第一百七十九章:新式点心!
凌霜恨不得把自己的舌头都咽下去。
“小姐,这个味道也太棒了吧!”凌霜欣喜地说道。
栩若雪也尝试了一块,发现味道和现代相差无几,甚至因为纯天然食材,口感更加好上几分。
“唉,小姐,这个糕点叫什么名字啊?”凌霜好奇地问道。
栩若雪想了想道:“以后要推广,一定要起个响亮点的名字才行。”
凌霜连连点头:“是,这样才能凸显出小姐的点心与众不同。”
“形状像古钱,干脆就叫古钱酥吧!”
凌霜笑着说道:“这名字很好记,小姐一定能让古钱酥成为京都城最流行的点心。”
不过,栩若雪并没有立刻开点心铺子,而是将点心放在了自己的茶楼中试水。
毕竟大家口味不一,众口难调,还是要看大家对这个点心的喜爱程度。
这天,京都城的商街上锣鼓喧天,热闹非常。
不少身穿统一服饰的伙计,手里端着大托盘,里面放着一些切成小块、插着竹签的糕点。他们一边将糕点递送到路人的手中,一边将他们引向商街深处。
沈楚然和沈楚岚正在街上看到很多人都朝着一个地方聚拢。
“咦?老五你看,那边怎么那么热闹?”沈楚岚勒住马,用马鞭子指向商街的尽头。
沈楚然对身边的小厮吩咐道:“你们过去看看。”
不一会儿,那人回来了:“五少爷,是那什么兴顺茶楼在弄什么免费品尝的事情。”
两兄弟相互对视一眼。
沈楚然说道:“兴顺茶楼是若雪妹妹的那一家?”
沈楚岚点点头:“正是呢,也不知道咱们这个小妹妹又再干什么。”
“有点儿意思,都是怎么回事?”沈楚然追问道。
小厮连忙说道:“听他们的伙计说,就是在特定的时间里可以白吃点心。就比如现在,那些伙计手中的大托盘里就有各种点心,送给人白吃。”
现在不知道栩若雪在不在茶楼,于是派人打听了一下。
发现栩若雪并不在,两兄弟便没上前凑热闹。
准备到时候见到栩若雪的时候,当面问一问是怎么回事?
沈楚然虽然很想去看看栩若雪到底弄出了什么新的点心,但是看着那乌泱泱的人,顿时泄了气。
傍晚,兴顺茶楼里灯火通明,栩若雪正在看着今日的营业额。
点心免费,但是茶水并不免费,因此今日的收益十分可观。
栩若雪觉得,只有这一种点心并不够。
若是想开点心铺子,就得有更加好吃,或者说他们从来没吃过的东西最好。
于是,大脑灵光一闪,想到一种吃食:蟹壳黄烧饼。
但是现在唯一缺的就是一个烤炉。
如果有烤炉的话,能做更多的小点心,没准还能烤蛋糕。
栩若雪越想越激动,干脆,连夜就开始画起了烤炉的设计图。
又将之前沈楚寒给她找来做缝纫机的那些铁匠,将图纸交给他们。让他们按照图纸的形状做出一个烤炉。
只要有烤炉,点心烘焙不在话下。
六天后,烤炉做好,栩若雪直接让人将东西搬回茶楼之中。
栩若雪便准备先做一炉烧饼,正好试试这烤炉,于是栩若雪当即行动起来。
知道栩若雪今天做新吃食,凌霜虽然一直帮着她忙碌着,却不时地往她那边看,想知道她又做什么好吃的了。
很快,一股特殊的香味便从烤炉里冒了出来,就连忙碌的众人都忍不住吸了吸鼻子。
又过了一会儿,香味更浓了,凌霜先忍不住,跑到栩若雪身边:“小姐姐,做什么好吃的?”
