第一百七十六章:酒楼的名字!
栩若雪看着几位哥哥:“你们觉得这烧鸡的味道如何”
沈楚然往嘴里填着鸡肉,腾不出舌头,点着头嗯啊了几声,继续埋头苦吃。
沈楚岚塞了一嘴含含糊糊地说着:“好吃。”
兄弟中,只有沈楚南还算正常:“若雪妹妹的厨艺很好,不知道这道菜可有名字?与天香居的醉鸭子不相上下。”
栩若雪轻笑一声:“这是‘义兴烧鸡’,其实是到药膳。”
沈老夫人一听,放下筷子,一脸惊讶:“药膳?没有药的味道啊?”
栩若雪耐心地解释这道烧鸡的做法:“这其中的药味已经完全中和,提鲜的同时,也有保健作用,对身体也是有好处的。”
一只烧鸡本来也没多少肉,几个人下来也没剩下什么。
看着这义兴烧鸡这么受欢迎,栩若雪也算放下心来,心里想的更多的是她又有银子可赚了。
沈楚岚有些意犹未尽:“若雪妹妹,你什么时候再来啊,我还没吃够呢,就没了,都怪老五跟我抢!”
沈楚然自然不服气:“明明是你跟我抢,怎么倒打一耙!”
栩若雪连忙打断两人道:“如果你们想吃的话,要不就就可以去食客楼去吃了。”
“食客楼?”沈楚南好奇地问道,“这个食客楼虽然也有些念头,但是菜品不如天香居,早就没有什么人去了。”
早些年的时候,因为食客楼的地方比较僻静,沈楚南还会约上两个至交好友去食客楼坐一坐。
但是如今一提食客楼,几乎都没有人愿意去。
栩若雪告诉众人道:“现在食客楼已经被我买下来了。”
“你要开酒楼?”沈楚岚立刻睁大眼睛,有些惊讶。
栩若雪点点头:“反正现在也没什么事情可做,找点自己喜欢做的事情而已。”
沈楚南倒是十分赞同:“喜欢就去做,有什么问题,沈家还在,就不敢有人对你如何。”
栩若雪听了这话十分感动。
沈家人的恩惠,她一定会铭记在心。
天色不早了,栩若雪向沈家众告辞后,便匆匆赶回栩国公府。
新酒楼开张,还有很多事情要忙。
现在义兴烧鸡只有自己一个人会做,若是食客楼的客人多了起来,她肯定不可能一直窝在酒楼的后厨。
还是需要找些可靠之人来学习如何制作烧鸡才行。
凌霜看着栩若雪愁眉不展,上前问道:“小姐,招牌菜您不是已经定下来了吗?还在为何事发愁?”
栩若雪叹了口气:“现在人手不够,还是要找一些可靠的人才行。”
凌霜也想到这个问题,她不可能让自家小姐一直在后厨里忙碌着。
可是栩若雪又不想找栩家人帮忙。
凌霜提议道:“小姐,不如您去问问三少爷?”
栩若雪想了想点点头:“三哥在京都认识的人多,没准能找到可靠的厨子来。”
她给沈楚南写了一封信,信中诉说了自己的请求。
本以为沈楚南回复自己需要等上几日。
谁知道,第二日,沈楚南就告诉她,已经将人送到了食客楼。
栩若雪连忙朝着食客楼赶去。
看到还没走的沈楚南,连忙上前:“三哥!”
沈楚南看着一头汗水的栩若雪,忍不住轻笑一声:“我在这里等一会儿又何妨?瞧把你急的,快做些喝口凉茶解解暑气。”
说着给栩若雪到了一杯茶水,递到她面前。
“多谢三哥。”
栩若雪平稳了一下自己的呼吸,两人便开始就这酒楼的事情开始聊了起来。
“这位是李伯,早年在御膳房做过工,不过因为年岁大了,特允许出宫。”
沈楚南说完,栩若雪一脸惊讶:“这……御厨?怎么会看上我这种小地方?”
李伯笑呵呵地说道:“都是过去的事情了,不过做了一辈子的膳食,也放不下。”
沈楚南趁机说道:“这是他的两个徒弟,都是可靠之人,尽管放心便是。”
栩若雪大喜过望,这简直就是天上掉馅饼的好事。
多少人花重金都聘请不来一个高级厨师,现在一下子送了一个特等大厨,能不高兴吗?
年纪不是问题,但是人家经验多啊。
皇帝的御膳房肯定缺人,李伯看着也就六十岁左右,就算干不动,这不是还有徒弟呢嘛?
老厨师手里那个没有捏着几个秘方的,栩若雪越想越兴奋。
随即问道:“李伯可有什么要求?”
