第 8 章 板栗焖肉
苏尧原本以为晚上多做20份盒饭,一共60份盒饭怎么都够卖了。
毕竟她的盒饭店才开业第二天。
现实证明,她严重低估了现代人对美食的追求和热爱。
傍晚到了饭点,小小的盒饭店里再一次出现了排队。
来店的人都穿着跟康军、小毛一样款式的厂服,胸前写着利来乐三个字,很明显来店里吃饭的人都是一个工厂的。
有年轻的工友性格比较活泼,还主动跟苏尧搭话。
“老板,我们管理对你家的盒饭是赞不绝口,夸了又夸,说你这手艺堪比大酒店的大厨,那我可要好好尝尝你这大厨做的饭菜。不好吃,我可是要找你退钱!”
闻言,苏尧笑着说:“实际上,你管理说错了,我这手艺可比酒店大厨好多了,不然盒饭我也不敢卖18块。”
她这话听着就很嚣张,有人听了心里不服气,原本想把盒饭打包带走,现在也不想走了,坐在餐桌前里把盒饭打开了。
有一些抱着试一试心态来的食客就围上前,看到盒饭里的饭菜后,发出了一声惊叹。
板栗烧肉,板栗烧菜心,还有一份冬瓜汤。
板栗烧肉里,五花肉色泽红亮,看着就十分入味。
另外一份板栗烧菜心,有不少人还是第一次见到这样的菜式。
“我还第一次见有人用板栗烧菜心呢,估计味道不好吃吧。”
站在出餐台后的苏尧介绍道:“板栗烧菜心是一道湘西特色菜肴,味道是咸甜口的,没尝过的话可以试试。”
也有人识货的人小声跟同伴嘀咕。
“看菜里的板栗个头挺大一个,这在市面上怕是要接近十块钱一斤。这老板做菜用料真不错。”
围观的人这下再没犹豫,毫不犹豫就要了一份盒饭。
板栗烧肉,颜色好看,吃起来味道更不错。
炸过的板栗跟五花肉一起炖得外酥内软,又还保留着新鲜板栗所独有的清甜,中和了五花肉的油腻。
最重要的是,板栗很新鲜,即便煮了这么久,它吃起来依旧清爽可口。
咸味的五花肉和偏甜味的板栗综合在一起,形成了不一样的咸甜口味。
另外一份板栗烧菜心,黄绿相间,光是看着颜色就赏心悦目。
板栗的甘甜和菜心的清香混合在一起,备有一番风味。
两道菜虽好吃,但板栗吃多了难免口干,这个时候再喝上一碗清爽鲜嫩的冬瓜汤,舒服得浑身上下的毛孔都张开了。
康军作为店里的老顾客,吃着盒饭里的板栗,幸福得快要流泪了。
他跟同事说,“这就是我老家板栗的味道,清甜可口,我五年没回老家就五年没吃过这样的板栗了,能在小苏盒饭店吃到这样的板栗,真的太值了!”
他的同事没有他那么激动,说起小苏盒饭店也是满嘴赞赏。
“小苏盒饭店的老板确实用料太好了,这板栗虽然没有市面上的板栗那么糯,但吃起来甜甜的,味道很不一样。”
康军将满满一盒盒饭吃完后,大叹一口气。
“舒服啊!”
在繁忙的工作日还能吃到这样美味的盒饭,真的太幸福了。
听到康军还给小苏盒饭店直接充了一周的饭钱,有人表示:“我也要。”
也有自认为很懂的同时撇撇嘴,“哎呀,这都是新饭店的套路啦,开业前一个月用好食材好厨子,等时间长了,味道就回归正常水平了。”
康军下意识为小老板说话,“我看小苏盒饭店的老板眼神很正,应该不是这样的人。”
“人心隔肚皮,你怎么就知道她不是这样的人?”
面对这样的杠精,康军选择闭嘴,心里却想着:等下周,他就一定要冲一个月的饭钱。
之前说着要充饭钱的人,听到这话有人退缩了,也有人还是想充,就是刘小美和另外几个小女生。
昨天的粉蒸肉彻底征服了刘小美,甚至治好了她不吃肥肉的毛病,中午的板栗烧肉她吃得可开心了。
“我也要充一周。”
有了康军这个例外,苏尧都不好意思拒绝这些人,只能收钱做简单的饭票。
噔噔噔,支付宝响个不停。
苏奶奶数了数,难耐激动小声跟苏尧说,“有5个人充了!”
