第一百八十章:大烤炉!
接下来,栩若雪的点心在茶楼中越来越受欢迎。
因为是试吃,所有有很多人开始问能不能买他们一些。
栩若雪见时机差不多了,直接让凌霜放出消息,他们要在城南大街上开一家点心铺子。
消息一出,众人便开始纷纷期待起来。
栩若雪的点心铺子开张的时候依然没有出面,只是从李伯那里借了个徒弟跟自己学着做点心。
她想着以后就能将这家铺子交给李伯的徒弟,自己也能轻松些。
栩若雪的点心铺子一经开张,就获得了京都城内众人的喜爱。
几乎每天都门庭若市,甚至有的人天还没亮就来等这点心铺子开张。
这也得益于栩若雪的营销手段,饥饿营销。
像蛋糕什么的,每一样都是限量售卖,因为只有一个烤炉,一天做不了多少东西,所以导致生意瞬间爆火,吸引了不少人来。
与此同时,栩若雪这一举动也得罪了不少京都中的老牌点心铺子。
尤其是周家,作为京都城内的最大富商,各行各业都有所涉猎,因此点心铺子在京都也有不少。
周西辰本以为玉膳堂的事情需要一段时间解决,没想到栩若雪一个免费吃的和打折吃的活动,瞬间两危机化解了。
这让周西辰十分不爽。
还没想出来继续针对玉膳堂的计策,栩若雪的兴顺茶楼又开始搞事情。
得知兴顺茶楼得了不少新的点心,周西辰便一直暗中打探。
但是派出不少人调查也没有什么有用的信息,只知道新的点心是由一个大烤炉弄出来的。
而且这烤炉所有铁匠都没听说过。
栩若雪每次都会草图中的各种零件拆解,然后分配给不同的铁匠师傅。
因此,铁匠师傅也不知道他们打出来的东西,究竟是用来干什么的。
栩若雪正是抓住了这一点,所以并不担心自己的东西被人学去。
就算有能偷得配方,也得有工具才行。
周记点心铺的账房里,周西辰脸色阴沉地看着和账册上入不敷出的数目,正愁眉苦脸的围坐在八仙桌边上。
“大少爷您看,这两天的纯利不过几两银子。”掌柜的将账本摊在周西辰面前。
“听说,这几天,香鼎斋的蛋糕都限量卖了?”周西辰冷声问道。
香鼎斋是栩若雪特地去找沈楚南取的名字。
在这条街上,周记点心铺的位置比香鼎斋要好,更靠近商街的中心地段,可在生意上一直被香鼎斋压着。
掌柜的也十分紧张,但还是点点头:“正是,少爷,要不我们也推出新的办法来和他们抢生意?”
周西辰一时半会也没有什么好办法,干脆,既然香鼎斋已经快被掏空了,那他们就来个狠招,降价把他们拖垮
栩若雪并不知道自己被人给算计上了。
一大早,她就来到了香鼎斋糕点铺。
现在还只是个开始,尚未完全步入正轨,万事都要小心。
栩若雪正在看着李伯的二徒弟,小陈做蛋糕的时候,突然有伙计上前:“东家,有位杜老板递上了拜帖,想要求见咱们点心铺字的掌柜,说是有要事相商。
栩若雪第一次来这里后,为了方便,让这里的伙计在账房里设了一个大屏风。
这样一来,外面的人看不见栩若雪,可栩若雪坐在屏风后面,可以把来人的谈话听得一清二楚。
栩若雪身边缺人,所以沈楚南便从他那里给栩若雪找来了不少人。
其中沈明就是沈楚南送栩若雪的掌柜的。
栩若雪直接让他担任了香鼎斋的管事。
沈掌柜将杜老板请进了账房。
看着来人,是个三十来岁的中年人,黑红的脸膛,眼中闪烁着生意人的精明。
沈掌柜和杜老板相互见礼后,分宾主落座,伙计端上了香茶。
杜老板寒暄几句之后,直接切入了正题:“沈掌柜,不瞒您说,周某此次来,也是受人所托,想购买你们的大烤炉。”
沈掌柜吃了一惊,面露戒备之色。
坐在屏风后面的栩若雪也是一愣,这个人怎么知道我有大烤炉?