这样不可多得的人才,自然是要好好对待。
李伯这样的人要是被挖走了,可是一个巨大的损失。
李伯摆摆手,笑着说道:“我就是想找个养老的地方,不要求太多,只要用心做菜,不糊弄人就成。”
栩若雪明白,李伯这是在拿话点她。
于是连忙表态:“您放心吧,李伯,做生意最重要的就是诚信,这一点你大可放心。”
李伯见状点点头,不再说话。
现在说得再好听也得在以后相处的日子里才能知道真假。
他留下也是看在沈楚南和沈家,对眼前这个姑娘也多了几分信任。
能够让沈家出面的人,应当也不是个简单的人物。
李伯和他的徒弟并不知道栩若雪的真实身份。
栩若雪特意和沈楚南交代过,因此并没有人知道她就是栩国公的女儿。
在人前,沈楚南直接就叫栩若雪妹妹。
在加上栩若雪对外声称姓沈,因此大家还以为栩若雪是沈家的亲戚。
这件事办完,就是店铺装修的事。
随后,栩若雪想到自家酒楼还没有起名字。
之前虽然食客楼的名字大家都听过,但是因为这几年周家的打压和天香居的双重打压下,名声急转直下因此不能在用食客楼这个名气。
于是栩若雪和沈楚南在街市上散步的时候,栩若雪看看旁边的铺子,是一家专门做牌匾的,门面很大,便拉着沈楚南一同走了过去。
“姑娘,要做牌匾?”一个小伙计热情的迎了上来。
“嗯。”栩若雪答应,忽然想起,她还没量铺子的尺寸,好像也没办法做牌匾。
“姑娘要在京都里做生意?京都铺子的牌匾几乎都是我们家做的。”小伙计却道。
栩若雪心中微动,想起食客楼那几个大字,问道:“食客楼的牌子也是你们做的?”
小伙计点点头:“姑娘,你可问着了,他们家的牌匾一直都在我家做。”
“那你知道他们铺子的尺寸?”栩若雪又问。
“知道。”小伙计点了下头,随即有些狐疑地问道,“怎么,这姑娘要做牌匾送给人家?
“现在那家铺子换人了,东家想重新做一块牌匾。”栩若雪并没有说是自己想做,主要也是不想让人家知道自己就是食客楼的东家。
小伙计反应很快,笑着说道:“那铺子又大又宽敞,以后一定会生意兴隆。”
小伙计以为栩若雪是新铺子东家派来的人,于是便问道:“姑娘东家的那家店铺叫什么名字?可有题字,若是有,可以在店铺里直接雕刻成匾额。若是没有,本店也可以帮姑娘去求字,价格不等。”
再往上,伙计就没说了。
这价格,自然是一分钱一分货,五百文,就找隔壁街的秀才写就行,他写的一手好字。十两银子,则去有名的先生那里求,字自然比秀才写得好,挂出去也有面子。
栩若雪犯起了难,虽说这店铺的位置比较僻静,但是她这店铺的字可不能写得太差了,不然人家一看,就觉得你这店铺不行,怎么还会进来吃饭。
这个时代,这些读书人可着实有些清高的。
去求好字,肯定要去找写字好的先生。
就在这时,耳边传来一道声音:“妹妹,你若是不嫌弃的话,我来写。”
是沈楚南。
栩若雪回身,他要帮她写牌匾?
“妹妹觉得我的字不好吗?”沈楚南问。
栩若雪赶紧摇头,他的字当然好,沈楚南身子弱,是家里唯一不习武的人,看起来文绉绉的,但是却极为精通兵法和用兵之道。
文章好,兵法也不弱,那一手字更是笔走龙蛇,入木三分。
栩若雪一脸喜悦地说道:“三哥,你可真是太谦虚了,你的字多少人都想求都求不到呢,我其荣幸。”
那边伙计很有眼力见地准备好了宣纸跟笔墨,沈楚南走到桌前,拿起笔,饱蘸墨汁,看向栩若雪。
“酒楼叫什么名字?”沈楚南问道。
栩若雪想了想,一时间没有什么好名字。
于是在沈楚南耳边低声道:“三哥,你也知道我读书少,你帮我取一个吧。”
沈楚南提笔,想了片刻,缓缓吐出一个名字:“就叫‘玉膳堂’吧。”
栩若雪反复咀嚼了几遍,玉正好对应着御厨,玉与御同音倒也切合。
沈楚南笔走龙蛇,很快写完了这三个字。
“公子真是写的好字!”他刚写完,那伙计就忍不住赞道。
沈楚南这三个字,苍劲有力,厚重雄浑,当真是比京都有名的先生写得还要好上百倍。
小伙计打量着沈楚南,这位公子长得也十分出众,心里暗暗猜测是哪家的公子。
“好字。”栩若雪连连称赞道。
栩若雪笑了起来,有了这么一个匾额,就是书法大家来也跳不出什么毛病来。
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沈楚然往嘴里填着鸡肉,腾不出舌头,点着头嗯啊了几声,继续埋头苦吃。
沈楚岚塞了一嘴含含糊糊地说着:“好吃。”
兄弟中,只有沈楚南还算正常:“若雪妹妹的厨艺很好,不知道这道菜可有名字?与天香居的醉鸭子不相上下。”
栩若雪轻笑一声:“这是‘义兴烧鸡’,其实是到药膳。”
沈老夫人一听,放下筷子,一脸惊讶:“药膳?没有药的味道啊?”