“蟹壳黄烧饼。”栩若雪道。
“是螃蟹壳做的烧饼吗?”凌霜好奇地问道。
“等下你就知道了。”栩若雪说着,查看了一下烤炉,觉得差不多了,打开了烤炉。
顿时,一股热气伴着香气扑面而来。
待热气散去,把烤炉里的东西拿出来。
只见,一个个李子大小的烧饼鼓鼓胀胀,表面金黄,就跟蟹壳一模一样。
其实这烧饼,吃起来也像烤过的蟹壳一样,酥脆异常。
“大家都来尝尝。”栩若雪道,她想知道,众人对这蟹壳烧饼的反响。
茶楼众人得知东家做了新的好吃的,早等着她这句话了。
闻言,瞬间丢下手中的活计,以飞快地速度冲了过来。
不一会儿,每人都拿到了一个蟹壳烧饼。
五花肉被烤的油脂溢出,剩下的部分鲜香可口,霉干菜带着一股特殊的甘甜口味,配上馅料里的一点辣椒味,味道真是绝了!
“好吃,小姐,奴婢还能再吃一个吗?”凌霜眼巴巴地看着她。
其他人也感觉差不多,这烧饼真的特别好吃,真不知道栩若雪怎么做出来的。
很快,沈楚岚和沈楚然便出现在茶楼。
他们来之前就打听过栩若雪在这里,这才匆匆赶了过来。
“四哥,五哥,你们来的正好,尝尝我新做的点心。”栩若雪招呼两人道。
沈楚然早就按捺不住了,噌地一下穿了过去:“我大老远就闻到了,这是什么好吃的?”
沈楚岚也跑了过来,将沈楚然挤走:“先给我拿一个尝尝。”
见两人如此着急的模样,栩若雪笑了笑:“还有很多。”
于是转身拿了两个烧饼,一人一个。
过了一会儿,就听到两人此起彼伏的夸赞声。
刚出炉的烧饼,真跟蟹壳一模一样,一口下去,酥脆爽口。
吃多了甜味的糕,忽然来一个鲜辣的烧饼,别有一番滋味。
第二天几乎每桌都会赠送了一小碟蟹壳烧饼,大家吃得十分满意。
却不知,有人看着这边,怒火中烧。
周家早就盯上这家茶楼了,只是碍于长公主的是栩若雪的靠山,因此没有动她。
现在见栩若雪弄什么烧饼什么酥的顿时急了。
于是,开始将自家茶楼的点心和茶水通通半价。
但是这些小动作,栩若雪并没有放在眼中,依旧稳步不停地按照自己的计划行事。
现在她准备弄第三种点心,烤蛋糕。
当然她首先是要试试这个烤炉的性能了。
若是下现代一个智能烤箱就能解决,但是在古代条件有限,只能自己尝试一些如何调整火候。
既然决定要走做新式点心,要是连个蛋糕都烤不出来岂不白费心思。
所以,当栩若雪还是打算先烤一个最普通的戚风蛋糕。
她已经将方子记在脑海中,而且在现代的时候自己也会做一些小蛋糕,因此一上手的时候便十分娴熟。
烤炉预热,将之前已经准备好的面糊倒入一开始找好的模具之中,轻震几下,排出气泡,放入烤炉。下面就是等待温度与食材发生奇妙反应的时刻了。
不多时,封闭的烤炉之中就传来一阵异香。
栩若雪就忍不住凑到烤炉前面,陶醉地深吸一口气。
无论做过多少次,在烤戚风蛋糕的的时候,她依然会沉迷于这诱人的香气之中。
“好香啊!小姐你怎么这么厉害?”一旁的凌霜一双眼睛巴巴地望着烤炉,就差没流一串口水出来了。
栩若雪好笑地看他的反应,不由地摇了摇头。
不一会儿屋子里就站满了人,显然都是来准备品尝栩若雪的新作。
栩若雪掐着时辰,她一把拉开了烤炉门,退到一边,等里面的热气散去。
屋内所有人都盯着黑洞洞的烤炉,都十分期待。
栩若雪内心也是激动的,毕竟这个可是在古代的第一块蛋糕。
这么想着,她嘴角微微翘起,在所有人翘首以盼的目光中,从打开的烤炉里拿出了之前的模具。
但在看清蛋糕全貌的时候,栩若雪当时愣住了。
香气依旧勾人,模具看起来也没什么问题,然而,糕点上一片焦黑!