开业前,栩若雪绘制好了烤炉的图纸,将它拆成三份,分别找了三家铁匠铺子打制。
每份图纸上都胡乱画了一些没用的零件。
这样一来,即便有人凑齐了图纸,按照原样再打制出一套来,也不知道该如何安装。
“杜老板,敢问是受何人所托?”沈掌柜的脸拉了下来,心想:这么做不是抢人买卖么。
杜老板看到了沈掌柜脸上的不悦,赶忙解释道:“沈掌柜,这个请您放心。咱们都是生意人,这规矩是懂的。买主说了他这东西做出来,根本就不是拿来卖的,一点儿也不会抢了香鼎斋的生意。”
沈掌柜一时间拿不准主意,眼睛朝着屏风的方向看了一眼,缓缓开口道:“杜老板,在下只是个掌柜,这么大的事情还得请我们东家定夺。”
“有道理,那我就三天后再来,到时候您给个准信儿。”杜老板十分好说话的模样,笑着起身说道。
沈掌柜点点头应道:“好,一言为定。”
沈掌柜去送杜老板,栩若雪在屏风后面一脸疑惑,开始思考起来。
什么人这么快就知道了的烤炉的事情?
买烤炉不就是为了做点心吗?
不一会儿,沈掌柜回来后,栩若雪问道:“沈掌柜,那个杜老板是什么人呀您跟他熟吗?”
沈掌柜立刻说道:“我跟他不熟,但是我小人怀疑应当是同行派来的,我们应当小心一些。”
随即,沈掌柜也有些不解:“不过,他是怎么知道咱们有大烤炉的?莫非是这里的人说出去的?”
栩若雪摇摇头说道:“应该不会,这些日子大家都忙得团团转,几乎就没有出去的机会。”
“小人刚才试探了一下,可杜老板的嘴很严。”沈掌柜神情严肃地说道。
栩若雪随口问了一句:“沈掌柜,您说那买主买了咱们的大烤炉,可又不往外卖那些点心,那他烤出来干什么用呢?”
沈掌柜虽然有不少经商的经历,但是杜老板说不做点心,这就十分古怪。
于是摇摇头:“小人也是想不明白。”
栩若雪也没全部指望沈掌柜,眉头紧皱道:“沈掌柜,这事您容我琢磨琢磨。”
“是。”沈掌柜点点头应道。
栩若雪回到家里,一直琢磨着这件事情。
电光火石间,栩若雪把所有的事情都联系在了一起。
第二天,栩若雪刚到账房坐下,沈掌柜就急急的走了进来。
沈掌柜一脸焦急:“东家,周记点心铺的点心都降价了,降的还挺厉害。”
栩若雪抬起头,看了眼沈掌柜。
他继续说道:“好多主顾都去他们那里了。咱们要怎么办”
“哦?”栩若雪闻言,微微挑眉,“他们的价格降到什么程度?”
沈掌柜大致估算了一下说道:“应该就能回个本钱。”
栩若雪不由得撇了撇嘴:“打价格战,是最下乘的计策。”
沈掌柜一愣,本以为自己的东家会紧跟着降价呢。
只听栩若雪十分淡定地说道:“咱们该怎么做还怎么做。”
“这样会不会让人把生意抢走?”沈掌柜不放心死说道。
栩若雪丝毫不担心,摇摇头说道:“不过就是这些天的销量会受些影响罢了。”
“东家,要不我们在弄点活动什么的,也不能让周记点心铺子将生意都抢走啊!”
栩若雪并不着急,反倒安慰道:“这段时间,大家伙儿都累坏了,可以轮换着休息一下,工钱照给。”
沈掌柜听闻后,也不再说什么,十分激动地说道:“东家大善,小人替大家伙儿谢谢东家。”
“沈掌柜,照现在的情形,咱们还得再添加些人手。”栩若雪淡淡地说道。
沈掌柜这段时间忙得几乎脚不粘地,可他就跟打了鸡血似的,越忙越精神,越活越年轻。
几乎是所有人都十分有干劲,东家的为人可以说是既苛严又大方。
沈掌柜的立刻应声:“小人这两天就去牙行再挑几个学徒。”
栩若雪这边对周记点心铺的举动没有任何反击,然而,周记点心铺那边自己就有些撑不下去了。
周记点心铺一直在降价卖货,本想带着香鼎斋也不得不降价,拖垮香鼎斋。
没想到,人家根本没理这茬,不但该干嘛干嘛,还推出了鲜花饼。
那饼子的馅料竟然是鲜花,吃起来清香满口,又招了不少人过去尝新鲜。
掌柜的臭美苦脸地说道:“大少爷,咱们还是恢复原价吧,再降下去,这周记点心铺可就吃不消了。”
周西辰无奈,只好将此事作罢。
栩若雪那边也查出了杜老板的幕后主使,正是周家。