加上中午的,一共有6个人提前预定了一周的盒饭,光这块就有1512元呢。
小苏盒饭店里人那么多,一开始都是利来乐的工人,后面也有路人看店里人多跑进来凑热闹。
进来了,闻到饭菜的香味了,看到食客们陶醉的表情了,最后离开盒饭店的时候,手里都会多一份盒饭。
60份盒饭卖得超级快,从第一个客人进店到最后一份盒饭被拿走,前后不到20分钟。
后面好些中午来吃过的好利来车间管理都跑了个空。
“老板,你这不行啊,怎么又卖完了!”
“对对,老板,你胆子不要那么小,每天多做一点嘛,你家饭菜那么好吃,还担心卖不完吗?”
苏尧不好意思笑着说,“今天才是开业第二天,我也没想到生意会这么好。明天我肯定多做点,你放心!”
等客人散了,苏尧开始算今天的账单,苏奶奶踮着脚尖在旁边看。
等看到最后算出来的利润金额后,苏奶奶激动得脸都红了。
她不敢置信地揉了揉自己的眼睛,生怕自己是老花眼看错了,“咱们今天赚了1734!我,我没有看错吧!”
竟然一天赚了一千多!
这是苏奶奶一辈子都不敢想过的数字。
一天赚一千多,接近两千块!
苏尧看苏奶奶高兴的样子,也忍不住笑了。
“今天这一千七里头,有一千四是收的预付款,实际上卖盒饭是赚了400多。今天生意能那么好,多亏了舅爷的板栗。他给咱们送的板栗个大又新鲜,做出来的菜也好吃。”
苏奶奶骄傲地挺起胸膛,“那当然,也不看看是谁哥哥种的板栗。”
这边祖孙两人为盒饭店生意兴隆感到兴奋的时候,这条街往下的牛肉面馆里却一片清冷。
牛肉面馆的老板王才发系着围裙坐在空桌子旁抽烟,看着新装修却空无一人的饭馆,悔得肠子都青了。
原本以为在这边工业区开个饭馆绝对稳赚,谁知道这边的工人都喜欢回家做饭,不爱在外头吃饭。
开业半个月了,他就赚了个买菜钱,但加上水电费和房租,他等于每个月都要亏五六千块钱。
他也尝试问过客人,下次还来自家店吗?
客人很委婉地跟他表达:不太好吃,以后不来了。
王才发想到这个更愁了。
他在家做饭的时候,家里人都很捧场,说他手艺好,怎么到开饭店的时候就不一样了呢。
他正在发愁呢,就看到自家儿子拎着一个盒饭进来。
他气得冲上去踹了他一脚,“你个小王八蛋,自家就是开牛肉馆的,你还跑去别人家吃盒饭。你是嫌你老子赚钱太快是不是!”
王才发的儿子王成龙动作灵活地避开王才发的无影脚,牢牢拎着盒饭给自己辩解。
“爸,你听我解释啊。我这纯粹是为了咱们面馆。”
王才发冷笑,“编,你继续编。”
王成龙道:“我真没编。不信,你就往前去看看那家小苏盒饭店,听说之前的老板出车祸死了,现在由他们女儿在开。他们女儿手艺好,才开业第二天就人挤人了。我就是想过去看看,人家的盒饭到底是怎么样的,看看能不能给您取取经。”
听到别人家人挤人,王才发心动了,他狠狠吸了一口烟,扔在脚下蹍了碾。
“我这就去看看,如果发现不是这样,你就等着挨揍吧。”
五分钟后,王才发一脸恍惚从外头走进来。
一进来,他就夺过自家儿子手里的筷子,吃了一筷子五花肉,又吃了一筷子板栗。
内行人看门道,他简单尝两口,就知道这厨子绝对是个高手。
用料精准,食材也挑选得极好,最重要的是炒菜火候也掌握得很不错。。
难怪生意会那么好……
王才发心底先是生出一股子惭愧,他一个在厨师学校专门学过做菜的人,竟然比不过一个刚毕业的大学小姑娘。
之前听他师父说做饭这件事要看天赋,他还不以为然,现在看来,是他那个时候想法肤浅了。
确实有人就是做菜的天才。
他看着空荡荡、又干净明亮的饭馆,心里又生出一丝不甘心。
他脑子里灵光一闪,看着自家人高马大的儿子,突然有了好主意。
王才发激动地一把抓住了正沉迷吃盒饭的王成龙,眼睛亮得有些惊人,“儿子,老爸给你介绍一个女朋友怎么样?”
这个问题让王成龙满头疑问号,明明之前在聊饭馆,怎么现在就说到了他的终身大事。
王才发一字一句地说:“就小苏盒饭店那女老板,你看怎么样?”