栩若雪耐心地解释这道烧鸡的做法:“这其中的药味已经完全中和,提鲜的同时,也有保健作用,对身体也是有好处的。”
一只烧鸡本来也没多少肉,几个人下来也没剩下什么。
看着这义兴烧鸡这么受欢迎,栩若雪也算放下心来,心里想的更多的是她又有银子可赚了。
沈楚岚有些意犹未尽:“若雪妹妹,你什么时候再来啊,我还没吃够呢,就没了,都怪老五跟我抢!”
沈楚然自然不服气:“明明是你跟我抢,怎么倒打一耙!”
栩若雪连忙打断两人道:“如果你们想吃的话,要不就就可以去食客楼去吃了。”
“食客楼?”沈楚南好奇地问道,“这个食客楼虽然也有些念头,但是菜品不如天香居,早就没有什么人去了。”
早些年的时候,因为食客楼的地方比较僻静,沈楚南还会约上两个至交好友去食客楼坐一坐。
但是如今一提食客楼,几乎都没有人愿意去。
栩若雪告诉众人道:“现在食客楼已经被我买下来了。”
“你要开酒楼?”沈楚岚立刻睁大眼睛,有些惊讶。
栩若雪点点头:“反正现在也没什么事情可做,找点自己喜欢做的事情而已。”
沈楚南倒是十分赞同:“喜欢就去做,有什么问题,沈家还在,就不敢有人对你如何。”
栩若雪听了这话十分感动。
沈家人的恩惠,她一定会铭记在心。
天色不早了,栩若雪向沈家众告辞后,便匆匆赶回栩国公府。
新酒楼开张,还有很多事情要忙。
现在义兴烧鸡只有自己一个人会做,若是食客楼的客人多了起来,她肯定不可能一直窝在酒楼的后厨。
还是需要找些可靠之人来学习如何制作烧鸡才行。
凌霜看着栩若雪愁眉不展,上前问道:“小姐,招牌菜您不是已经定下来了吗?还在为何事发愁?”
栩若雪叹了口气:“现在人手不够,还是要找一些可靠的人才行。”
凌霜也想到这个问题,她不可能让自家小姐一直在后厨里忙碌着。
可是栩若雪又不想找栩家人帮忙。
凌霜提议道:“小姐,不如您去问问三少爷?”
栩若雪想了想点点头:“三哥在京都认识的人多,没准能找到可靠的厨子来。”
她给沈楚南写了一封信,信中诉说了自己的请求。
本以为沈楚南回复自己需要等上几日。
谁知道,第二日,沈楚南就告诉她,已经将人送到了食客楼。
栩若雪连忙朝着食客楼赶去。
看到还没走的沈楚南,连忙上前:“三哥!”
沈楚南看着一头汗水的栩若雪,忍不住轻笑一声:“我在这里等一会儿又何妨?瞧把你急的,快做些喝口凉茶解解暑气。”
说着给栩若雪到了一杯茶水,递到她面前。
“多谢三哥。”
栩若雪平稳了一下自己的呼吸,两人便开始就这酒楼的事情开始聊了起来。
“这位是李伯,早年在御膳房做过工,不过因为年岁大了,特允许出宫。”
沈楚南说完,栩若雪一脸惊讶:“这……御厨?怎么会看上我这种小地方?”
李伯笑呵呵地说道:“都是过去的事情了,不过做了一辈子的膳食,也放不下。”
沈楚南趁机说道:“这是他的两个徒弟,都是可靠之人,尽管放心便是。”
栩若雪大喜过望,这简直就是天上掉馅饼的好事。
多少人花重金都聘请不来一个高级厨师,现在一下子送了一个特等大厨,能不高兴吗?
年纪不是问题,但是人家经验多啊。
皇帝的御膳房肯定缺人,李伯看着也就六十岁左右,就算干不动,这不是还有徒弟呢嘛?
老厨师手里那个没有捏着几个秘方的,栩若雪越想越兴奋。
随即问道:“李伯可有什么要求?”