于是栩若雪直接让沈掌柜拒绝杜老板的任何要求。
周家一时间那香鼎斋没有任何办法。
周西辰在知道沈家再给香鼎斋做靠山后,更是不敢有所动作,生怕被沈家记恨上。
这样一来,反倒让栩若雪在京都城内混得更加风生水起,一时间风头无两。
但是因为沈楚南的保护,再加上,栩若雪特意隐藏身份,根本没有人知道这幕后的掌柜的就是她栩若雪。
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因为是试吃,所有有很多人开始问能不能买他们一些。
栩若雪见时机差不多了,直接让凌霜放出消息,他们要在城南大街上开一家点心铺子。
消息一出,众人便开始纷纷期待起来。
栩若雪的点心铺子开张的时候依然没有出面,只是从李伯那里借了个徒弟跟自己学着做点心。
她想着以后就能将这家铺子交给李伯的徒弟,自己也能轻松些。
栩若雪的点心铺子一经开张,就获得了京都城内众人的喜爱。
几乎每天都门庭若市,甚至有的人天还没亮就来等这点心铺子开张。
这也得益于栩若雪的营销手段,饥饿营销。
像蛋糕什么的,每一样都是限量售卖,因为只有一个烤炉,一天做不了多少东西,所以导致生意瞬间爆火,吸引了不少人来。
与此同时,栩若雪这一举动也得罪了不少京都中的老牌点心铺子。
尤其是周家,作为京都城内的最大富商,各行各业都有所涉猎,因此点心铺子在京都也有不少。
周西辰本以为玉膳堂的事情需要一段时间解决,没想到栩若雪一个免费吃的和打折吃的活动,瞬间两危机化解了。
这让周西辰十分不爽。
还没想出来继续针对玉膳堂的计策,栩若雪的兴顺茶楼又开始搞事情。
得知兴顺茶楼得了不少新的点心,周西辰便一直暗中打探。
但是派出不少人调查也没有什么有用的信息,只知道新的点心是由一个大烤炉弄出来的。
而且这烤炉所有铁匠都没听说过。
栩若雪每次都会草图中的各种零件拆解,然后分配给不同的铁匠师傅。
因此,铁匠师傅也不知道他们打出来的东西,究竟是用来干什么的。
栩若雪正是抓住了这一点,所以并不担心自己的东西被人学去。
就算有能偷得配方,也得有工具才行。
周记点心铺的账房里,周西辰脸色阴沉地看着和账册上入不敷出的数目,正愁眉苦脸的围坐在八仙桌边上。
“大少爷您看,这两天的纯利不过几两银子。”掌柜的将账本摊在周西辰面前。
“听说,这几天,香鼎斋的蛋糕都限量卖了?”周西辰冷声问道。
香鼎斋是栩若雪特地去找沈楚南取的名字。
在这条街上,周记点心铺的位置比香鼎斋要好,更靠近商街的中心地段,可在生意上一直被香鼎斋压着。
掌柜的也十分紧张,但还是点点头:“正是,少爷,要不我们也推出新的办法来和他们抢生意?”
周西辰一时半会也没有什么好办法,干脆,既然香鼎斋已经快被掏空了,那他们就来个狠招,降价把他们拖垮
栩若雪并不知道自己被人给算计上了。
一大早,她就来到了香鼎斋糕点铺。
现在还只是个开始,尚未完全步入正轨,万事都要小心。
栩若雪正在看着李伯的二徒弟,小陈做蛋糕的时候,突然有伙计上前:“东家,有位杜老板递上了拜帖,想要求见咱们点心铺字的掌柜,说是有要事相商。
栩若雪第一次来这里后,为了方便,让这里的伙计在账房里设了一个大屏风。
这样一来,外面的人看不见栩若雪,可栩若雪坐在屏风后面,可以把来人的谈话听得一清二楚。
栩若雪身边缺人,所以沈楚南便从他那里给栩若雪找来了不少人。
其中沈明就是沈楚南送栩若雪的掌柜的。
栩若雪直接让他担任了香鼎斋的管事。
沈掌柜将杜老板请进了账房。
看着来人,是个三十来岁的中年人,黑红的脸膛,眼中闪烁着生意人的精明。
沈掌柜和杜老板相互见礼后,分宾主落座,伙计端上了香茶。
杜老板寒暄几句之后,直接切入了正题:“沈掌柜,不瞒您说,周某此次来,也是受人所托,想购买你们的大烤炉。”
沈掌柜吃了一惊,面露戒备之色。
坐在屏风后面的栩若雪也是一愣,这个人怎么知道我有大烤炉?