王成龙:“??爸,我才22岁!”
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毕竟她的盒饭店才开业第二天。
现实证明,她严重低估了现代人对美食的追求和热爱。
傍晚到了饭点,小小的盒饭店里再一次出现了排队。
来店的人都穿着跟康军、小毛一样款式的厂服,胸前写着利来乐三个字,很明显来店里吃饭的人都是一个工厂的。
有年轻的工友性格比较活泼,还主动跟苏尧搭话。
“老板,我们管理对你家的盒饭是赞不绝口,夸了又夸,说你这手艺堪比大酒店的大厨,那我可要好好尝尝你这大厨做的饭菜。不好吃,我可是要找你退钱!”
闻言,苏尧笑着说:“实际上,你管理说错了,我这手艺可比酒店大厨好多了,不然盒饭我也不敢卖18块。”
她这话听着就很嚣张,有人听了心里不服气,原本想把盒饭打包带走,现在也不想走了,坐在餐桌前里把盒饭打开了。
有一些抱着试一试心态来的食客就围上前,看到盒饭里的饭菜后,发出了一声惊叹。
板栗烧肉,板栗烧菜心,还有一份冬瓜汤。
板栗烧肉里,五花肉色泽红亮,看着就十分入味。
另外一份板栗烧菜心,有不少人还是第一次见到这样的菜式。
“我还第一次见有人用板栗烧菜心呢,估计味道不好吃吧。”
站在出餐台后的苏尧介绍道:“板栗烧菜心是一道湘西特色菜肴,味道是咸甜口的,没尝过的话可以试试。”
也有人识货的人小声跟同伴嘀咕。
“看菜里的板栗个头挺大一个,这在市面上怕是要接近十块钱一斤。这老板做菜用料真不错。”
围观的人这下再没犹豫,毫不犹豫就要了一份盒饭。
板栗烧肉,颜色好看,吃起来味道更不错。
炸过的板栗跟五花肉一起炖得外酥内软,又还保留着新鲜板栗所独有的清甜,中和了五花肉的油腻。
最重要的是,板栗很新鲜,即便煮了这么久,它吃起来依旧清爽可口。
咸味的五花肉和偏甜味的板栗综合在一起,形成了不一样的咸甜口味。
另外一份板栗烧菜心,黄绿相间,光是看着颜色就赏心悦目。
板栗的甘甜和菜心的清香混合在一起,备有一番风味。
两道菜虽好吃,但板栗吃多了难免口干,这个时候再喝上一碗清爽鲜嫩的冬瓜汤,舒服得浑身上下的毛孔都张开了。
康军作为店里的老顾客,吃着盒饭里的板栗,幸福得快要流泪了。
他跟同事说,“这就是我老家板栗的味道,清甜可口,我五年没回老家就五年没吃过这样的板栗了,能在小苏盒饭店吃到这样的板栗,真的太值了!”
他的同事没有他那么激动,说起小苏盒饭店也是满嘴赞赏。
“小苏盒饭店的老板确实用料太好了,这板栗虽然没有市面上的板栗那么糯,但吃起来甜甜的,味道很不一样。”
康军将满满一盒盒饭吃完后,大叹一口气。
“舒服啊!”
在繁忙的工作日还能吃到这样美味的盒饭,真的太幸福了。
听到康军还给小苏盒饭店直接充了一周的饭钱,有人表示:“我也要。”
也有自认为很懂的同时撇撇嘴,“哎呀,这都是新饭店的套路啦,开业前一个月用好食材好厨子,等时间长了,味道就回归正常水平了。”
康军下意识为小老板说话,“我看小苏盒饭店的老板眼神很正,应该不是这样的人。”
“人心隔肚皮,你怎么就知道她不是这样的人?”
面对这样的杠精,康军选择闭嘴,心里却想着:等下周,他就一定要冲一个月的饭钱。
之前说着要充饭钱的人,听到这话有人退缩了,也有人还是想充,就是刘小美和另外几个小女生。
昨天的粉蒸肉彻底征服了刘小美,甚至治好了她不吃肥肉的毛病,中午的板栗烧肉她吃得可开心了。
“我也要充一周。”
有了康军这个例外,苏尧都不好意思拒绝这些人,只能收钱做简单的饭票。
噔噔噔,支付宝响个不停。
苏奶奶数了数,难耐激动小声跟苏尧说,“有5个人充了!”