黑得像黑金流沙包一样也就算了,甚至还有几道丑陋的裂纹遍布其上,就像被太阳曝晒而龟裂的黑土地,贫瘠而令人厌恶。
栩若雪感觉有些尴尬,这要是摆在茶楼里,就这玩意儿,给狗吃,狗都不吃。
不过,栩若雪也不恼。
毕竟是第一次,出现问题在所难免。
“小姐,这闻着那么香,怎么就焦了呀?”凌霜一脸不解,闻着空气中的味道还吞了下口水。
栩若雪笑着说道:“第一次尝试,失败了而已,我再做一次。”
于是,栩若雪在众人期待的目光中,再次弄出一个蛋糕。
又过了大约一个时辰左右,栩若雪拿着刀,沿着模具的周边轻轻一划,又净了手,轻柔地向中间拨弄烤好的蛋糕。
终于,一个白白嫩嫩蛋糕出现在众人眼前。
呈现在众人眼前的,是软软弹弹,轻盈细腻的戚风蛋糕。
蛋糕分下去的时候,众人都不说话了。
因为实在是太好吃了!
众人埋头狼吞虎咽地吃了起来。
凌霜则含蓄地多,接过蛋糕以后只是放在嘴里轻轻咀嚼,可是她微微眯着的眼睛和翘起的嘴角还是显露出主人的满意。
看着众人对蛋糕也能接受得这般快,栩若雪也觉得十分开怀。
随即,将一块蛋糕放进了自己口中,略微咀嚼,她满意地点点头,但又有些遗憾。
在只有烤炉的古代,能做出这样的口感已经不错了,可是终究是用普通面粉替换了低筋面粉,得出的口感还是有些粗糙。
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“小姐,这个味道也太棒了吧!”凌霜欣喜地说道。
栩若雪也尝试了一块,发现味道和现代相差无几,甚至因为纯天然食材,口感更加好上几分。
“唉,小姐,这个糕点叫什么名字啊?”凌霜好奇地问道。
栩若雪想了想道:“以后要推广,一定要起个响亮点的名字才行。”
凌霜连连点头:“是,这样才能凸显出小姐的点心与众不同。”
“形状像古钱,干脆就叫古钱酥吧!”
凌霜笑着说道:“这名字很好记,小姐一定能让古钱酥成为京都城最流行的点心。”
不过,栩若雪并没有立刻开点心铺子,而是将点心放在了自己的茶楼中试水。
毕竟大家口味不一,众口难调,还是要看大家对这个点心的喜爱程度。
这天,京都城的商街上锣鼓喧天,热闹非常。
不少身穿统一服饰的伙计,手里端着大托盘,里面放着一些切成小块、插着竹签的糕点。他们一边将糕点递送到路人的手中,一边将他们引向商街深处。
沈楚然和沈楚岚正在街上看到很多人都朝着一个地方聚拢。
“咦?老五你看,那边怎么那么热闹?”沈楚岚勒住马,用马鞭子指向商街的尽头。
沈楚然对身边的小厮吩咐道:“你们过去看看。”
不一会儿,那人回来了:“五少爷,是那什么兴顺茶楼在弄什么免费品尝的事情。”
两兄弟相互对视一眼。
沈楚然说道:“兴顺茶楼是若雪妹妹的那一家?”
沈楚岚点点头:“正是呢,也不知道咱们这个小妹妹又再干什么。”
“有点儿意思,都是怎么回事?”沈楚然追问道。
小厮连忙说道:“听他们的伙计说,就是在特定的时间里可以白吃点心。就比如现在,那些伙计手中的大托盘里就有各种点心,送给人白吃。”
现在不知道栩若雪在不在茶楼,于是派人打听了一下。
发现栩若雪并不在,两兄弟便没上前凑热闹。
准备到时候见到栩若雪的时候,当面问一问是怎么回事?