这样不可多得的人才,自然是要好好对待。
李伯这样的人要是被挖走了,可是一个巨大的损失。
李伯摆摆手,笑着说道:“我就是想找个养老的地方,不要求太多,只要用心做菜,不糊弄人就成。”
栩若雪明白,李伯这是在拿话点她。
于是连忙表态:“您放心吧,李伯,做生意最重要的就是诚信,这一点你大可放心。”
李伯见状点点头,不再说话。
现在说得再好听也得在以后相处的日子里才能知道真假。
他留下也是看在沈楚南和沈家,对眼前这个姑娘也多了几分信任。
能够让沈家出面的人,应当也不是个简单的人物。
李伯和他的徒弟并不知道栩若雪的真实身份。
栩若雪特意和沈楚南交代过,因此并没有人知道她就是栩国公的女儿。
在人前,沈楚南直接就叫栩若雪妹妹。
在加上栩若雪对外声称姓沈,因此大家还以为栩若雪是沈家的亲戚。
这件事办完,就是店铺装修的事。
随后,栩若雪想到自家酒楼还没有起名字。
之前虽然食客楼的名字大家都听过,但是因为这几年周家的打压和天香居的双重打压下,名声急转直下因此不能在用食客楼这个名气。
于是栩若雪和沈楚南在街市上散步的时候,栩若雪看看旁边的铺子,是一家专门做牌匾的,门面很大,便拉着沈楚南一同走了过去。
“姑娘,要做牌匾?”一个小伙计热情的迎了上来。
“嗯。”栩若雪答应,忽然想起,她还没量铺子的尺寸,好像也没办法做牌匾。
“姑娘要在京都里做生意?京都铺子的牌匾几乎都是我们家做的。”小伙计却道。
栩若雪心中微动,想起食客楼那几个大字,问道:“食客楼的牌子也是你们做的?”
小伙计点点头:“姑娘,你可问着了,他们家的牌匾一直都在我家做。”
“那你知道他们铺子的尺寸?”栩若雪又问。
“知道。”小伙计点了下头,随即有些狐疑地问道,“怎么,这姑娘要做牌匾送给人家?
“现在那家铺子换人了,东家想重新做一块牌匾。”栩若雪并没有说是自己想做,主要也是不想让人家知道自己就是食客楼的东家。
小伙计反应很快,笑着说道:“那铺子又大又宽敞,以后一定会生意兴隆。”
小伙计以为栩若雪是新铺子东家派来的人,于是便问道:“姑娘东家的那家店铺叫什么名字?可有题字,若是有,可以在店铺里直接雕刻成匾额。若是没有,本店也可以帮姑娘去求字,价格不等。”
再往上,伙计就没说了。
这价格,自然是一分钱一分货,五百文,就找隔壁街的秀才写就行,他写的一手好字。十两银子,则去有名的先生那里求,字自然比秀才写得好,挂出去也有面子。
栩若雪犯起了难,虽说这店铺的位置比较僻静,但是她这店铺的字可不能写得太差了,不然人家一看,就觉得你这店铺不行,怎么还会进来吃饭。
这个时代,这些读书人可着实有些清高的。
去求好字,肯定要去找写字好的先生。
就在这时,耳边传来一道声音:“妹妹,你若是不嫌弃的话,我来写。”
是沈楚南。
栩若雪回身,他要帮她写牌匾?
“妹妹觉得我的字不好吗?”沈楚南问。
栩若雪赶紧摇头,他的字当然好,沈楚南身子弱,是家里唯一不习武的人,看起来文绉绉的,但是却极为精通兵法和用兵之道。
文章好,兵法也不弱,那一手字更是笔走龙蛇,入木三分。
栩若雪一脸喜悦地说道:“三哥,你可真是太谦虚了,你的字多少人都想求都求不到呢,我其荣幸。”
那边伙计很有眼力见地准备好了宣纸跟笔墨,沈楚南走到桌前,拿起笔,饱蘸墨汁,看向栩若雪。
“酒楼叫什么名字?”沈楚南问道。
栩若雪想了想,一时间没有什么好名字。
于是在沈楚南耳边低声道:“三哥,你也知道我读书少,你帮我取一个吧。”
沈楚南提笔,想了片刻,缓缓吐出一个名字:“就叫‘玉膳堂’吧。”
栩若雪反复咀嚼了几遍,玉正好对应着御厨,玉与御同音倒也切合。
沈楚南笔走龙蛇,很快写完了这三个字。
“公子真是写的好字!”他刚写完,那伙计就忍不住赞道。
沈楚南这三个字,苍劲有力,厚重雄浑,当真是比京都有名的先生写得还要好上百倍。
小伙计打量着沈楚南,这位公子长得也十分出众,心里暗暗猜测是哪家的公子。
“好字。”栩若雪连连称赞道。
栩若雪笑了起来,有了这么一个匾额,就是书法大家来也跳不出什么毛病来。
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