开业前,栩若雪绘制好了烤炉的图纸,将它拆成三份,分别找了三家铁匠铺子打制。
每份图纸上都胡乱画了一些没用的零件。
这样一来,即便有人凑齐了图纸,按照原样再打制出一套来,也不知道该如何安装。
“杜老板,敢问是受何人所托?”沈掌柜的脸拉了下来,心想:这么做不是抢人买卖么。
杜老板看到了沈掌柜脸上的不悦,赶忙解释道:“沈掌柜,这个请您放心。咱们都是生意人,这规矩是懂的。买主说了他这东西做出来,根本就不是拿来卖的,一点儿也不会抢了香鼎斋的生意。”
沈掌柜一时间拿不准主意,眼睛朝着屏风的方向看了一眼,缓缓开口道:“杜老板,在下只是个掌柜,这么大的事情还得请我们东家定夺。”
“有道理,那我就三天后再来,到时候您给个准信儿。”杜老板十分好说话的模样,笑着起身说道。
沈掌柜点点头应道:“好,一言为定。”
沈掌柜去送杜老板,栩若雪在屏风后面一脸疑惑,开始思考起来。
什么人这么快就知道了的烤炉的事情?
买烤炉不就是为了做点心吗?
不一会儿,沈掌柜回来后,栩若雪问道:“沈掌柜,那个杜老板是什么人呀您跟他熟吗?”
沈掌柜立刻说道:“我跟他不熟,但是我小人怀疑应当是同行派来的,我们应当小心一些。”
随即,沈掌柜也有些不解:“不过,他是怎么知道咱们有大烤炉的?莫非是这里的人说出去的?”
栩若雪摇摇头说道:“应该不会,这些日子大家都忙得团团转,几乎就没有出去的机会。”
“小人刚才试探了一下,可杜老板的嘴很严。”沈掌柜神情严肃地说道。
栩若雪随口问了一句:“沈掌柜,您说那买主买了咱们的大烤炉,可又不往外卖那些点心,那他烤出来干什么用呢?”
沈掌柜虽然有不少经商的经历,但是杜老板说不做点心,这就十分古怪。
于是摇摇头:“小人也是想不明白。”
栩若雪也没全部指望沈掌柜,眉头紧皱道:“沈掌柜,这事您容我琢磨琢磨。”
“是。”沈掌柜点点头应道。
栩若雪回到家里,一直琢磨着这件事情。
电光火石间,栩若雪把所有的事情都联系在了一起。
第二天,栩若雪刚到账房坐下,沈掌柜就急急的走了进来。
沈掌柜一脸焦急:“东家,周记点心铺的点心都降价了,降的还挺厉害。”
栩若雪抬起头,看了眼沈掌柜。
他继续说道:“好多主顾都去他们那里了。咱们要怎么办”
“哦?”栩若雪闻言,微微挑眉,“他们的价格降到什么程度?”
沈掌柜大致估算了一下说道:“应该就能回个本钱。”
栩若雪不由得撇了撇嘴:“打价格战,是最下乘的计策。”
沈掌柜一愣,本以为自己的东家会紧跟着降价呢。
只听栩若雪十分淡定地说道:“咱们该怎么做还怎么做。”
“这样会不会让人把生意抢走?”沈掌柜不放心死说道。
栩若雪丝毫不担心,摇摇头说道:“不过就是这些天的销量会受些影响罢了。”
“东家,要不我们在弄点活动什么的,也不能让周记点心铺子将生意都抢走啊!”
栩若雪并不着急,反倒安慰道:“这段时间,大家伙儿都累坏了,可以轮换着休息一下,工钱照给。”
沈掌柜听闻后,也不再说什么,十分激动地说道:“东家大善,小人替大家伙儿谢谢东家。”
“沈掌柜,照现在的情形,咱们还得再添加些人手。”栩若雪淡淡地说道。
沈掌柜这段时间忙得几乎脚不粘地,可他就跟打了鸡血似的,越忙越精神,越活越年轻。
几乎是所有人都十分有干劲,东家的为人可以说是既苛严又大方。
沈掌柜的立刻应声:“小人这两天就去牙行再挑几个学徒。”
栩若雪这边对周记点心铺的举动没有任何反击,然而,周记点心铺那边自己就有些撑不下去了。
周记点心铺一直在降价卖货,本想带着香鼎斋也不得不降价,拖垮香鼎斋。
没想到,人家根本没理这茬,不但该干嘛干嘛,还推出了鲜花饼。
那饼子的馅料竟然是鲜花,吃起来清香满口,又招了不少人过去尝新鲜。
掌柜的臭美苦脸地说道:“大少爷,咱们还是恢复原价吧,再降下去,这周记点心铺可就吃不消了。”
周西辰无奈,只好将此事作罢。
栩若雪那边也查出了杜老板的幕后主使,正是周家。
于是栩若雪直接让沈掌柜拒绝杜老板的任何要求。
周家一时间那香鼎斋没有任何办法。
周西辰在知道沈家再给香鼎斋做靠山后,更是不敢有所动作,生怕被沈家记恨上。
这样一来,反倒让栩若雪在京都城内混得更加风生水起,一时间风头无两。
但是因为沈楚南的保护,再加上,栩若雪特意隐藏身份,根本没有人知道这幕后的掌柜的就是她栩若雪。
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