加上中午的,一共有6个人提前预定了一周的盒饭,光这块就有1512元呢。
小苏盒饭店里人那么多,一开始都是利来乐的工人,后面也有路人看店里人多跑进来凑热闹。
进来了,闻到饭菜的香味了,看到食客们陶醉的表情了,最后离开盒饭店的时候,手里都会多一份盒饭。
60份盒饭卖得超级快,从第一个客人进店到最后一份盒饭被拿走,前后不到20分钟。
后面好些中午来吃过的好利来车间管理都跑了个空。
“老板,你这不行啊,怎么又卖完了!”
“对对,老板,你胆子不要那么小,每天多做一点嘛,你家饭菜那么好吃,还担心卖不完吗?”
苏尧不好意思笑着说,“今天才是开业第二天,我也没想到生意会这么好。明天我肯定多做点,你放心!”
等客人散了,苏尧开始算今天的账单,苏奶奶踮着脚尖在旁边看。
等看到最后算出来的利润金额后,苏奶奶激动得脸都红了。
她不敢置信地揉了揉自己的眼睛,生怕自己是老花眼看错了,“咱们今天赚了1734!我,我没有看错吧!”
竟然一天赚了一千多!
这是苏奶奶一辈子都不敢想过的数字。
一天赚一千多,接近两千块!
苏尧看苏奶奶高兴的样子,也忍不住笑了。
“今天这一千七里头,有一千四是收的预付款,实际上卖盒饭是赚了400多。今天生意能那么好,多亏了舅爷的板栗。他给咱们送的板栗个大又新鲜,做出来的菜也好吃。”
苏奶奶骄傲地挺起胸膛,“那当然,也不看看是谁哥哥种的板栗。”
这边祖孙两人为盒饭店生意兴隆感到兴奋的时候,这条街往下的牛肉面馆里却一片清冷。
牛肉面馆的老板王才发系着围裙坐在空桌子旁抽烟,看着新装修却空无一人的饭馆,悔得肠子都青了。
原本以为在这边工业区开个饭馆绝对稳赚,谁知道这边的工人都喜欢回家做饭,不爱在外头吃饭。
开业半个月了,他就赚了个买菜钱,但加上水电费和房租,他等于每个月都要亏五六千块钱。
他也尝试问过客人,下次还来自家店吗?
客人很委婉地跟他表达:不太好吃,以后不来了。
王才发想到这个更愁了。
他在家做饭的时候,家里人都很捧场,说他手艺好,怎么到开饭店的时候就不一样了呢。
他正在发愁呢,就看到自家儿子拎着一个盒饭进来。
他气得冲上去踹了他一脚,“你个小王八蛋,自家就是开牛肉馆的,你还跑去别人家吃盒饭。你是嫌你老子赚钱太快是不是!”
王才发的儿子王成龙动作灵活地避开王才发的无影脚,牢牢拎着盒饭给自己辩解。
“爸,你听我解释啊。我这纯粹是为了咱们面馆。”
王才发冷笑,“编,你继续编。”
王成龙道:“我真没编。不信,你就往前去看看那家小苏盒饭店,听说之前的老板出车祸死了,现在由他们女儿在开。他们女儿手艺好,才开业第二天就人挤人了。我就是想过去看看,人家的盒饭到底是怎么样的,看看能不能给您取取经。”
听到别人家人挤人,王才发心动了,他狠狠吸了一口烟,扔在脚下蹍了碾。
“我这就去看看,如果发现不是这样,你就等着挨揍吧。”
五分钟后,王才发一脸恍惚从外头走进来。
一进来,他就夺过自家儿子手里的筷子,吃了一筷子五花肉,又吃了一筷子板栗。
内行人看门道,他简单尝两口,就知道这厨子绝对是个高手。
用料精准,食材也挑选得极好,最重要的是炒菜火候也掌握得很不错。。
难怪生意会那么好……
王才发心底先是生出一股子惭愧,他一个在厨师学校专门学过做菜的人,竟然比不过一个刚毕业的大学小姑娘。
之前听他师父说做饭这件事要看天赋,他还不以为然,现在看来,是他那个时候想法肤浅了。
确实有人就是做菜的天才。
他看着空荡荡、又干净明亮的饭馆,心里又生出一丝不甘心。
他脑子里灵光一闪,看着自家人高马大的儿子,突然有了好主意。
王才发激动地一把抓住了正沉迷吃盒饭的王成龙,眼睛亮得有些惊人,“儿子,老爸给你介绍一个女朋友怎么样?”
这个问题让王成龙满头疑问号,明明之前在聊饭馆,怎么现在就说到了他的终身大事。
王才发一字一句地说:“就小苏盒饭店那女老板,你看怎么样?”
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