多人赖以为生的活计。
对于鹿肉这种东西,林阳作为后代人,其实并没有现在的人会做,所以在处理这些肉食的时候,林阳一般都是用京城本地招募到的厨师来。
为此林阳还刻意在京城开设了特色菜,这些特色茶便是以一些主要的野味为主,其次便是卤味,再后来才是各种菜肴,最重要的还是特色菜给不少人巨大的好奇感。
许多东西都不是正常能吃到的,比如说野生的菌子,这时候也已经有食用野生菌中毒的事迹了,所以对于野生菌,林阳只会收获那些自己认识的菌子来吃。
而配上比如说鹿肉,搭配一些蔬菜,便能成为一个个比较鲜香的烫菜。
林阳这一段时间除了陪妻子孩子,主要就是在大棚以及味道的厨房之中来回,为的就是研究出更美味的菜肴出来,而却没想到,味道忽然会遭遇这种状况。
这一年的元宵节,林阳依旧没有任何的压力,尽管味道被人针对得比较难受,但林阳依旧给所有人都放了假,而且最近处境这么艰难的情况下,林阳索性也就懒得开业了。
京城的元宵节比金陵也不遑多让,穿城而过的数条河流,都成为花灯的聚居地。
东方夜放花千树,更吹落星如雨,便是形容这时候最美的火树银花的最好的诗句,林阳带着三位妻子,拿出了林府自己的花灯参与了灯会。
带着柳如是三人漫步在花红柳绿的城中,众人脸上都没有其他的变化,也都没有因为味道的境况而有任何的不高兴。
在某处河岸边坐下来,看着那整条河缓缓飘荡的河灯,林阳不仅有些想念在金陵的骆婉了:“婉儿那丫头现在想必又在想我了吧,也不知道我给她写的信送到了没有!”
除夕之后,林阳和两女的关系更进一步,便想着不能厚此薄彼,而且他预料到,骆婉应该已经准备好了金陵的各种产业,所以便写信让商队送了回去。
骆婉若是来京城的话,柳如是也能稍稍松缓一下,她是真的不太擅长做生意这方面的,李幼薇又太忙,李家的事情都让她有些焦头烂额,自然无瑕在顾及林府这边的事情了。
尽管现在两人已经是夫妻了,可实际上,在李家没有出现能挑大梁的后辈的时候,李幼薇想要顺利卸任的可能性应该不大。
而也如林阳所预料的那样,骆婉仿佛和林阳心有灵犀一般,将所有人都放假去了。
秦淮河边,骆婉带着骆宁姐弟两人来到秦淮河畔,骆宁看到姐姐手中的河灯,不禁问:“姐姐,你想大哥了吗?以前你都不会放河灯的!”
这时候的河灯大都是自己做,但需要不少的材料,在没有遇到林阳之前的洛家,虽然也负担得起,但骆婉却是一项比较节省,所以基本上都不会选择放个河灯祈福。
正常情况下,放个河灯大都是年轻男女为了找寻心上人所放置,点燃的油灯在河面上轻轻的飘下,河灯之上有着写下的各种美好的愿望。
男子放灯是极少数的,大部分的都是在下游捞河灯,为的就是能捞到一个德才皆备的女子放下来的河灯,从而能遇到一桩好姻缘。
元宵河灯算得上是这个时候,女子表达自己的爱意和期待的比较直白的形式了,算得上是比较大胆的方式,是所有未出阁的女子都可以做的一种形式。
骆婉没有回答弟弟的话,只是默默点燃自己的莲花河灯,让其慢慢的顺流飘下,心中默念:“婉儿衷心祝福大哥能找到月儿妹妹,祝愿大哥一切心愿得偿,祝愿……”
骆宁看着姐姐那虔诚的状态,也只能双手合十,默默祈祷起来。
只不过此时,他和其他人都是两种感觉,他是祈愿身边所有人的人都能心愿得偿!
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