沈楚然虽然很想去看看栩若雪到底弄出了什么新的点心,但是看着那乌泱泱的人,顿时泄了气。
傍晚,兴顺茶楼里灯火通明,栩若雪正在看着今日的营业额。
点心免费,但是茶水并不免费,因此今日的收益十分可观。
栩若雪觉得,只有这一种点心并不够。
若是想开点心铺子,就得有更加好吃,或者说他们从来没吃过的东西最好。
于是,大脑灵光一闪,想到一种吃食:蟹壳黄烧饼。
但是现在唯一缺的就是一个烤炉。
如果有烤炉的话,能做更多的小点心,没准还能烤蛋糕。
栩若雪越想越激动,干脆,连夜就开始画起了烤炉的设计图。
又将之前沈楚寒给她找来做缝纫机的那些铁匠,将图纸交给他们。让他们按照图纸的形状做出一个烤炉。
只要有烤炉,点心烘焙不在话下。
六天后,烤炉做好,栩若雪直接让人将东西搬回茶楼之中。
栩若雪便准备先做一炉烧饼,正好试试这烤炉,于是栩若雪当即行动起来。
知道栩若雪今天做新吃食,凌霜虽然一直帮着她忙碌着,却不时地往她那边看,想知道她又做什么好吃的了。
很快,一股特殊的香味便从烤炉里冒了出来,就连忙碌的众人都忍不住吸了吸鼻子。
又过了一会儿,香味更浓了,凌霜先忍不住,跑到栩若雪身边:“小姐姐,做什么好吃的?”
“蟹壳黄烧饼。”栩若雪道。
“是螃蟹壳做的烧饼吗?”凌霜好奇地问道。
“等下你就知道了。”栩若雪说着,查看了一下烤炉,觉得差不多了,打开了烤炉。
顿时,一股热气伴着香气扑面而来。
待热气散去,把烤炉里的东西拿出来。
只见,一个个李子大小的烧饼鼓鼓胀胀,表面金黄,就跟蟹壳一模一样。
其实这烧饼,吃起来也像烤过的蟹壳一样,酥脆异常。
“大家都来尝尝。”栩若雪道,她想知道,众人对这蟹壳烧饼的反响。
茶楼众人得知东家做了新的好吃的,早等着她这句话了。
闻言,瞬间丢下手中的活计,以飞快地速度冲了过来。
不一会儿,每人都拿到了一个蟹壳烧饼。
五花肉被烤的油脂溢出,剩下的部分鲜香可口,霉干菜带着一股特殊的甘甜口味,配上馅料里的一点辣椒味,味道真是绝了!
“好吃,小姐,奴婢还能再吃一个吗?”凌霜眼巴巴地看着她。
其他人也感觉差不多,这烧饼真的特别好吃,真不知道栩若雪怎么做出来的。
很快,沈楚岚和沈楚然便出现在茶楼。
他们来之前就打听过栩若雪在这里,这才匆匆赶了过来。
“四哥,五哥,你们来的正好,尝尝我新做的点心。”栩若雪招呼两人道。
沈楚然早就按捺不住了,噌地一下穿了过去:“我大老远就闻到了,这是什么好吃的?”
沈楚岚也跑了过来,将沈楚然挤走:“先给我拿一个尝尝。”
见两人如此着急的模样,栩若雪笑了笑:“还有很多。”
于是转身拿了两个烧饼,一人一个。
过了一会儿,就听到两人此起彼伏的夸赞声。
刚出炉的烧饼,真跟蟹壳一模一样,一口下去,酥脆爽口。
吃多了甜味的糕,忽然来一个鲜辣的烧饼,别有一番滋味。
第二天几乎每桌都会赠送了一小碟蟹壳烧饼,大家吃得十分满意。
却不知,有人看着这边,怒火中烧。
周家早就盯上这家茶楼了,只是碍于长公主的是栩若雪的靠山,因此没有动她。
现在见栩若雪弄什么烧饼什么酥的顿时急了。
于是,开始将自家茶楼的点心和茶水通通半价。
但是这些小动作,栩若雪并没有放在眼中,依旧稳步不停地按照自己的计划行事。
现在她准备弄第三种点心,烤蛋糕。
当然她首先是要试试这个烤炉的性能了。
若是下现代一个智能烤箱就能解决,但是在古代条件有限,只能自己尝试一些如何调整火候。
既然决定要走做新式点心,要是连个蛋糕都烤不出来岂不白费心思。
所以,当栩若雪还是打算先烤一个最普通的戚风蛋糕。
她已经将方子记在脑海中,而且在现代的时候自己也会做一些小蛋糕,因此一上手的时候便十分娴熟。
烤炉预热,将之前已经准备好的面糊倒入一开始找好的模具之中,轻震几下,排出气泡,放入烤炉。下面就是等待温度与食材发生奇妙反应的时刻了。
不多时,封闭的烤炉之中就传来一阵异香。
栩若雪就忍不住凑到烤炉前面,陶醉地深吸一口气。
无论做过多少次,在烤戚风蛋糕的的时候,她依然会沉迷于这诱人的香气之中。
“好香啊!小姐你怎么这么厉害?”一旁的凌霜一双眼睛巴巴地望着烤炉,就差没流一串口水出来了。
栩若雪好笑地看他的反应,不由地摇了摇头。
不一会儿屋子里就站满了人,显然都是来准备品尝栩若雪的新作。
栩若雪掐着时辰,她一把拉开了烤炉门,退到一边,等里面的热气散去。
屋内所有人都盯着黑洞洞的烤炉,都十分期待。
栩若雪内心也是激动的,毕竟这个可是在古代的第一块蛋糕。
这么想着,她嘴角微微翘起,在所有人翘首以盼的目光中,从打开的烤炉里拿出了之前的模具。
但在看清蛋糕全貌的时候,栩若雪当时愣住了。
香气依旧勾人,模具看起来也没什么问题,然而,糕点上一片焦黑!
黑得像黑金流沙包一样也就算了,甚至还有几道丑陋的裂纹遍布其上,就像被太阳曝晒而龟裂的黑土地,贫瘠而令人厌恶。
栩若雪感觉有些尴尬,这要是摆在茶楼里,就这玩意儿,给狗吃,狗都不吃。
不过,栩若雪也不恼。
毕竟是第一次,出现问题在所难免。
“小姐,这闻着那么香,怎么就焦了呀?”凌霜一脸不解,闻着空气中的味道还吞了下口水。
栩若雪笑着说道:“第一次尝试,失败了而已,我再做一次。”
于是,栩若雪在众人期待的目光中,再次弄出一个蛋糕。
又过了大约一个时辰左右,栩若雪拿着刀,沿着模具的周边轻轻一划,又净了手,轻柔地向中间拨弄烤好的蛋糕。
终于,一个白白嫩嫩蛋糕出现在众人眼前。
呈现在众人眼前的,是软软弹弹,轻盈细腻的戚风蛋糕。
蛋糕分下去的时候,众人都不说话了。
因为实在是太好吃了!
众人埋头狼吞虎咽地吃了起来。
凌霜则含蓄地多,接过蛋糕以后只是放在嘴里轻轻咀嚼,可是她微微眯着的眼睛和翘起的嘴角还是显露出主人的满意。
看着众人对蛋糕也能接受得这般快,栩若雪也觉得十分开怀。
随即,将一块蛋糕放进了自己口中,略微咀嚼,她满意地点点头,但又有些遗憾。
在只有烤炉的古代,能做出这样的口感已经不错了,可是终究是用普通面粉替换了低筋面粉,得出的口感还是有些粗糙。
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